Чиабатта с запечённой клубникой ciabatta
Попробуйте чиабатту с запечённой клубникой: уникальное сочетание пшеничной и цельнозерновой муки, свежей клубники и крема бальзамико. Восхитительный вкус!
Продукты
- мука пшеничная 200 г
- мука цельнозерновая 50 г
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- соль 8 г
- вода тёплая 225 мл.
- клубника свежая 200-250 г
- крем бальзамико ,
- чёрный перец.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Очень люблю итальянский хлеб,любой!
Попробуйте обязательно такой,
с запечённой клубникой,он хорош!
Из всех компонентов замешиваем липкое тесто
и ставим в тепло на полтора часа.
Тем временем запекаем клубнику:
разрезаем её на 4 части,поливаем кремом
(или тёмным уксусом бальзамическим),
посыпаем чёрным перцем
и ставим в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут,
остужаем.
На противень(покрытый пергаментом)насыпаем муку,
выкладываем лопаткой тесто,формируем пласт
и выкладываем на него по центру ягоды,
с помощью лопатки заворачиваем их,прикрываем тестом,
при этом оставляем форму хлеба вытянутой,как подошва.
Оставляем на 45 минут в тепле.
Затем печём в разогретой до 230° духовке 15-20 минут,готово.
Даже не знаю,хватит ли у вас терпения дождаться,
пока хлеб остынет.,у нас не хватило!
Обязательно буду печь ещё.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19893
Понравилось: 27
Автор: sweta1
Создан: 01 мая 2014, 00:28
Комментарии
01 мая 2014, 07:04
Светочка, у нас бы тоже терпения не хватило бы, как от такой вкуснотище можно удержаться. Все я тут слюной исхожусь.
01 мая 2014, 08:14
И как у тебя терпения хватило на "разложить клубнику". Мне надо в три раза больше её мариновать, чтобы хватило на чиабатту. Чиабатта шикарная!
01 мая 2014, 07:51
Светик, шикарная чиабатта!!! Как всегда от твоей выпечки невозможно устоять, как тепло, уютно, по домашнему!!! С удовольствием, угощаюсь!!!
01 мая 2014, 08:25
Светик,с клубникой и черным перцем? Ну,ты закрутила! А,пушистая какая получилась! Очень интересно попробовать!
01 мая 2014, 09:01
Ух-ты, какая вкуснючая чибатта ! ! !
01 мая 2014, 09:27
Ух-дырочек-то, дырочек скоко многоооооооооо!!!!!!!!! Классная чиабаттка!!!!!!!!!!!!!!!
01 мая 2014, 13:36
Ой какая она ноздрястая получилась! Именно так помню говорили про такой хлеб раньше на Алтае. Надо обязательно испечь! Красавица джабатта!
01 мая 2014, 15:46
чиабаттистая чиабатта
01 мая 2014, 19:17
Ах и вкусняка однако получилась!Я бы одна половину точно бы умяла)))) Салатик делала с клубникой ,черным крупно молотым перцем и бальзамико с клубничным соком - это просто безумно вкусно.Хочу твою,очень хочу!
01 мая 2014, 19:26
Светик . Какой хлебушек .. Рецепт заберу .. Попробую ..
01 мая 2014, 19:19
01 мая 2014, 20:01
Вот подешевеет клубника - обязательно попробую!
01 мая 2014, 20:22
ОООООООООООО! Как вкусно! Как пикантно!!!
01 мая 2014, 20:51
ВАу!!!!! Это нечто необыкновенное!!!!!
01 мая 2014, 22:27
удивила очень сильно, даже не представляла что такое может быть
01 мая 2014, 23:28
Светик, удивила и итальянцев обошла!!! Брава, брава!!!!!
02 мая 2014, 00:13
так ведь самые настоящие итальянцы и подсказали....последний тренд...
02 мая 2014, 00:17
ах,Танечка,чего только мы с тобой ещё не знаем!но хотим узнать....
02 мая 2014, 00:19
хлеб-то,то есть чиабатта,обыкновенный,а вот клубника в бальзамико вяленая-это да-это та ещё изюминка....
02 мая 2014, 00:19
Благодарю!
02 мая 2014, 00:21
обязательно поделитесь потом впечатлениями,пожалуйста!
02 мая 2014, 00:22
Роскошная роза,Олечка!Спасибо!попробуй обязательно!
02 мая 2014, 00:25
надо ли говорить,что и салат такой я тоже делала....?!удивляюсь ,что ты хлеб не испекла....Алёнка,пеки,нету больше,умяли.....
02 мая 2014, 00:26
Зайчишки хлеб с клубникой едят?!
02 мая 2014, 00:26
Спасибо,Оля!Обязательно попробуй!
02 мая 2014, 00:28
многоооооооооо!!!!!!!!! хлеб маленький получился,слизали со стола ...не заметила...
02 мая 2014, 00:26
Андрей,спасибо!
02 мая 2014, 00:30
Именно,Элл!С клубникой,чёрным перцем и кремом Бальзамико......самый настоящий итальянец подсказал...
02 мая 2014, 00:32
Кого я вижу?!Вот это гостья ко мне пожаловала!Галиночка,куда же ты пропала?!
02 мая 2014, 00:35
ага,терпеливая я,Маш.... всё по порциям делаю......добавок не бывает!(правда,честно скажу,жалела,что одну чиабатту такую испекла...)
02 мая 2014, 00:38
Ах, Светик, какую красавицу ( у нас этот хлебушек, вернее булку джопеттой зовут) испекла! Про такую клубнику не слышала, удивила, Испеку, повторю, однозначно! Спасибо за такой рецептик!
02 мая 2014, 00:36
понимаю тебя ,Ларочка,жаль,далеко ты....ничего вкуснее домашнего хлеба нет!всегда это говорю,а уж если в него клубнички добавить.....
02 мая 2014, 00:40
Привет,Иринка!пеки однозначно!!!приятный он на вкус!
02 мая 2014, 09:54
Аппетиный хлебушек!
02 мая 2014, 16:11
Благодарю Вас!
03 мая 2014, 17:43
Светик .. Это роза с моего сада ..
03 мая 2014, 18:41
Респект!!!!!
04 мая 2014, 14:31
Благодарю!
11 мая 2014, 16:45
Светочка , чудо , как хорош !!!!
13 мая 2014, 12:55
Она восхитительная!!!Спасибо,Оленька!
13 мая 2014, 13:26
Оля!Ты у меня-как знак качества-выставляешь то,что опробовала....Лучшей рекламы и не придумаешь,спасибо,солнышко!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти