Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сдоба кофе с молоком

Сдоба получилась не только красивой, но и ароматной и очень вкусной! Нам она больше понравилась со сливочным маслом. Надеюсь, Вам она тоже придется по вкусу.

Продукты

Пошаговые фото

16 шт.

1. Тесто для сдобы я, как и обычно, замешивала с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. Сначала приготовим белое молочное тесто. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи и оставить минут на 5-10.

2. Добавить просеянную муку, сухое молоко, сахар, соль, размягченное сливочное масло.

3. Ведерко поместить в хлебопечку, включить режим замеса теста. После замеса тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема.

4. Теперь приготовим коричневое кофейное тесто. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить растворимый кофе, дрожжи и оставить минут на 5-10.

5.Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло.

6. Ведерко поместить в хлебопечку, включить режим замеса теста.

7. После замеса тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема.

8. Белое тесто поднимется быстрее, но ничего страшного. Когда тесто увеличится примерно в два-три раза, уминаем его и снова даем тесту увеличиться в объеме.

9. Тесто опять уминаем, перекладываем на стол, накрываем пленкой и оставляем отдохнуть минут 10-15.

10. Раскатываем белое тесто в прямоугольник по длине Вашей формы для выпечки.

11. Затем раскатываем коричневое тесто такого же размера.

12. На белое тесто кладем коричневое

13. и сворачиваем рулетом.

14. Я выпекаю эту сдобу в замечательной китайской форме. Форму смазываем растительным маслом, перекладываем рулет в форму.

15. Даем тесту увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

16. Выпекаем хлеб в духовке при температуре 190 градусов примерно 35 минут. Приятного Вам аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23852

Понравилось: 30

Автор: diana1616

Создан: 30 августа 2014, 11:55

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Рецепт этой кофейно-молочной сдобы я опять же нашла на китайском кулинарном сайте и не смогла отложить в долгий ящик. И не зря! Сдоба получилась не только красивой, но и ароматной и очень вкусной! Нам она больше понравилась со сливочным маслом. Надеюсь, Вам она тоже придется по вкусу. Выпекать её можно и в обычной прямоугольной форме для выпечки кекса или хлеба (я выпекала в специальной китайской форме).
См. пошаговое описание!

Светочка, спасибо за рецепт. Очень вкусно, хотя и не так эффектно, как у Вас - выпекала в обычной кольцевой форме. В выходные мои просят повторить. А как заказать такую форму? Очень хочется, чтобы было ещё и так же красиво!

diana1616

06 ноября 2014, 21:47

Иринка, спасибо за доверие к рецепту! Про форму напишу в личном письме.

filisa

03 февраля 2016, 15:39

Светлана, здравствуйте! Прошло уже много времени со дня создания этого рецепта. Китайцы так и не завалили нас такими формочками ) Не поделитесь ссылкой, где покупали. Вдруг, еще актуально у них это предложение

diana1616

03 февраля 2016, 18:41

Конечно, сейчас напишу в письме.

kargeorge

15 марта 2016, 23:49

Дайте и нам, пожалуйста, ссылку на эту оригинальную форму! СПАСИБО!

diana1616

16 марта 2016, 08:25

Конечно, сейчас подробно напишу в письме.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти