Торт"мимоза"

Приготовьте вкусный торт "Мимоза" с легким кремом из ананасов! Рецепт включает яйца, сахар, муку, ваниль и желатин. Удивите своих близких!

Фото к рецепту: Торт"мимоза"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 6 яиц
  • 1 ст.муки
  • 1 ст.сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ваниль
  • для крема:
  • 4 яйца
  • 350 г сахара
  • 60 г муки
  • 1 ст.молока
  • 5 пластин желатина
  • 1 банка ананасов(200 г)

Пищевая ценность

Калории: 436.0 ккал**
Белки: 11.25 г**
Жиры: 6.6 г**
Углеводы: 82.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить бисквит,яйца взбить с сахаром до увилечения объема,добавить муку и разрыхлитель.

Выложить тесто на большой противень и выпекать 15-20 мин.при температуре 200 гр.

Готовим заварной крем:

Положить желтки в кастрюлю,добавить 100 гр. сахара и 60 гр.муки.

Перемешать и влить теплое молоко.Варить на слабом огне,непрерывно помешивая,пока не загустеет(до кипения не доводить).

Готовим заварной белковый крем:

Положить в кастрюлю 6 ст.ложек воды,250 гр.сахара и поставить на средний огонь,дать немного покипеть.

Тем временем взбиваем белки.

В взбитые белки тонкой струйкой влить наш горячий сахарный сироп(при добавлении сиропа белки продолжать взбивать).

Соеденить два крема вместе,добавить замоченный желатин.

Хорошо перемешать крем.

Собираем торт:в форму положить пищевую пленку.

Обложить форму по краям бисквитом,а также выложить дно,смазать кремом,посыпать мелко порезанными ананасами.Так продолжать пока не закончится крем и бисквит и ананасы.

Не забудьте отложить 4-5 ложек крема для верха.

Поставить в холодильник до застывания крема(я ставила на ночь).

Когда застынет перевернуть,снять пищевую пленки,намазать кремом и посыпать сверху ананасами или мелко покрошенным бисквитом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Торт"мимоза": шаг 1
Торт"мимоза": шаг 2
Торт"мимоза": шаг 3
Торт"мимоза": шаг 4
Торт"мимоза": шаг 5
Торт"мимоза": шаг 6
Торт"мимоза": шаг 7
Торт"мимоза": шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Торт вкусный, не жирный,не смотря на описание, готовится не долго.В седующий раз не буду заморачиваться с двумя кремами,просто сварю обычный заварной крем-тот же эффект.Украсить можно как душеньке хочется. Если возникнут вопросы пишите.Приятного чаепития!

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта.

Ингредиенты для теста:

  • 6 яиц
  • 1 ст. муки (примерно 125 г)
  • 1 ст. сахара (примерно 200 г)
  • 1 ч.л. разрыхлителя (~5 г)
  • ваниль (по вкусу, примерно 1 г)

Ингредиенты для крема:

  • 4 яйца
  • 350 г сахара
  • 60 г муки
  • 1 ст. молока (250 мл)
  • 5 пластин желатина (~20 г)
  • 1 банка ананасов (200 г)

Расчеты

1. Яйца

  • 6 яиц (твердо среднее яйцо ~50 г)

    • Калорийность: примерно 68 ккал за яйцо
    • Общая калорийность: 6 × 68 = 408 ккал
    • Белки: 6 × 6 г = 36 г
    • Жиры: 6 × 5 г = 30 г
    • Углеводы: 6 × 0.6 г = 3.6 г
  • 4 яйца для крема:

    • Калорийность: 4 × 68 = 272 ккал
    • Белки: 4 × 6 г = 24 г
    • Жиры: 4 × 5 г = 20 г
    • Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г

Общая сумма яиц:
- Калории: 408 + 272 = 680 ккал
- Белки: 36 + 24 = 60 г
- Жиры: 30 + 20 = 50 г
- Углеводы: 3.6 + 2.4 = 6 г


2. Мука

  • 1 ст. муки (125 г)
    • Калории: примерно 330 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 70 г

3. Сахар

  • 1 ст. сахара (200 г)

    • Калории: 200 г × 4 ккал/г = 800 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 200 г
  • Для крема:

    • 350 г сахара:
    • Калории: 350 × 4 = 1400 ккал

Общие калории сахара: 800 + 1400 = 2200 ккал

Общая масса сахара: 200 + 350 = 550 г

4. Молоко

  • 1 ст. молока (250 мл)
    • Калории: около 42 ккал на 100 мл
    • Итого: 105 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 5 г

5. Желатин

  • 5 пластин (~20 г)
    • Калории: примерно 80 ккал
    • Белки: 16 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г

6. Ананасы

  • 200 г
    • Калории: примерно 50 ккал на 100 г
    • Значит, 100 ккал для 200 г
    • Белки: 0.5 г на 100 г → 1 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 13 г на 100 г → 26 г

Итоговая сумма БЖУ и калорий

компонентКалорииБелкиЖирыУглеводы
Яйца (общие)68060 г50 г6 г
Мука33010 г1 г70 г
Сахар22000 г0 г550 г
Молоко1053 г2 г5 г
Желатин8016 г0 г0 г
Ананасы1001 г0.1 г26 г

Общие показатели:

  • Калории: 680 + 330 + 2200 + 105 + 80 + 100 = 3495 ккал
  • Белки: 60 + 10 + 0 + 3 + 16 + 1 = 90 г
  • Жиры: 50 + 1 + 0 + 2 + 0 + 0.1 = 53.1 г
  • Углеводы: 6 + 70 + 550 + 5 + 0 + 26 = 657 г

Если рецепт рассчитан на примерно 8 порций, то на порцию получится:

  • Калории: 3495 / 8 ≈ 436 ккал
  • Белки: 90 г / 8 ≈ 11.25 г
  • Жиры: 53.1 г / 8 ≈ 6.6 г
  • Углеводы: 657 г / 8 ≈ 82 г

Это ориентировочные показатели. Для более точных данных необходимо учитывать точные веса и используемые марки продуктов.


Если требуется, я могу помочь с подсчетом на меньшую или большую порцию или дополнительно что-то уточнить!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

искож
13.11.2008 18:27
Ответить
А мне такое СОЛНЫШКО по вкусу.Пять.С Уважением.
desna64
13.11.2008 18:26
Ответить
Ой, как интересно!!! Попробую, мне понравилось описание :)) 555+++
passion1963
13.11.2008 18:28
Ответить
Хорошй тортик!
mari2020
13.11.2008 18:30
Ответить
оригинально.5!!!
tiziana
13.11.2008 18:38
Ответить
Какая красотулька твоя Мимозка, Леночка! Вот как приготовлю! И будет мне счастье, т.к. мимозу люблю и люблю аромат мимозы, а тортики - за уши не оторвать ))). Спасибо за рецепт. Заберу, если еще никто не спёрнул ))) 55555, дорогая!
favila
13.11.2008 18:42
Ответить
Девочки спасибо,надеюсь понравится
гетьмановна
13.11.2008 18:45
Ответить
Славненькая мимозка!5!
nyutochka
13.11.2008 18:45
Ответить
Класс! 5+
варуник
13.11.2008 18:56
Ответить
ОТЛИЧНО
манюша
13.11.2008 19:52
Ответить
Мне нравится! 5+
olga09
13.11.2008 19:55
Ответить
krasota.molodez.555.
strelec148
13.11.2008 20:02
Ответить
оригинальная "мимоза"...трудоемкая! выглядит очень аппетитно! 5
sweta1
13.11.2008 20:03
Ответить
отличный тортик,5!!!
favila
13.11.2008 21:20
Ответить
Мне тоже понравилась форма)
makakulja
14.11.2008 00:01
Ответить
Красота! Вкуснота! 5+++
fanny
14.11.2008 00:29
Ответить
Ой, я давно на этот тортик заглядываюсь, не решаюсь приготовить! Здорово!
душечк@
14.11.2008 00:29
Ответить
Тортик обалденный 5++++++++++++++++++
favila
14.11.2008 00:54
Ответить
fanny15 я тоже,но вот решилась)))Спасибо за отзывы!
maj4ik
14.11.2008 01:29
Ответить
здорово!!!!! 555555555
ellisa
14.11.2008 13:48
Ответить
чудесный тортик!!!55555555555555555555555555555
sherta
14.11.2008 21:05
Ответить
Очень интересный тортик. 5.
favila
15.11.2008 03:33
Ответить
Спасибо девочки
for_ever
22.11.2008 16:23
Ответить
И мне очень понравился тортик и по вкусу, и по форме!!!!! 100 баллов!!!! Забираю, может тоже решусь!!!! Спасибо!!!!!!
favila
22.11.2008 16:25
Ответить
Удачи!
basar
24.11.2008 13:58
Ответить
Класс!!! 5+
миндалька
05.12.2008 22:07
Ответить
Очень понравился Ваш тортик! Забираю с собой.5
sama_ja
28.12.2008 02:40
Ответить
красивый очень! оригинально ;) 5555
marina70
28.12.2008 23:04
Ответить
интересный тортик, надо испечь! :-)
олюня в.
11.01.2009 19:53
Ответить
Тортик хорош!Но почему Вы кладете разрыхлитель?Вед это же бисквит!Он поднимается за счет яиц.Я всегда пеку без разрыхлителя и он прекрасно поднимается.5!
favila
11.01.2009 20:04
Ответить
Разрыхлитель был в рецепте.
irina-kolyshkova
17.01.2009 22:12
Ответить
спасибо.забрала.5555555
olga0157
25.01.2009 11:56
Ответить
Самый вкусный торт.КРЕМ изумительный! 5555555555+
favila
08.02.2009 00:48
Ответить
Спасибо!
рыжая я
13.04.2009 13:02
Ответить
Замечательный торт! Вкусно! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6088212952424071.081
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru