Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини профитроли с шоколадным кремом

Готовьте мини-профитроли с шоколадным кремом! Используйте сливочное масло, воду, муку и шоколад, чтобы создать кулинарный шедевр, украшенный посыпкой.

Продукты

для теста:
сливочное масло-30 г
вода-75 мл
яйцо-1 шт. мука-50 г
для крема:
шоколад черный-70 г
сливочное масло-2 ч.л.
сахар мелкий тростниковый мистраль-2 ч.л.
сливки 35%-100 мл
шоколадная посыпка-для украшения

Пошаговый способ приготовления

В сотейник положить воду, добавить сливочное масло, довести до кипения.

Всыпать муку, снять с огня и хорошо перемешать до однородной массы.Охладить 10 минут.

Добавить взбитое яйцо, перемешать до однородной консистенции.

Разогреть духовку до 220 градусов.На противень выложить пергамент, смазанный маслом. Тесто переложить в кулинарный мешок или шприц и выложить на пергамент виде маленьких шариков.

Выпекать 10 минут, затем снизить температуру до 190 градусов и выпекать еще 15 минут.

В микроволновке растопить шоколад со сливочным маслом, добавить коричневый сахар Мистраль, перемешать и отложить на 10-15 минут.

Сливки взбить.

К шоколадному крему добавить половину сливок, перемешать.

Начинить шоколадным кремом профитроли.

Сверху украсить профитроли взбитыми сливками и посыпать шоколадной посыпкой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12295

Понравилось: 14

Автор: Алевтина

Создан: 28 декабря 2014, 15:51

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Этим десертом я хочу угостить всех кулинаров любимого сайта! Желаю Всем везения и удачи в Новом Году, пусть всегда окружают Вас толко искренние улыбки, а друзья пусть толко прибавляются! Пусть хорошее настроение не покидает Вас никогда! С Новым 2015 Годом!!!