Торт "цветы для мамы"

Фото к рецепту: Торт  цветы для мамы
Домашняя90 мин.Не определен
63794789

Ингредиенты

  • мед — 1 ст.л.
  • яйца — 3 шт
  • сахар — 1 стак.
  • сливочное масло — 70 г
  • мука — 2 стак.
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • сода
  • яйца (для крема) — 4 шт
  • сахар (для крема) — 2 стак.
  • молоко (для крема) — 3,5 стак.
  • мука (для крема) — 3 ст.л.
  • сливочное масло (для крема) — 30 г
  • ванильныи сахар (для крема) — 0,5 пакет.
  • яйца (для мусса) — 4 шт
  • сахар (для мусса) — 250 г
  • сливки жирные (для мусса) — 300 г
  • желатин (для мусса) — 3,5 ч.л.
  • ванилин (для мусса)
  • бананы
  • апельсин

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить, смешать с сахаром, размягченным сливочным маслом, медом, солью и содой. Массу держать на водяной бане 10 мин. , постоянно помешивая, затем всыпать муку и , размешивая, оставить еще на 5 мин. Готовое тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао. Каждую из этих частей разделить на две, раскатать их в тонкие пласты и испечь их в смазанной маслом форме.

КРЕМ

Муку, постоянно помешивая, прогреть на сковороде до золотистого цвета. Затем смешать с яйцами. Молоко вскипятить, добавить сахар, снова довести до кипения и , вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешать венчиком. Посуду с кремом поставить на водяную баню и, помешивая, довести крем до густого состояния. В готовый крем положить масло, ванильный сахар и охладить.

Этим кремом смазать коржи и выложить порезанные бананы и апельсины. И готовим ванильный мусс.

ВАНИЛЬНЫЙ МУСС

1. Смешиваем яичные желтки, сахар и ванилин. На водяной бане взбиваем смесь до загустения.

2. Замачиваем желатин в холодной воде до набухания. Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока, растворяем желатин при слабом нагреве. Немного охлаждаем, смешиваем его с муссовой смесью до образованием однородной смеси.

3. Взбейте 300 г сливок до получения очень густой смеси, добавляем в мусс. Взбеваем яичные белки и быстро вводим их в мусс.

Этим муссом покрываем торт. Когда мусс застынет украшаем торт.

Вот и все. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "цветы для мамы": фото шаг 1
Торт "цветы для мамы": фото шаг 2
Торт "цветы для мамы": фото шаг 3
Торт "цветы для мамы": фото шаг 4
Торт "цветы для мамы": фото шаг 5
Торт "цветы для мамы": фото шаг 6
Торт "цветы для мамы": фото шаг 7
Торт "цветы для мамы": фото шаг 8

Дополнительная информация

Этот тортик я испекла для своей мамочки к празднику. Он получился красивым и ооооочень вкусным!!! Предлагаю Вам рецепт этого торта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cофуша

Отлично!!!

баpабашка

О!!!...сегодня на сайте ВКУСНЯТИНЫ!!!

колибря

8 Марта у нас продолжается!))))))

ЯВенера

оформлен по-весеннему красиво!!!

люба-пытка

Красивооооо !!!!! 555 !!!

luba5
11.03.2009 01:47

Красивый тортик!555!;)

solina
11.03.2009 01:47

Торт просто загляденье, такой и есть-то жалко!

zhanna78
11.03.2009 01:49

Отлично 555!

nattywn
11.03.2009 01:49

Постарались для мамы, молодец!! 555

maj4ik
11.03.2009 01:50

красота! 5

siyanie
11.03.2009 01:52

Нежный весенний тортик!!! 5+!

natapit
11.03.2009 02:01

очень нежно.ведь для мамы!555!

ptichka2007

ну и вкусняина 555

ya-xont
11.03.2009 02:02

Красивый тортик, жалко есть такую красоту!

ptichka2007

ой,"вкуснятина"

glaros
11.03.2009 02:13

Умничка!!!

малурияна1978

Красавчик 55555555555555

linaleo
11.03.2009 02:29

Красота!!!!!!!!!!!!!!!!5555!!!!Мама должна гордится такой дочкой!

кыш
11.03.2009 02:45

Очень красивый тортик!

vaiya
11.03.2009 02:56

Замечательный тортик!!!555

алёнушка777

Замечательно! 55555

anahitkarine

Kрасивый весенний тортик 5555555555!

елена д.

умница555!

julik1987

Очень красивый тортик 55555 !!!!!

ирусик-88

красивый ваш тортик!ужасно захотелось кусочка!Мама это святое 5555!!!

сарафановна

какой красивый, ну прям слов нет =))) а вы коржи в форму каку-то ставили и потом заливали(чтобы мусс равномерно распределился) или как?))))

на-та

красотища 5+

василёк

5! А бабочки сделаны из чего?

fialka1
11.03.2009 11:14

Красивый тортик и вкусный!55555555555

larachka
11.03.2009 11:40

Очень красиво. Я сама мама и для себя любимой испеку такой тортик. А детки мои попробуют. 5!

nira60
11.03.2009 11:43

Молодец! Красиво и вкусно!!!!С любовью!

tandik@mail.ru

Очень и очень красиво. За рецепт 5

нвш
11.03.2009 12:52

красиво 5

ellisa
11.03.2009 14:52

василёк - бабочки сделаны из айсинга,подробнее об этом можете прочитать у меня в рецептах.

ellisa
11.03.2009 14:54

сарафановна - я дала ему немного загустеть,а потом наносила на торт.

ellisa
11.03.2009 14:55

Благодарю Всех за высочайшую оценку моего тортика!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wiggers
11.03.2009 14:58

Сложный для меня тортик, но всё-равно забрала.5!

nataliahandschuh

КРАСОТА!!!!5555555555

ellisa
11.03.2009 16:18

СПАСИБОООООООООООООООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

irina90-60-90

СУПЕР:)ПЯТЬ+++++

kira80
11.03.2009 20:00

Я тоже такой тортик хочу Беру себе 55555555555555

kira80
11.03.2009 20:00

Я тоже такой тортик хочу Беру себе 55555555555555

ellisa
12.03.2009 00:18

Спасибо,девочки!!!!!!!!!!!!!!!!

irina-kolyshkova

СУПЕР!!!5555555555555555555555555555

ellisa
19.03.2009 00:23

Иронька,дорогая,СПАСИБОООООООООООООООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

фред
14.04.2009 19:09

Очень впечатляет!555

ellisa
03.05.2009 04:49

Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Инструменты