Дрожжи свежие

Рецептов с ингредиентом дрожжи свежие: 1523

Хлеб типа альтамура - pane tipo altamuraХлеб типа альтамура - pane tipo altamura

Каталог: Хлеб

бига

семола 120 г
вода 80 г
дрожжи свежие 2г
тесто
семола 400 г
вода 240 г
дрожжи свежие 8г
соль 8г

174620 мин.5544

микулишна

21 апреля 2012, 14:01


Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)Хлеб пшеничный на спелом тесте (самозаквасочный)

Каталог: Пшеничный хлеб

для спелого теста:
мука пшеничная хлебопекарная 1с - 125 гр.
дрожжи свежие - 2,5 гр.
соль - 2,5 гр.
вода - 85 гр.
для хлеба:
мука пшеничная хлебопекарная 1с - 500 гр.
дрожжи свежие - 10 гр.
соль - 10 гр.
вода - 340 гр.
спелое тесто - 200 гр.

386090 мин.5462

микулишна

19 февраля 2012, 17:04


Булочки -цветочкиБулочки  -цветочки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

тесто 1:
мука 150 гр. +1 ст.л.
вода тёплая 100 мл.,
соль/сахар чуть,
дрожжи свежие 5 гр.
-
тесто 2:
мука 150 гр. +1 ст.л.
сок свекольный 100 мл.,
соль/сахар чуть,
дрожжи свежие 5 гр.
-
масло оливковое 2 ч.л.
кунжут или льняные семечки.

156070 мин.63963

sweta1

30 января 2012, 21:46


Испанская пасхальная выпечка, вместо куличей на пасхуИспанская пасхальная выпечка, вместо куличей на пасху

Каталог: Другая выпечка

ночная опара:
мука 100 гр.
молоко 60 мл.
сахар 1 ч.л.
дрожжи свежие 2 гр.
для теста:
вся опара
молоко 60 мл.
сахар 100 гр.
яйца 2 шт.
мука 330 гр. ( может понадобится больше )
мед 30 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
масло размягченное 110 гр.
соль 1 ч.л.
цедра одного апельсина

16950 мин.01

MARINA MAYOROVA

07 апреля 2022, 17:46


Хлеб из спельты от ришара бертинеХлеб из спельты от ришара бертине

Каталог: Хлеб

опара:
250 гр. муки из спельты
250 гр. вода
5 гр. свежие дрожжи
основной замес:
250 гр. муки из спельты
5 гр. свежие дрожжи
10 гр. соль
75 гр. вода

61120 мин.24

Marilesya

05 февраля 2018, 16:06


МедовухаМедовуха

Каталог: Алкогольные напитки

мёд 500 гр
сахар 500 гр
вода 4 л
дрожжи свежие 100 гр

7945830 мин.1332

lelya24

25 апреля 2010, 15:27


Крендельки "гусарские"Крендельки "гусарские"

Каталог: Печенье

мука, масло сливочное, яйцо, дрожжи свежие, молоко или сливки, кунжут, семена, мак (кто что любит)

53010 мин.1436

laralaram

20 сентября 2008, 00:05


Хлеб"тигровый"Хлеб"тигровый"

Каталог: Хлеб

опара:
мука пшеничная в/с-250 гр.
дрожжи свежие-14 гр.
вода тёплая-250 мл.
тесто:
опара
мука пшеничная в/с-320 гр.
масло сливочное-40 гр.
соль-10 гр.
сахар-25 гр.
вода-25мл.
декоративная глазурь:
мука рисовая-50 гр.
растительное масло-4 гр.
соль-1 гр.
сахар-8 гр.
дрожжи свежие-4 гр.
вода-70 мл.

258650 мин.5781

Valentina(chpilka)

22 ноября 2011, 17:01


Хлеб тостовый (pullman) "мистер бомбастик"Хлеб тостовый  (pullman)  "мистер бомбастик"

Каталог: Хлеб

продукты для притвора (старого теста):
мука пшеничная - 250 г
вода - 170 мл
соль - 5 г
дрожжи свежие - 5 г
продукты для теста:
притвор (старое тесто):
мука - 250 г
вода - 140 мл
соль - 5 г
дрожжи свежие - 15 г
сахар - 15 г
растопленное сливочное масло - 25 г
сухое молоко - 7,5 г
солод - 2,5 г
аскорбиновая кислота - 15 мг

92140 мин.4176

laralaram

30 мая 2010, 19:45


Кукурузный хлебКукурузный хлеб

Каталог: Хлеб

продукты для опары:
мука пшеничная - 140 г
вода - 200 мл.
дрожжи (я брала свежие 15 г), у нимбул сухие - 1/2 ч.л.
продукты для теста:
пшеничная мука - 250 г
кукурузная мука - 125 г
вода - 120 мл. (может быть и больше)
соль - 1,5 ч.л.
дрожжи (у меня свежие - 10 г), у нимбул 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л. (у меня масло грецкого ореха)

118010 мин.5162

laralaram

28 мая 2010, 21:28


ЧиабаттаЧиабатта

Каталог: Хлеб

для опары:
70 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. теплой воды
щепотка сахара
треть ст. воды
для теста:
150 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
0,5 ст. воды
1 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли

13298120 мин.103250

antea

05 февраля 2012, 15:40


Квас лимонный"альтернатива"Квас лимонный"альтернатива"

Каталог: Безалкогольные напитки

5 литров воды,500-600 г. лимонов, 2-2,5 ст. сахара,дрожжи свежие 25г,изюм 150 г.

79590 мин.1230

ludochek1978

17 мая 2009, 15:08


Булочка сдобная (ностальгия за 9 копеек)Булочка сдобная (ностальгия за 9 копеек)

Каталог: Сдобные булочки

опара:
250 гр. муки
7 гр. свежих дрожжей
75 гр. молока
65 гр. воды
тесто:
250 гр. муки
7 гр. свежих дрожжей
70 гр. воды
5 гр. соли
130 гр. сахара
75 гр. сливочного масла
65 гр. яиц
ванилин

4035530 мин.58119

таники

24 марта 2012, 10:39


Хлеб всему голова (короната на готвачката)Хлеб всему голова (короната на готвачката)

Каталог: Другая выпечка

мука 1 кг.
250 гр. йогурт (кисело мл. яко) + на кончике ножа хлебная сода
100 гр. свежего молока
дрожжи свежие - величиной с грецкий орех
если нет свежих дрожжей, используйте сухие в пакетиках - 1 пакетик, кажется он 7 гр.
100 гр. сливочного масла
1 ч.л соли
2 с.л.меда
мак или кунжут
4 яйца

70650 мин.3663

alia

05 января 2009, 20:03


Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Каталог: Другая выпечка

1. 1 кг. муки
2. 1,5 ст молока
3. 6 яиц
4. 300 гр. масла
5. 2 ст сахарного песка
6. 50-100 гр. дрожжей (если свежи) или сухие дрожжи (кол-во см на упаковке)
7. ¾ ч.л. соли
8. 150 гр. изюма

64680 мин.2725

heidi20

12 апреля 2009, 22:30


Тесто для пирожков в духовкеТесто для пирожков в духовке

Каталог: Тесто для пирожков

дрожжи свежие - 50 гр.
кефир - 350 мл.
яйца - 2 шт.
сахар
соль
100 гр. сливочного масла или 1 ст. подсолнечного

1531700 мин.2144

малурияна1978

09 декабря 2011, 00:58


Льняной хлебЛьняной хлеб

Каталог: Хлеб

мука пшеничная - 300 гр.
каша льняная (сухая) - 200 г
дрожжи свежие - 10 г
соль - 10 г
вода теплая - 350 г

16678180 мин.3234

byrenka

29 сентября 2011, 17:03


Воздушные пирожки Воздушные пирожки

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

опара
224 гр. мука
186 гр. вода
12 гр. свежие дрожжи
основной замес
416 гр. мука
12 гр. свежие дрожжи
110 гр. молоко или вода
40 гр. сахар
9 гр. соль
80 гр. яйца
80 гр. сливочное масло
верх
остатки яйца +3 ч.л. воды

37760 мин.04

Marilesya

02 марта 2018, 21:23


Пирог со щавелемПирог со щавелем

Каталог: Сладкие пироги

щавель свежий
сахарный песок
молоко
мука
дрожжи
яйцо
теплая вода

337622 мин.64267

румпель-hazovae

04 августа 2010, 05:40


Клубничный квасКлубничный квас

Каталог: Квас

клубника свежая или мороженая - 200 гр.
вода - 2 литра
сахар - 160 гр.
изюм - 20 шт.
прессованные дрожжи - 10 гр. или 6 гр. сухих дрожжей

24170 мин.1012

Евгения Мальцева

21 мая 2021, 13:42


Хлебные булки из муки камутХлебные булки из муки камут

Каталог: Хлеб

мука камут - 500 гр.
вода - 300 мл.( тёплая).
дрожжи свежие - 15 гр.
масло оливковое( растительное) - 20 мл.
соль - 10 гр.
бига.

1354945 мин.43720

nonna pina

16 августа 2012, 19:43


Пицца на очень вкусном тестеПицца на очень вкусном тесте

Каталог: Пицца

тесто:
вода - 300 мл.
мука - 500 гр.
сахар - 15 гр.
соль - 10 гр.
дрожжи прессованные - 10 гр. или 4 гр. сухих дрожжей
растительное или оливковое масло - 30 гр.
кроме того:
колбаса сырокопчёная, салями, зелёный болгарский перец, свежий острый чили перец, помидоры черри, сыр гауда.
свежий базилик

193050 мин.12113

Евгения Мальцева

07 июня 2021, 19:51


Итальянский хлеб чиабатта без замеса - рецепт быстрого приготовленияИтальянский хлеб чиабатта без замеса - рецепт быстрого приготовления

Каталог: Хлеб

мука пшеничная - 500 гр.
вода теплая - 400 мл.
оливковое масло - 50 мл.
дрожжи свежие - 7 гр.
соль - 15 гр.
сахар - 30 гр.

21970 мин.10

Типичный Кулинар

17 февраля 2021, 14:39


Симит (турецкий бублик с кунжутной обсыпкой)Симит (турецкий бублик с кунжутной обсыпкой)

Каталог: Турецкие бублики (симиты)

1 кг. мука
40 гр. дрожжи (свежие)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
50 гр. подсолнечного масла
тёплая вода
100 гр. кунжута

220060 мин.1548

medine

17 февраля 2009, 18:35


универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока

Каталог: Хлеб

мука - около ± 900-1000 г.
вода - 500 мл.
дрожжи свежие - 30 г.
растительное масло - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.

829590 мин.410

MaryanaTastyFood

12 марта 2018, 13:05


Гречневый хлебГречневый хлеб

Каталог: Хлеб

вода 270 г
крупа гречневая 90 г
мука пшеничная 200-210 г
дрожжи свежие 10 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.

1449670 мин.15076

кыш

26 ноября 2011, 01:13


Сушки постныеСушки постные

Каталог: Печенье

225 гр. вода
12 гр. дрожжи свежие
35 гр. сахар (2,5 ст.л)
38 гр. растительное масло (6,5 ст.л. )
1/2 ч.л. соль

43600 мин.01

Marilesya

30 марта 2018, 13:43


по итальянскому рецепту "панеттоне" по итальянскому рецепту "панеттоне"

Каталог: Другая выпечка

ночная опара:
мука 65 гр.
молоко 50 мл.
сухие дрожжи 2,5 гр. ( 1/2 ч.л. ) или 8 гр. свежих дрожжей
сахар 1/2 ст.л.
тесто:
1 яйцо и 2 желтка
масло сливочное 75 гр.
мука 220 гр. ( 200 гр. в начале замеса и 20 гр. на подсыпку в процессе замесов )
сахар 100 гр.
цедра 1 апельсина
ванилин 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
изюм 50 гр.
сухие дрожжи 3,5 гр. ( 1 ч.л. ) или 10 гр. свежих дрожжей

68010 мин.13

MARINA MAYOROVA

19 апреля 2021, 15:18


Хлеб пшеничныйХлеб пшеничный

Каталог: Пшеничный хлеб

мука пшеничная - 500 гр.
вода теплая - 300 мл.
дрожжи свежие - 5 гр.
соль - 2 ч.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
масло растительное - 1.5 ст.л.

507930 мин.3344

дашенька17

14 января 2011, 14:40


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru