Узбекская лепешка катлама с луком

Растворяем соль в воде.

Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.

Накрываем и оставляем на 30 минут.

Лук нарезаем тонкими ломтиками, солим и перчим по вкусу.

Мнем руками.

Тесто делим на 8 частей и каждую округляем.

Из каждого кусочка раскатываем тонкий пласт, смазываем растопленным маслом, раскладываем лук и сворачиваем в улитку.

Готовые улиточки раскатываем толщиной примерно 0,5 см. и жарим на небольшом огне на сковороде до румяной корочки.

Приятного Вам аппетита))))