Фото к рецепту: Торт  мимоза

Домашняя

60 мин.

8

Не определен

5650

15

39

13 апреля 2009, 02:50

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ваниль
  • 1.5 ч.л. разрыхдителя
  • 1 неполный ст. муки
  • 2 ст.л. горячей воды
  • 1/4стак.ананасового сока для пропитки коржей.
  • крем №1:
  • 600 гр. крем-чиз типа"филадельфия"
  • 60 гр. меда
  • 3/4стак.ананасового сока
  • крем №2:
  • 250 гр. жирных(35%)сливок
  • 75гр сах.пудры
  • 1 ананас(1,2 кг-приблизительно)
  • 2-3 клубнички для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделить от белков и взбить с половиной сахара до загустения.Добавить ваниль и просеянную муку с разрыхлителем. Осторожно перемешать.

Отдельно взбить белки с остальным сахаром до крутой пены и осторожно ввести в желтковую массу.

Форму для выпекания смазать маслом.Я посыпаю манкой,чтоб не прилипал корж.

Выпекать в разогретой духовке при t 180*С-35040мин.Проверить зубочисткой,она должна быть сухая.Но первые 20 минут духовку не открывать,иначе бисквит опадет.

Выбрать с формы и остудить.

Готовим крем:

Взбить чиз-крем,мед и ананасовый сок.Массу поставить на часик в холодильник для загустения.

Корж разделить по горизонтали на 2 части.

Нижний оставить,как есть.Верхний уменьшить в диаметре на 1,5см.Излишки поломать.

Собираем торт:

Коржи пропитать ананасовым соком и смазать творожным кремом,сверху выложить поломанные кусочки-получается форма купола.

250гр сливок взбить с сах.пулрой и обмазать весь торт.

Ананас нарезать кубиками,размером с лесной орех(у меня получились крупней),и выложить на крем.На"макушку" положить клубнику.

Пошаговые фото рецепта

Торт "мимоза": фото шаг 1Торт "мимоза": фото шаг 2Торт "мимоза": фото шаг 3Торт "мимоза": фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
13.04.2009 02:55
Ответить
Красиво и вкусно! 5
малурияна1978
13.04.2009 02:55
Ответить
МММ.... вкуснятина 55555555
natapit
13.04.2009 02:58
Ответить
очень вкусный торт!ела его с превеликим удовольствием!555!!!
linaleo
13.04.2009 03:12
Ответить
5!Вкусненько!
for_ever
13.04.2009 03:27
Ответить
Чудесный тортик!555555555
lorxen1
13.04.2009 03:37
Ответить
Лара,так захотелось кусочек такого сочного тортика,хоть я и не сладкоежка,только--5+++
glaros
13.04.2009 03:41
Ответить
Лор,приезжай обязательно испеку.
lorxen1
13.04.2009 04:43
Ответить
вылетаю срочно
siyanie
13.04.2009 05:07
Ответить
Замечательный торт!!! 5!
margaleta
13.04.2009 13:09
Ответить
Вкусно! 5!!!
ya-xont
13.04.2009 14:37
Ответить
Молодец, красивый тортик!
машенька-84-
13.04.2009 15:22
Ответить
Очень апетитно.5.
alavali
13.04.2009 16:54
Ответить
Красивый и вкусный! +5!
irisecka
13.04.2009 17:08
Ответить
Наверно вкусно!!! 5
elitna
17.04.2009 23:22
Ответить
ХОРОШ!!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели