Булочки сдобные
Насладитесь нежными сдобными булочками, приготовленными из муки, молока, яиц, сахара и сливочного масла с добавлением дрожжей и щепотки соли.
Продукты
- мука - 500 г
- молоко - 250 мл
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- дрожжи сухие - 7 г (или свежие дрожжи - 20 г)
- щепотка соли
Пошаговый способ приготовления
В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 столовую ложку сахара.
Оставьте смесь на 10–15 минут до появления пены.
В большой миске смешайте яйца, оставшийся сахар и щепотку соли.
Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Затем постепенно введите муку и подошедшую опару.
Замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.
Разделите поднявшееся тесто на равные части и сформируйте небольшие круглые булочки.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними немного пространства для роста.
Оставьте булочки еще на 30 минут для расстойки.
Разогрейте духовку до 180°C.
Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом для золотистой корочки.
Выпекайте около 25–30 минут до готовности.
Готовые булочки остудите на решетке и подавайте теплыми. Они отлично сочетаются с маслом, вареньем или медом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
283 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 834
Понравилось: 283
Автор: Дарья Васильева
Создан: 23 февраля 2025, 02:11
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти