Торт "апельсиновый аромат"

Фото к рецепту: Торт  апельсиновый аромат

Домашняя

Средний

10543

21

50

25 февраля 2012, 18:47

Ингредиенты

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 2/3 ст. ( ст. 250 мл.)
  • мука - 2/3 стак.
  • сода 0,5 ч.л.
  • цедра апельсина -2 ч.л.
  • сок апельсина 0,75 л
  • желток ( в крем)- 2 шт.
  • мука (в крем) - 2 ст.л.
  • сахар (в крем) - 2/3 стак.
  • сливки для взбивания - 200 г.
  • вафли апельсиновые - 100 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделяем от желтков и взбиваем до твердых пиков. Постепенно добавляем сахар. Затем желтки. Муку просеиваем и тоже постепенно вводим в тесто. Соду гасим лимонным или апельсиновым соком. В конце кладем цедру апельсина.

Форму выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30. Печем до "сухой спички". Я проверяю деревянными шпажками.

Достаем готовый корж и даем ему остыть.

Готовим крем. Берем 0,5 л свежеотжатого апельсинового сока, выливаем в посуду с антипригарным покрытием и ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В это время желтки смешиваем с сахаром и мукой. Добавляем немного сока и когда сок на плите почти закипает, вводим эту смесь. Т.е. варим заварной крем из сока. Остужаем.

Взбиваем сливки. 3-4 столовые ложки кладем в крем и перемешиваем.

Сборка. Корж разрезаем на две половины. Пропитываем апельсиновым соком. Намазываем кремом. Бока обсыпаем вафельной крошкой и украшаем сливками.

Пошаговые фото рецепта

Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 1Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 2Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 3Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 4Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 5Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 6Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 7Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 8Торт "апельсиновый аромат": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
25.02.2012 18:52
Ответить
Нежный тортик.
ambrinna
25.02.2012 18:52
Ответить
Шикарно!! И оч вкусно!!!O<img loading=" />
Диля
25.02.2012 18:59
Ответить
Вкусный тортик,апельсинки в торте уважаю*OK*@}--}--
allenka(alarm clock)
25.02.2012 19:05
Ответить
Красиво!@}--}--
OlesiaLesha
25.02.2012 19:30
Ответить
Вкусно и красиво*BRAVO*
nonna pina
25.02.2012 19:52
Ответить
Вкусно получилось!!!
anna1990
25.02.2012 19:53
Ответить
какой тортик суперский!!!*BRAVO*
adalat
25.02.2012 20:29
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
andreytsibulski
25.02.2012 21:04
Ответить
Классный тортик!!! *OK*@}--}--
светлана65
25.02.2012 21:04
Ответить
Вкусняшка! *THUMBS UP*@}--}--
Winnie the Pooh
25.02.2012 23:27
Ответить
*BRAVO* Цитрусовое - это по мне!!!
lil-8888
26.02.2012 00:04
Ответить
Ароматный и очень красивый торт!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
26.02.2012 00:02
Ответить
Чудесный тортик! ТОлько не поняла при чём тут рыба и морепродукты?
Ирина 211978
26.02.2012 00:13
Ответить
Замечательный торт! *BRAVO*
Zoya7
26.02.2012 09:34
Ответить
манюша. Спасибо, сейчас исправлю.
kisa-asik
26.02.2012 10:48
Ответить
КрасавеЦ!:)*THUMBS UP*@}--}--
krolya
26.02.2012 22:38
Ответить
какой же он солнечный*THUMBS UP*
chef
27.02.2012 00:18
Ответить
Какой нежный разрез! Очаровательное солнышко украшает верх... @}--}--
Zoya7
27.02.2012 10:07
Ответить
Спасибо большое!!!
lepardik
27.02.2012 11:53
Ответить
Нежный торт! :p:)
mellorn
29.02.2012 14:05
Ответить
Прекрасный торт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели