Крем

789515 мин.1243

---

печенье лимонное — 2 пачки,
молоко — 1 л. (для крема),
лимон — сок 0,5 лимона+цедра 1 лимона (для крема),
яйцо — 4 шт. (для крема),
масло сливочное — 150 г. (для крема),
мука — 4 ст.л. (для крема),
сахар — 0,5 ст. (для крема). если любите послаще, тогда 1 ст. сахара.

---

1012085 мин.151535

---

ингредиенты:
яйцо (4 на бисквит, 1 на крем) — 5 шт
молоко (крем) — 2 ст.л.
масло сливочное (10 гр. на крем и 40 на глазурь) — 50 г
какао-порошок (крем) — 2 ст.л.
сахар (1 ст. на бисквит, 2 ст.ложки на глазурь и 50 гр. на крем) — 300 г
мука (бисквит) — 1 стак.
лимон (крем, 1-2 шт. в зависимости от размера) — 1 шт
стружка кокосовая (немного, для обсыпки) — 10 г

---

147170 мин.41813

---

яйцо куриное (для корзиночек нам понадобятся только белки, и одно яйцо в крем ) — 3 шт.
сахар — 150 гр. (для корзиночек)
соль (щепотка)
мука (для крема) — 1 ст.л.
молоко (для крема) — 200 мл.
масло сливочное (для крема) — 50 гр.
орехи грецкие
клубника (у меня свежемороженая) — 6 шт.
сахар (для крема) — 0,5 стак.
ванилин (для крема на кончике ножа)

---

230330 мин.4236

---

мука (в тесто) — 300 гр
сахар (30 гр. в тесто, 70 гр. в крем) — 105 гр
соль (в тесто) — 0,5 ч.л.
яйцо (в тесто) — 1 шт
молоко (130 гр. в тесто, 250 гр. в крем) — 380 гр
масло сливочное (+ 1 ч.л. в крем) — 20 гр
дрожжи (прессованные) — 12 гр
желток яичный (в крем) — 3 шт
крахмал кукурузный (в крем) — 30 гр
ванилин (в крем) — 1 пакетик

---

125090 мин.2029

---

яйцо куриное (бисквит) — 2 шт.
мука пшеничная (бисквит) — 100 гр.
сахар (бисквит) — 0.5 стак.
сода гашеная уксусом (бисквит) — 0.5 ч.л.
ванилин (на кончике ножа,бисквит)
яйцо куриное (для кремя) — 5 шт.
молоко (крем) — 0.5 л
мука пшеничная (с горкой ,заварной крем) — 1 ст.л.
сахар (в заварной крем 0.5 ст. в белковый крем 0.5 ст. ) — 1 стак.
ванилин (на кончике ножа, в заварной крем)
масло сливочное (в заварной крем) — 80 гр.
персик (косервированный, сироп от персиков не выливать!!!!) — 1 бан.
желатин (25 гр. в крем, 15 гр. в мусс) — 40 гр.
сахар (в мусс) — 3 ст.л.
сироп кленовый (для пропитки бисквита) — 2 ст.л.

---

131180 мин.4073

---

мука (500 гр. - в тесто, 3 ст.л. - в крем)
разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч.л.
сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) — 2 стак.
масло сливочное (200 гр. - в тесто, 200 гр. - в крем) — 400 г
яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем)
крахмал картофельный (1 ст.л. - в безе, 2 ст.л. - в крем) — 3 ст.л.
варенье (кисло - сладкое) — 450 г
молоко (в крем) — 500 мл.
сахар (в крем) — 3 ст.л.
ванилин (в крем)
миндаль (хлопья)

---

93070 мин.4677

---

сметанa (для коржа) — 150 г
яйцо куриное (1 шт. - для коржа, 5 шт. - для профитролей, 3 желтка для крема) — 9 шт
сахар (0,5 стак. - для коржа, 1 ч.л. - для профитролей, 120 гр. - для крема)
мука (1 стак. - для коржа, 150 гр. - для профитролей, 5 ст.л. - для крема)
разрыхлитель теста (для коржа) — 0,5 ч.л.
ванильный сахар (для коржа - 1,5 ч.л. для крема №1 - 2 ч.л. ) — 3,5 ч.л.
цедра апельсина (для коржа) — 1 шт
масло сливочное (90 гр. - для коржа, 80 гр. - для профитролей, 200 гр. - для крема) — 370 г
вода (для профитролей) — 200 мл.
соль (для профитролей - на кончике ножа)
молоко (для крема №1) — 500 мл.
желатин (для крема №1) — 25 г
шоколад белый (для крема №1) — 120 г
сливки (жирные для крема №1 - 300 мл. , для взбитых сливок - 300 мл. ) — 600 мл.
сахарная пудра (для взбитых сливок) — 100 г
молоко сгущeнное (для крема №2 ) — 150 г
клубника (протертая с сахаром - для крема №2) — 150 г
пищевой гель (для украшения)

---

569840 мин.104763

---

ореховое безе:
белки – 225гр,
сахарная пудра – 60 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
орехи кешью – 165гр,
мука – 53гр,
сахар – 190 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
-
крем «шарлотт»:
молоко – 200 гр.
желтки – 5 шт.
сахар – 1 ст.
ванильный сахар -10 гр.
коньяк – 2 ст.ложки,
масло сливочное – 300 гр.
-
крем шоколадный:
крем «шарлотт» - 200 гр.
сгущенное молоко – 2 ст.ложки,
какао – 2 ст.ложки,
коньяк – 1 ст.л.
-
бежевый крем:
крем «шарлотт» -150 гр.
крем шоколадный – 2 ст.ложки.

---

197850 мин.2257

---

яйцо — 2 шт
масло сливочное — 100 г
сахар (1 стак. - в тесто, 0,5 стак. - в крем) — 1,5 стак.
сметана — 150 г
орехи грецкие (молотые) — 1,5 стак.
мука (130 гр. - в тесто, 30 гр. (2 ст.л. ) - в крем) — 160 г
сода — 1 ч.л.
желток яичный (для крема) — 2 шт
молоко (для крема) — 400 мл.
кофе растворимый (для крема) — 2 ч.л.

---

298850 мин.841

---

для теста:
6 яиц
1 ст сахара
0,5 ст меда
1 ч.л. соды (гашеная уксусом)
2 ст муки
для крема:
1 б сгущенки сырой
340 гр. бипинг крем или сливки
можно добавить смитану если крем получится сл. сладкий
персики консервированые

---

132570 мин.2865

---

5 яиц
1/2 ст сахара
1/2 ст муки
крем 1
пачка крема ванильный dr.oetker
1/2 ст орехов
крем 2
200 гр. распаренного чернослива
1/2 ст сахара
200 гр. жирной сметаны
крем 3
ст. жирных сливок
1 ст л какао

---

774290 мин.4790

---

мед — 1 ст.л.
яйца — 3 шт
сахар — 1 стак.
сливочное масло — 70 г
мука — 2 стак.
какао-порошок — 1 ст.л.
сода
яйца (для крема) — 4 шт
сахар (для крема) — 2 стак.
молоко (для крема) — 3,5 стак.
мука (для крема) — 3 ст.л.
сливочное масло (для крема) — 30 г
ванильныи сахар (для крема) — 0,5 пакет.
яйца (для мусса) — 4 шт
сахар (для мусса) — 250 г
сливки жирные (для мусса) — 300 г
желатин (для мусса) — 3,5 ч.л.
ванилин (для мусса)
бананы
апельсин

---

73090 мин.3571

---

бисквит
5 яиц
1,5 ст сахара
1 б вареной сгущенки
1,5 ч.л. соды
500 мл. сметаны
3 ст муки
крем 1
300 мл. сметаны
1 б вареной сгущенки
крем 2
125 мл. сметаны
115 мл. йогурта без добавок
пакетик шоколадного крема холодного приготовления
крем 3
2 ст л сах пудры
125 мл. сметаны
75 мл. молока
пакетик ванильного крема холодного приготовления

---

64710 мин.4668

---

яйца (для теста) — 5 шт
мука (для теста) — 200 г
сахар (для теста) — 250 г
разрыхлителя для теста (для теста) — 1 пакет.
соль (для теста)
сахар ванильный (для теста и для крема) — 2 пакет.
вода (для теста) — 3 ст.л.
масло сливочное (для крема) — 200 г
сахарная пудра (для крема) — 150 г
клубника (для крема) — 600 г
ежевика (для крема) — 250 г
мята

---

81630 мин.81338

---

400 гр. копченой курицы (без кожи и костей)
200 гр. крем-сыра с хреном или крем-сыр+ консервированный хрен
100 гр. сметаны
1 уп. (125 гр. ) крем камамбер (крем-сыр на 50% состоящий из сыра камамбер) или сыр камамбер, предварительно очистить от корочки
соль
перец

---

125370 мин.2958

---

яйцо- 4 шт.
масло сливочное - 100 г.
вода - 1 ст. (250 мл.)
мука - 130 г.
желток -3 шт. (крем)
мука -3 ст.л. (крем)
молоко- 600 мл. (крем)
сахар - 50 г.(крем)
сливки для взбивания - 300 мл.
шоколад черный - 50 г.
ванильный сахар - 10 г.

---

6848435 мин.164346

---

сироп ягодный (густой) — 50 г
маршмеллоу (белый в крем) — 400 г
молоко (комнатной температуры в крем) — 300 г
масло сливочное (растопленное) — 120 г
сок лимонный (в крем) — 4 ч.л.
печенье (песочное) — 350 г
какао-порошок (перемешать с печеньем) — 3 ч.л.
маскарпоне (в крем) — 500 г

---

91881 мин.122348

---

корж: 3 яйца,1 ст. сахара,1 ст. муки, ванилин
крем и прослойка: сливочный сыр -крем-чиз по рецепту begi,40 гр. желатина.
клубники -400 гр.
шоколад

---

330751 мин.036109

---

мука (5 ст. для теста и 4-5 ст.л. для крема) — 5 стак.
маргарин — 200 г
уксус столовый — 1 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
яйцо (3 для крема + 1 для теста) — 4 шт
молоко (для крема) — 0,8 л
вода (для теста) — 3/4 стак.
сахар (для крема) — 4-5 ст.л.

---

134631 мин.1329

---

коржи покупные
1 упаковка темных
1 упаковка светлых
крем №1:
творог 200 гр
масло сливочное размягченное 100 гр.
сахарная пудра 100 гр.
1 пачка кокосовой стружки 15 гр.
крем №2
масло сливочное 50 гр.
сметана 250 гр. 20%
мак 30 гр
1 банка сгущенки
крем №3
100 гр. плитки темного шоколада
100 гр. слив масла
1 пачка сгущенки с какао
орехи грецкие тертые 50 гр
крем №4
крем №2.+100 гр. масла сливочного размягченного
сверху крем для обмазывания
200 гр. сл.масла
2 ч.л. кофе
1 б.сгущенки
конфеты шоколадные для украшения
100 гр. тертого шоколада темного

---

73930 мин.2635

---

вермешель рисовая
заварной крем(или любой другой какой вы любите)
клубника
ежевика
мята
орешки

---

146350 мин.2151

---

ванильный бисквит
шоколадный бисквит
масляный крем
творожный крем
для украшения:
сахарная паста
разноцветная мастика

---

281190 мин.4699

---

тесто: 50 гр. сливочного масла(маргарина), 0,5 ст. молока, 0,5 ст. муки, 60 гр. твердого сыра, 2 яйца, щепотка соли.
начинка: 100 гр. творожного крема "рама крем бонжур",2 зубчика чеснока, 150 гр. паштета из гусиной печени.
масса для крепления эклеров: 100 гр. творожного крема "рама крем бонжур", 2 ст.л. натертого сыра, 5 гр. желатина.

---

2642245 мин.123747

---

для основы
печенье -150 гр.
масло сливочное — 50 г
крем белый
маскарпоне — 500 г
маршмеллоу -200 гр.
крем шоколадный
2 упаковки заварного шоколадного крема «haas»
молоко-450-500 мл. в крем
шоколад - 100 гр
желатин «haas»-1 ст.лож
молоко 1/4 ст. для желатина
сливки (35%) — 1 ст.
украшение
сливки 35% 400 мл.
сахарная пудра- 100 гр.

---

62960 мин.33

---

маргарин (для теста) — 125 г
сметана (15% - 100 гр. в тесто, 30% - 200 гр. в крем) — 300 г
мука (для теста) — 1,5 стак.
масло сливочное (крем) — 200 г
сахар (крем) — 1 стак.
орехи (грецкие) — 0,5 стак.

---

84790 мин.1532

---

6 яиц.
300 гр. сахара.
1п. ванильного сахара.
1.пак.пекарского порошка.
300 гр. муки.
200 гр. сливочного масла.
крем.
крем масляный 150 гр. слив.масла,150 гр. сгущёнки.
крем из сливок 200 гр. сливок:200 гр. сахарной пудры.

---

105340 мин.1642

---

тесто
100 гр. муки
щепотка соли
щепотка сахара
180 мл. горячей воды
85 гр. сливочного масла
3 яйца
крем 1
- заварный
крем 2
- 1 пачка крем-сыра (филаделфия)
- 0.5 баночки сгущеного молока (200 г.)
- 200 гр. сливок

---

4605120 мин.820

---

коржи:
5 яиц
1,5 ст.сахара
1,5 ст.муки
крем:
1б.варенной сгущенки
1/2 пачки слив.масла
украшение:
белковый крем.

---

124030 мин.82422

---

мука (в тесто - 300 гр. для штрейзеля - 25г в крем - 10 г) — 335 гр.
сахар (в тесто - 60 гр. для штрейзеля - 10 гр. в крем - 40 гр. для сиропа - 20 г) — 130 гр.
соль (в тесто) — 0.5 ч.л.
яйцо (в тесто - 0,5 шт. для смазывания выпечки - 0,5 шт. ) — 1 шт.
дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2 ч.л.
молоко (в тесто - 140 мл. в крем - 200 мл. ) — 340 мл.
масло сливочное (в тесто - 30 гр. для штрейзеля - 15г в крем - 140 г) — 185 гр.
желток яичный (в крем ) — 2 шт.
крахмал кукурузный (или картофельный, в крем) — 10 гр.
ванилин (в крем, щепотка)
масло растительное (для смазывания формы ) — 2 ч.л.
черника (для сиропа - 30 гр. для украшения - 15г) — 45 гр.
мята (листочки, для украшения)

---

119120 мин.66

---

мука в тесто - 1 ст. и в крем - 1 ст.л.
сахар в тесто - 1 стак. и в крем - 2 стак. и в глазурь - 1/2 стак.) — всего 3,5 стак.
яйцо в тесто - 4, в крем - 10 — всего 14 шт.
желатин — 40 гр.
молоко в крем - 1 стак. и в глазурь - 3 ст.л.
масло сливочное в крем - 300 гр. в глазурь - 50 гр. — всего 350 гр.
сахар ванильный — 1 пакет.
какао-порошок в глазурь — 5 ст.л.
вода кипяченая теплая для желатина — 150 мл.

---