Вологодские кружева дрожжевые блины
Ищете идеальный рецепт дрожжевых блинов с вологодскими кружевами? Узнайте, как приготовить нежные блины с мукой, молоком, яйцом и сахаром!
Пошаговый способ приготовления
ЗАКВАСКА.
В емкость налить 50 мл кипятка и 150 мл воды комнатной температуры (получится идеальная температура для дрожжей).
Добавить 1 ст.ложку сахара и 1 ст.ложку сухих дрожжей.
Закрыть плотной крышкой и взболтать.
Оставить закваску "подходить" на 10 минут.
В это время приготовить тесто.
ТЕСТО.
Молоко подогреть и налить в замесочное блюдо.
Просеять туда муку, закрыть блюдо герметичной крышкой и взболтать блюдо круговыми движениями в течение примерно 1 мин.
Разбить 4 яйца и отделить белки от желтков.
Желтки добавить в тесто и перемешать тесто скребком.
Белки с чайной ложкой соли взбить в миксере.
В тесто добавить закваску из дрожжей и взбитые белки.
Тщательно перемешать.
Замесочное блюдо закрыть герметичной крышкой и поставить на 40 минут в холодильник.
Выпекать блины на разогретой сковородке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
83 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18713
Понравилось: 63
Автор: prontomoda
Создан: 23 февраля 2009, 00:47
Дополнительная информация
Легкие, воздушные, кружевные блины. В отличие от других видов дрожжевых блинов, эти блины не вызывают чувства тяжести в желудке и нравятся даже тем, кто соблюдает диету.
Комментарии
23 февраля 2009, 00:52
23 февраля 2009, 00:52
23 февраля 2009, 01:01
23 февраля 2009, 01:03
23 февраля 2009, 01:05
23 февраля 2009, 01:06
23 февраля 2009, 01:09
23 февраля 2009, 01:12
23 февраля 2009, 01:30
23 февраля 2009, 01:52
23 февраля 2009, 02:03
23 февраля 2009, 02:57
23 февраля 2009, 03:05
23 февраля 2009, 16:31
03 марта 2009, 21:52
04 марта 2009, 12:16
18 ноября 2009, 22:47
26 февраля 2012, 09:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти