Крем

79260 мин.3163

---

бисквит по вашему любимому рецепту
для крема:
150-200 гр. творожного сыра(у меня "буко")
сгущенка
300 мл. сливок высокой жирности 33-35%
кроме того:
вишня 300 гр.
масляный крем(у меня на белках,он лучше всего подходит к мастике)
мастика

---

99900 мин.1339

---

тесто:
4 яйца
1 ст. сахара
70 гр. маргарина
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 ст. муки.
крем №1:
250 гр. масла(soft-мягкого)
2банки вареной сгушенки
300 гр. чернослива.
крем для покрытия:
125гр мягкого масла
3-4 ст.л. какао
3-4 ст.л. сахара
1 желток.
1 белок+3 ст.л. сахара для украшения.
крем№2:
200 гр. сливок для взбивания(35%)
100 гр. сахара
300 гр. чиз-крем
1стак.орехов
крем для покрытия:
400 гр. сливок(35%)
100 гр. сахара
пакетик закрепителя сливок
драже для украшения.

---

23050 мин.11

---

стружка кокосовая (160 - для крема, 80 - для украшения торта) — 240 гр.
масло сливочное (25 - для крема, 5 - для смазки формы) — 30 гр.
молоко — 625 мл.
ванильный сахар (5 - для теста, 5 - для крема) — 10 гр.
апельсин (цедра-для теста, сок - для сиропа) — 1 шт.
сок лимонный — 1 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
мука пшеничная / мука — 2 ст.л.
мука кукурузная — 200 гр.
сахар (200 - для теста, 80 - для сиропа, 120 - для крема) — 400 гр.
яйцо куриное (5 - для теста, 2 - для крема) — 7 шт.
коньяк — 2 ст.л.

---

149280 мин.3029

---

коржи
250 гр. творога
125 гр. сахарной пудры haas
1 яйцо небольшое
1,5 – 2 ст муки
1 ч.л. соды гашеная в ст л уксуса 9%
крем 1
1 пакет заварной крем haas
100 гр. чернослива без косточек
крем 2
400 гр. отвешенной сметаны
100 гр. чернослива без косточек
½ ст сахарной пудры haas
покрытие
заварной крем haas + сливочное масло или
сухие сливки haas

пекарская бумага

---

1435490 мин.101556

---

2 ст. сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
500 гр. сметаны
3 ст. муки
1-ый крем: 1 ст. клюквы, 1/2 стак. сахара
2-ой крем: 1 лимон, 1/2 ст. сахара
3-ий крем: 1 банка сгущенки, 250 г. сливочного масла.

---

578290 мин.2458

---

всё как в оригинальном рецепте, вот только крем я брала в пакетике, который чтобы приготовить достаточно взбить с холодным молоком.

---

312110 мин.2529

---

кофе натуральный (свежезаваренный) — 200 мл.
ром — 1 ст.л.
закрепитель сливок (в крем) — 20 г
сахарная пудра (крем) — 9 ст.л.
сливки (жирные в крем) — 500 г
маскарпоне (я заменила на сливочный творожный сыр - в крем) — 250 г
белок яичный (для безе) — 2 шт
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин (в бисквит) — 1 пакет.
яйцо (в бисквит) — 5 шт
какао-порошок (60 гр. в бисквит, 2 ст.л. в крем) — 60 г
крахмал (в бисквит) — 60 г
мука (в бисквит) — 100 г
сахар (200 гр. в бисквит, 130 гр. для безе) — 330 г
шоколад — 200 г

---

2421840 мин.123870

---

для кап-кейков:
масло сливочное 133г
сахар 200 гр.
яйца 4 шт
мука 180 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 2г
молоко 150 г
ваниль стручок 1шт
крем масляный с пралине:
сливочное масло 90 гр.
крем патисьер 180 гр. (заварной крем)
пралине паста 40 г

---

7579120 мин.124149

---

тесто:
7 яиц
1 ст.сахара
1 ст.муки.
крем:
250 гр. крем-чиз(филадельфия или другой)
100 нутеллы(шоколадная паста)
200 гр. сливок(у меня cool whip,америка знает что это такае,пол пачки)
и ещё миндальная паста 3-4 ст.л.
для украшения любой масляный крем

---

9861120 мин.163658

---

бисквит по рецепту toria
http://koolinar.ru/recipe/view/35740
для сиропа:
50 гр. воды
100 гр. сахара
50 гр. коньяка или ликера «куантро»
для крема:
450 мл. сливок 33%
50 гр. сахарной пудры
400 гр. крем бонжур
200 гр. йогурта светлого
30 гр. проверенного желатина
для желе:
ананас
клубника
желатин
технику оформления см. у натальи - челночок http://koolinar.ru/recipe/view/37625
там есть все о торте, креме и о желе.

---

45140 мин.11

---

молоко (блины) — 700 мл.
яйцо куриное (блины) — 3 шт.
сахар (блины и 80 гр. для конфи) — 5 ст.л.
масло растительное (блины) — 3 ст.л.
мука пшеничная / мука (блины) — 250 гр.
какао-порошок (блины) — 30 гр.
сметана (20%, крем) — 350 гр.
сливки (33%, крем) — 350 мл
сахарная пудра (крем) — 100 гр.
ванилин (крем)
ягода (любая ягода, можно замороженную, для конфи) — 400 гр.
крахмал кукурузный (для конфи) — 20 гр.
вода (для конфи) — 50 мл.

---

22640 мин.11

---

орехи грецкие — 200 гр.
яйцо куриное (4 желтка для крема 4 белка для блинов) — 4 шт.
кофе натуральный — 2 ст.л.
молоко (500 мл. для крема 500 мл. для теста) — 1 л.
вода — 250 мл.
мука пшеничная / мука (2 ст.л. для крема, остальное для теста) — 350 гр.
масло подсолнечное — 3 ст.л.
ванильный сахар — 5 гр.
сахар (150 гр. для крема 125 гр. для теста) — 275 гр.
соль — 1.5 ч.л.

---

97280 мин.2017

---

2 пач.-крем заварной ванильный
1 пач.-крем заварной шоколадный
2 ст.-молока
1 ст.-мука
0,5 ч.л-сода (гаш.уксус.)
кондитерская посыпка-

---

39140 мин.2148

---

бисквит-2 коржа.
для крема:
крем ,,рама,,400 гр.
сливки300 гр.
сахарная пудра-150 гр.
желатин-25 гр.
мандарины консервированные-1 баночка.

---

71320 мин.3851

---

7яиц
1 ст.сахара
1 ст.муки
крем любой на ваш вкус.
зефир,сливы в собственом соку,безе.
белковый крем для украшения.
желатиновые конфетки.

---

61110 мин.1127

---

7 яиц для бисквита+ 8 белков для крема.
200 гр. сахара для бисквита+450 гр. для крема.
200 гр. муки
600 гр. масла для крема.
200-300 гр. сахарная пудра для мастики
пищевые красители для мастики
100 гр. маршмеллоу для мастики
1 ст.лож.сливочного масла для мастики

---

460405 мин.1047103

---

даккуаз фундук:
300 гр. белок
300 гр. сахар
300 гр. жареный измельченый в муку фундук
крем:
300 гр. заварной крем
300 гр. пралине ( ореховая паста)
300 гр. сливочное масло
заварной крем:
желтки все!
сахар - 150 г
молоко - 300 г
пралине:
фундук -150 г
сахар - 150 г

---

4318120 мин.725

---

понадобится: 2 пачки заварного крема, 2 ст. молока, грецкие орехи, сода, мука
для крема: 0,5 л сметаны взбить с 1 ст. ом сахара.

---

94555 мин.11126

---

10 мл. сливки
6 кусочков льда
60 мл. ром
40 мл. кокосовый крем или молоко
120 мл. ананасовый сок
кусочки ананаса для украшения

---

2521432 мин.1080129

---

полуфабрикат воздушно-ореховый - 420 гр.
крем "шарлотт" - 366 гр.
крем "шарлотт" шоколадный - 175 гр.
коньяк в крем - 5 гр.
выход 1000 гр.
..................
полуфабрикат воздушно-ореховый :
мука пшеничная высшего сорта - 45 гр.
сахар-песок - 237 гр.
белки яичные - 204 гр.
ядра орехов дробленые (жареные) кешью - 145 гр
пудра ванильная - 1,2 гр
..................
крем "шарлотт":
пудра ванильная - 2 гр.
масло сливочное - 159 гр.
коньяк или вино десертное - 0,6 гр
..................
крем "шарлотт" шоколадный :
пудра ванильная - 0,3 гр.
масло сливочное - 69 гр.
какао-порошок - 9 гр.
коньяк - 0,3 гр
..................
сироп "шарлотт" рецепт 60:
сахар-песок - 208 гр.
яйцо - 37 гр.
молоко - 139 гр

---

1637130 мин.41445

---

состав:
1 коробка зефира
бананы -2 шт.
груша - 1 шт.
хурма - 1 шт.
киви - 3 шт.
клубника замороженная - несколько шт. для украшения
1 пачка крема dr. oetker (пятиминутка)
молоко для крема (кол-во написано на упаковке)
50 гр. сливок
немного слив. масла для крема
кокосовая стружка для присыпки

---

1320090 мин.533

---

мука пшеничная - 185 г. (тесто)
яйцо куриное - 6 шт. (тесто)
вода - 180 .(тесто)
масло сливочное - 100 г. (тесто)
какао-порошок - 2 ст.л. (тесто)
сливки жирные 33-35% - 300 мл. (крем)
ванильный сахар - 1 ст.л. (крем)
молоко сгущенное - 1/2 банки (крем)
шоколад - 100 гр. (глазурь)
сливки - 2 ст.л. (глазурь)

---

663610 мин.43070

---

1 небольшой кочанчик фенхеля
3-4 стебля сельдерея
1 небольшя кольраби
пучок зеленого лука
горсть жареных семечек
кунжутное масло, бальзамико-крем или бальзамико
соль

---

207570 мин.1427

---

3 бисквитных коржа
150-200 гр. чернослива
300 гр. кураги
250 гр. масла (для крема)
1 банка сгущенного молока (для крема)
200 гр. фундука

---

71500 мин.02

---

красное вино - 80 мл.
чернослив - 8 шт
пряности
мед - 1 ч л
заварной крем или пудинг готовый - 100 мл.
шоколад - 30 мл.
сливки - 60 мл.

---

55850 мин.1329

---

4 яйца
4 ст.л. свежевыжатого апльсинового сока(холодной воды)
щепотка соли
200 гр. сахара
1 пакетик ванилина
100 гр. муки
100 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
для крема:
я брала 200 гр. 30% сметаны+100 гр. сахара и бруснику в желе,
а вообще-то крем любой и варенье любое(лучше кисленькое)

---

119250 мин.2150

---

яйцо - 4 шт.
сахар - 2/3 ст. ( ст. 250 мл.)
мука - 2/3 стак.
сода 0,5 ч.л.
цедра апельсина -2 ч.л.
сок апельсина 0,75 л
желток ( в крем)- 2 шт.
мука (в крем) - 2 ст.л.
сахар (в крем) - 2/3 стак.
сливки для взбивания - 200 г.
вафли апельсиновые - 100 г.

---

150120 мин.2543

---

для кожей:
3 яйца
1 ст. сахара
150 гр. маргарина
3 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
мука
для крема:
крем заварной
2 ст. молока
1 ст. сахара
2 яйца
4 ст.л. муки
150 гр. сливочного масла
0,5 банки варёной сгущёнки
крем масляной
200 гр. сливочного масла
1 банка обычной сгущёнки

---

95240 мин.2750

---

1 ст. бананового пюре
0,25 ст. сметаны
2 ч.ложки ванильного сахара ( по 1 ч.л. для теста и для крема)
2 ст. муки для теста и 0,25 ст. для крема
2 шт. яйца
разрыхлитель для теста ( у меня 0,5 пакетика)
0,25 ч.л. соды питьевой
1 ст. сахара для теста и 0,5 ст. для крема
0,5 ст. маргарина
100 гр. тёмного шоколада для теста и 150 гр. для крема
3 ст.ложки какао порошка
1 ст. молока
200 гр. сливочного масла

---

36552120 мин.3553

---

коржы:
12 ст.л. - сока томатного,
12 ст.л. - масла раст.,
12 ст.л. - сахара,
1 ч.л. - разрыхлителя,
600 г. - муки,(немного больше, меньше)
10 г.- ванильного сахара.
крем:
сметана 500 г. + сахар200 г. + сок лимона, 1п.(12г) загустителя.
кусочки банана, киви, сливы.
или заварной крем.(покупаю)
белковый крем:(для украшения)
4шт - белка(охлажденного)
на кончике ножа лим.к-ты.
1 ст. - сахарной пудры.
сироп для пропитки.
вареная сгущенка для обмазывания торта снаружи.(если крема не хватит).
кокосовая стружка.
мастика.

---