Профитроли от missx151
Приготовьте вкусные профитроли с мукой, яйцами, питьевой водой и белой сгущенкой для крема. Добавьте сливочное масло для идеального десерта!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Вкусные профитроли.
Делаем заварное тесто:
Масло с водой до кипения доводим.
Всыпаем муку.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем яйца.
Взбиваем миксером.
Пока тесто горячее и податливо сразу выкладываем на пергамент и в духовку.
Сначала на 200С минут 5-8, убавляем до 180С.
Должны подняться и стать красивого цвета.
Крем:
Сгущенку взбиваем с мягким маслом.
Выходит очень нежный и пышный крем.
Можно добавить какао и будет с привкусом шоколада.
Начинаем остывшие профитроли кремом.
Даем им постоять, чтобы хорошо пропитались.
Вот и все=)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) нужно знать питательную ценность каждого из ингредиентов. Давайте уточним значения для ваших продуктов:
Мука пшеничная (1 ст. = ~130 г)
- Калории: ~455 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~95 г
Яйца куриные (4 шт.)
- Калории: ~280 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: ~24 г (6 г на яйцо)
- Жиры: ~20 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: ~2 г (0,5 г на яйцо)
Сгущенное молоко (3 ст.л. ≈ 60 г)
- Калории: ~130 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~22 г
Масло сливочное (100 г)
- Калории: ~740 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~82 г
- Углеводы: 0 г
Масло сливочное для крема (50 г)
- Калории: ~370 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: ~41 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все данные:
Общие значения:
Калории:
- Мука: 455
- Яйца: 280
- Сгущенка: 130
- Масло (100 г): 740
- Масло для крема (50 г): 370
- Итого: 455 + 280 + 130 + 740 + 370 = 1975 ккал
Белки:
- Мука: 13 г
- Яйца: 24 г
- Сгущенка: 4 г
- Масло (100 г): 1 г
- Масло для крема (50 г): 0,5 г
- Итого: 13 + 24 + 4 + 1 + 0,5 = 42,5 г
Жиры:
- Мука: 1 г
- Яйца: 20 г
- Сгущенка: 5 г
- Масло (100 г): 82 г
- Масло для крема (50 г): 41 г
- Итого: 1 + 20 + 5 + 82 + 41 = 149 г
Углеводы:
- Мука: 95 г
- Яйца: 2 г
- Сгущенка: 22 г
- Масло (100 г): 0 г
- Масло для крема (50 г): 0 г
- Итого: 95 + 2 + 22 + 0 + 0 = 119 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 1975 ккал
- Белки: 42,5 г
- Жиры: 149 г
- Углеводы: 119 г
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужно что-то уточнить, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


