Торт цветы для мамы по рецепту ellisa
Приготовьте торт "Цветы для мамы" с медом, яйцами и фруктами! Восхитительный десерт с кремом и муссом из бананов и апельсинов, который порадует каждого!
Продукты
- мед - 1 ст.л.
- яйца - 3 шт
- сахар - 1 стак.
- сливочное масло - 70 г
- мука - 2 стак.
- какао-порошок - 1 ст.л.
- сода
- яйца (для крема) - 4 шт
- сахар (для крема) - 2 стак.
- молоко (для крема) - 3,5 стак.
- мука (для крема) - 3 ст.л.
- сливочное масло (для крема) - 30 г
- ванильныи сахар (для крема) - 0,5 пакет.
- яйца (для мусса) - 4 шт
- сахар (для мусса) - 250 г
- сливки жирные (для мусса) - 300 г
- желатин (для мусса) - 3,5 ч.л.
- ванилин (для мусса)
- бананы
- апельсин
Пошаговый способ приготовления
Яйца взбить, смешать с сахаром, размягченным сливочным маслом, медом, солью и содой. Массу держать на водяной бане 10 мин., постоянно помешивая, затем всыпать муку и, размешивая, оставить еще на 5 мин. Готовое тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао. Каждую из этих частей разделить на две, раскатать их в тонкие пласты и испечь их в смазанной маслом форме.
КРЕМ
Муку, постоянно помешивая, прогреть на сковороде до золотистого цвета. Затем смешать с яйцами. Молоко вскипятить, добавить сахар, снова довести до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешать венчиком. Посуду с кремом поставить на водяную баню и, помешивая, довести крем до густого состояния. В готовый крем положить масло, ванильный сахар и охладить.
Этим кремом смазать коржи и выложить порезанные бананы и апельсины. И готовим ванильный мусс.
ВАНИЛЬНЫЙ МУСС
1. Смешиваем яичные желтки, сахар и ванилин. На водяной бане взбиваем смесь до загустения.
2. Замачиваем желатин в холодной воде до набухания. Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока, растворяем желатин при слабом нагреве. Немного охлаждаем, смешиваем его с муссовой смесью до образованием однородной смеси.
3. Взбейте 300 г сливок до получения очень густой смеси, добавляем в мусс. Взбеваем яичные белки и быстро вводим их в мусс.
Этим муссом покрываем торт. Когда мусс застынет украшаем торт.
Вот и все. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 марта 2009, 01:42
11 марта 2009, 01:42
11 марта 2009, 01:43
11 марта 2009, 01:43
11 марта 2009, 01:46
11 марта 2009, 01:47
11 марта 2009, 01:47
11 марта 2009, 01:49
11 марта 2009, 01:49
11 марта 2009, 01:50
11 марта 2009, 01:52
11 марта 2009, 02:01
11 марта 2009, 02:01
11 марта 2009, 02:02
11 марта 2009, 02:03
11 марта 2009, 02:13
11 марта 2009, 02:24
11 марта 2009, 02:29
11 марта 2009, 02:45
11 марта 2009, 02:56
11 марта 2009, 02:58
11 марта 2009, 03:09
11 марта 2009, 03:25
11 марта 2009, 04:48
11 марта 2009, 05:36
11 марта 2009, 08:56
11 марта 2009, 09:35
11 марта 2009, 10:00
11 марта 2009, 11:14
11 марта 2009, 11:40
11 марта 2009, 11:43
11 марта 2009, 12:06
11 марта 2009, 12:52
11 марта 2009, 14:52
11 марта 2009, 14:54
11 марта 2009, 14:55
11 марта 2009, 14:58
11 марта 2009, 15:54
11 марта 2009, 16:18
11 марта 2009, 16:57
11 марта 2009, 20:00
11 марта 2009, 20:00
12 марта 2009, 00:18
17 марта 2009, 22:48
19 марта 2009, 00:23
14 апреля 2009, 19:09
03 мая 2009, 04:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти