Ложная икра в профитролях по рецепту баушки

Фото к рецепту: Ложная икра в профитролях по рецепту баушки

Ингредиенты

  • профитроли:
  • вода - 80 мл.
  • сливочное масло тм "экомилк" -60 г.
  • мука - 75 г.
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • ложная икра:
  • селедка соленая -1 шт.
  • морковь -170 г.
  • сливочное масло тм "экомилк" - 100 гр.
  • плавленный сырок -2 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • перец черный молотый - 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для заварного теста берем воду, соль и сливочное масло ТМ «Экомилк». Доводим все до кипения.

2. Добавляем муку и помешивая завариваем тесто в течении 2-3 минут. Добавляем по одному яйца и тщательно вымешиваем.

3. На противень, выложенный бумагой для выпечки и смазанный маслом выкладываем тесто в виде розочек.

4. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

5. Для ложной икры отварить морковь, почистить лук, убрать косточки из рыбы. Для этой икры надо ипользовать только очень качественное сливочное масло. Именно такое масло ТМ «Экомилк» я использовала для приготовления икры.

6. Все пропускаем через мясорубку, только она дает особую зернистую структуру икре. Добавляем перец и перемешиваем.

7. Готовой икрой наполняем профитроли и подаем закуску к столу.

Пошаговые фото рецепта

Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 1
Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 2
Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 3
Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 4
Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 5
Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 6
Ложная икра в профитролях по рецепту баушки: фото шаг 7

Дополнительная информация

В моем советском детстве все было в дефиците и моя бабуля на праздничный стол готовила шикарную закуску- ложную икру, которая сметалась со стола первым делом. Главное надо было добыть жирую соленую селедку и качественное сливочное масло. Я в моем рецепте буду использовать настоящее, экологически-чистое сливочное масло ТМ «Экомилк», со вкусом как из детства!

 


5.04.3688879454113941.04
Ирина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ogiway
14.11.2017 09:32

sadИра, очень вкусно!

Ирина

Спасибо большон!😇

nestea
21.11.2017 14:36

Красивая и вкусная закуска, утащила в закладочки, спасибо!

Ирина

Спасибо, угощайтесь с удовольствием!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты