Шоколадные профитроли с шоколадным кремом

Фото к рецепту: Шоколадные профитроли с шоколадным кремом
ДомашняяПростой
144472232

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 мл. воды
  • щепотка соли
  • 60 гр. сливочного масла
  • 110 гр. муки
  • 3 яйца
  • 20 гр. какао
  • для крема:
  • 1 ст. молока
  • 1/3 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
  • 100 гр. шоколада ( я брала черный)
  • 100 гр. сливочного масла

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Духовку разогреть до 180С

2. В кастрюле довести до кипения воду с маслом. Добавить соль и какао, перемешать.

2. Когда масло полностью растопится, быстро всыпать муку, снять с огня и перемешать деревянной ложкой.

3. Затем поставить на огонь и готовить, быстро помешивая, пока тесто не станет гладким, однородным, и легко начнет отставать от стенок кастрюли.

4. Кастрюлю снять с огня, слегка остудить и ввести по одному яйца, каждый раз хорошо размешивая.

5. С помощью кондитерского мешка, или ложкой отсадить на выстланный пергаментом противень шарики величиной с грецкий орех.

6. Выпекать 15 минут, затем приоткрыть духовку на несколько секунд, чтобы вышел избыток влаги, и печь еще 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

7. Для крема сахар растереть с яйцом добела, добавить крахмал, перемешать. Затем аккуратно ввести молоко. Довести на медленном огне до кипения и варить 2-3 минуты до загустения. Крем снять с огня и ввести поломанный шоколад. Перемешать. чтобы шоколад растопился.

8. Крем остудить до комнатной температуры и ввести мягкое сливочное масло. Крем снова хорошо перемешать.

9. С помощью кондитерского мешка наполнить профитроли кремом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные профитроли с шоколадным кремом: фото шаг 1
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом: фото шаг 2
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом: фото шаг 3
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом: фото шаг 4
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом: фото шаг 5
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lira_s
01.03.2013 23:23

Лилечка, ну разве можно на ночь дразниться такой вкуснятиной :'( какие же они мега шоколадные *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tatian-1956

Как соблазнительно крем из профитрольки выглядывает!!! Какую вкусноту, ты , Лилечка приготовила!!! Великолепные!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
02.03.2013 10:50

Танечка, спасибо!@}--}--

chudo
02.03.2013 00:41

шоколадное удовольствие*BRAVO*

lil-8888
02.03.2013 10:50

@}--}--

TANCHITTA

*BRAVO* симпатичные вкусняшки!

lil-8888
02.03.2013 10:50

@}--}--

lil-8888
02.03.2013 10:50

Спасибо!

ogiway
02.03.2013 11:34

:'(:'(:'( Фффффсееееее- я к тебе больше не хожууууууууууу....Как я хочу такие-мноооого....очень много....а мне низззя....Ээээх- как порой трудно жить на свете!*DONT_KNOW*;);););) Такие хорошенькие и вкусненькие! ТАкие милые...*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
02.03.2013 11:44

Оксан. ходи! Я тебе салатик диетический приготовлю!:[

ogiway
02.03.2013 16:41

:*:*:**IN LOVE*

strelec148

КАКАЯ КРАСОТА! Никогда таких не видела! *BRAVO*

byrenka
02.03.2013 16:49

Просто шоколадная мечта!!! Браво, Лилечка!!!!!*BRAVO*

манюша

Как шоколадно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Великолепные профитроли, страсть как люблю всё шоколадное, отличный рецепт, красивая работа, фото чудесные!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lepardik
04.03.2013 13:26

Обалдеть! какие они....%) Лиля, ну ты ваще.....вкуснотища какая! Забираю! *THUMBS UP*

krolya
04.03.2013 21:02

профитрольки*BRAVO*а фото нет слов*BRAVO*

lil-8888
06.03.2013 21:37

Всем спасибо за внимание к рецепту!@}--}--

OlesiaLesha

Лилечка какие красивые,вкуснятинка*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты