Икра – блюда с ингредиентом

Наиболее вкусными и обладающими питательными качествами считаются красная и черная икра. Лососевую зернистую икру вырабатывают из кеты, горбуши, кижуча, нерки. Черную добывают из осетровых рыб.

Одной из лучших считается красная икра горбуши, но по своим качествам она уступает кетовой, которая ценится значительно выше. Наиболее полезной из-за уникального набора витаминов и минералов принято считать икру серебряного лосося.

  1. Калории –263 Ккал;
  2. Белки: 32.0 г;
  3. Жиры: 15.0 г;
  4. Углеводы: 00.0.

Что выбрать?

Покупать продукт желательно в стеклянной банке, так его можно изучить визуально. В банке не должно быть никакой жидкости, икринки должны быть наполненными и целыми.

Цвет должен соответствовать виду рыбы. Например, икринки горбуши будут оранжевыми, кеты – бледно-красного цвета с оранжевым оттенком. Жестяную банку необходимо потрясти в руках. Содержимое баночки не должно переваливаться внутри упаковки, из нее не должно быть слышно каких-либо звуков. Срок годности должен быть выбит, а не нанесен краской.

Приготовление в домашних условиях

Традиционно праздничный стол не обходится без блюд с икрой: бутерброды со сливочным маслом или сыром, тарталетки, фаршированные яйца. Икринки можно использовать для украшения различных закусок, для приготовления муссов, паштетов, салатов.

У нас на сайте Вы найдете много простых пошаговых рецептов, которые помогут разнообразить Ваше меню.

Рецептов с ингредиентом икра: 903

Будерброды с икройБудерброды с икрой

Каталог: Бутерброды

1587412535

galinka72

15 октября 2010, 21:43


Батон или белый хлеб
Икра красная данном варианте икра искуственная)
Икра черная
Чеснок
Майонез

Карпаччо из печёной свеклы с икорной панна коттой. для именинницы светочки swet1.Карпаччо из печёной свеклы с икорной панна коттой. для именинницы светочки swet1.

Каталог: Другие холодные закуски

1222413122

mama tasi

18 декабря 2013, 16:36


Сливки 20%жирности
Желатин горкой.
Икра трески (солёная
Подкопчённая) (или икра селёдки
Или красная икра
Или икра тобико).
Свекла печёная
Сок лимона.
Оливковое масло.
Соль
Перец.

Икра рыбная обыкновенная необыкновенная «разбит хайвер» (рецепт от bratyury и для него же)Икра рыбная обыкновенная необыкновенная «разбит хайвер» (рецепт от bratyury и для него же)

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

398793 мин.15132

yvitsa

19 ноября 2012, 09:03


Засолка:
Икра обыкновенная сазана (подойдёт других рыб кефали
Сома
Трески
Карпа) мороженная
Соль
Икра соль равных весовых долях
Масло подсолнечное (рафинированное) покрыть поверхность икры высоту
Для блюда «разбит хайвер» («взбитая икра»):
Солёная икра выше) чайных ложки
Белый хлеб батона
Масло подсолнечное
Лук репчатый серебристый (исключительно желанию
Спорный для вкуса компонент) головки среднего размера
Сок лимона
Душа кусочек

Морская фантазия - холодная закускаМорская фантазия - холодная закуска

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

989015 мин.11036

chemicolya

01 октября 2009, 02:16


Тарталетки готовые
Крабовые палочки
Икра красная
Банка "морская капуста добавлением икры минтая
Сливочное масло

Канапе с икорной пенойКанапе с икорной пеной

Каталог: Бутерброды

577811837

kidlog

15 декабря 2007, 14:55


Сливочного масла
Рыбьего паштета сардин)
Красной икры
Чёрной икры
Лимонный сок

Запеченые роллы (суши)Запеченые роллы (суши)

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

49604169

esilina

02 сентября 2009, 19:02


Готовый рис для суши
Водоросли нори
Начинка:
Лосось слабосолёный
Лосось(консерва)
Угорь
Креветки
Соус:
Икра мойвы можно обычную икру)
Майонез

Салат-закуска "морской"Салат-закуска "морской"

Каталог: Другие салаты

5468131

allenka(alarm clock)

04 января 2021, 13:06


Креветки (вес вареном виде)
Крабовые палочки
Яйцо куриное (отварное)
Майонез
Икра рыбная икра меня икра трески)
Соль
Перец белый
Сок лимонный
Укроп
Крекер желанию
Меня вкусом краба)
Капуста белокочанная капустa

Сырные закусочные пирожныеСырные закусочные пирожные

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

551312037

elenozka

16 ноября 2009, 15:48


Сухарики круглые ржаной муки
Творожного сыра или
Пучок зелени меня петрушка укром)
Перец белый
Икра красная
Икра черная

Салат "нежный"Салат "нежный"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

2378612568

elenozka

27 июня 2009, 01:40


Баночка икры красной
Баночка икры чёрной
Пачка ласося копчёного
Отварных яйца
Крекеров(соленые печенья)
Тёртого сыра
Майонез

Закусочная паста..."воробушек"Закусочная паста..."воробушек"

Каталог: Другие холодные закуски

580411335

loredana

05 декабря 2008, 02:54


Авокадо
Зелёный лук
Сок лимона(на вкус)
Соль
Майoнез
Икра чёрного пинагора(рыба-воробей).но это принципиально.можно использовать любую солёную икру.
Долька чеснока.(кто любит)

Черная икра, как правильно подать и вкусно съесть (кинокулинарный фм)Черная икра, как правильно подать и вкусно съесть (кинокулинарный фм)

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

14084814233

passion1963

05 февраля 2014, 13:52


Икра черная
Согласно возможностям кошельку (белужья
Осетровая
Севрюжья или икра прочих рыб фальсифицированная под черную)
Крекеры
Белый хлеб
Мягкое сливочное масло
Отварные яйца
Свежий огурец

Картошечка с рыбной икройКартошечка с рыбной икрой

Каталог: Другие гарниры

969414263

chudo

29 ноября 2007, 14:35


Все количество глаз:
Картофель небольшие клубни
Готовая икра любой рыбы
(сейчас часто продается развес соленая селедочная или икра мойвы)
Немного масла
Чуть больше сливочного плавленого сыра.

Салат-дары-моря.Салат-дары-моря.

Каталог: Другие салаты

842911338

antonov-081971

01 декабря 2008, 09:43


Крабовых палочек
Крбового мяса
Небольшие тушки кольмаров
Неочищенных креветок
Яйца
Маленькая банка чёрной икры
Можно красной икрой заменить
Майонез.

Канапе "лазарева суббота"Канапе "лазарева суббота"

Каталог: Канапе с икрой

683515 мин.32654

strelec148

20 апреля 2008, 23:40


Хлеб белый батона.
Икра красная
Икра сазана
Огурец (средний).
Картофель (крупный).
Авокадо (крупный).
Сметанный крем (соевый)
Соль.

Икра форели. засолкаИкра форели. засолка

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1086415 мин.122

мане

24 октября 2015, 17:43


Икра форели
Соль

Паста из рыбной икры.Паста из рыбной икры.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2342411520

abale

26 марта 2010, 17:59


Икра минтая
Майонез

Салат "морская жемчужина"Салат "морская жемчужина"

Каталог: Салат жемчужина

755421358

len4ik

04 февраля 2008, 22:01


Вареных яйца
Маленькая баночка консервированных кальмаров
Мороженные креветки
Икра красная
Луковицы
Майонез легкий
Немного горчицы
Паштет красной рыбы икры

Спагетти с икорным соусом и подкопченной сёмгой.Спагетти с икорным соусом и подкопченной сёмгой.

Каталог: Паста

1242125348

mama tasi

16 февраля 2011, 20:11


Спагетти сухом виде)
Сливки жирностью менее
Икра красная
Икра чёрная
Сёмга подкопченная
Вино белое сухое
Соль
Перец

Праздничный венок 2Праздничный венок 2

Каталог: Другие рецепты

385612457

вредная-2

25 декабря 2007, 20:00


Багетт
Масло сливочное
Икра

Икра рыбная соленаяИкра рыбная соленая

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2979811737

vvp

02 декабря 2011, 18:42


Икра щуки
Соль
Вода

Омлет пуляр, тамогаяки и красная и черная икраОмлет пуляр, тамогаяки и красная и черная икра

Каталог: Омлет

222560 мин.610

Olaf

29 ноября 2019, 11:28


Яйца
Масло
Сахар
Паприка
Молоко
Соевый соус
Петрушка
Креветки
Икра красная
Икра черная

Тарталетки с черной икрой и гребешками.Тарталетки с черной икрой и гребешками.

Каталог: Тарталетки с икрой

1911010 мин.55428

strelec148

14 декабря 2012, 17:10


Тарталетки мини соленые
Сыр альметте сливочный баночка.
Икра черная осетровая
Гребешки икрой
Чеснок молодой зубчик.
Вино белое
Оливковое масло.
Соль гималайская
Свежемолотый перец.

Закуска из гребешков со сливками и икрой.Закуска из гребешков со сливками и икрой.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1049910 мин.43020

strelec148

16 декабря 2014, 19:14


Гребешки крупные
Икра палтуса горкой.
Сливки
Икра красная горкой.
Лимонный сок
Соль
Свежемолотый перец.
Сливочное масло для жарки

Закуска - канапе " крекер с икрой "Закуска - канапе  " крекер с икрой "

Каталог: Канапе с икрой

2170611842

машенька-84-

03 января 2010, 00:35


Крекер соленый
Масло сливочное
Икра

Закуски из икры и молок малосольной сельди: фаршированные яйца, "свекольная" икра и соус из молокЗакуски из икры и молок малосольной сельди: фаршированные яйца, "свекольная" икра и соус из молок

Каталог: Закуски из сельди

4356813954

Nathalya

14 апреля 2010, 05:23


Фаршированные яйца:
Сваренные вкрутую яйца
Икра малосольной сельди одной селедки
Сыр российский
Майонез
Соль
Перец
Кетчуп
Зелень
Чеснок
Приправы
Свекольная икра:
Икра малосольной сельди одной селедки
Молоки малосольной сельди одной селедки
Сваренная свекла натертая
Майонез
Чеснок
Приправы
Соус молок:
Молоки малосольной сельди одной селедки
Майонез
Кетчуп чесночный

Яйцо в стакане в азиатском стилеЯйцо  в стакане в азиатском стиле

Каталог: Закуски из сыра и яиц

1246945588

elitna

05 июля 2010, 04:40


Порции:
Яйца
Икры (икра может быть любая
Чёрная
Красная.)
Зелёный лучок
Пару веточек (укроп или петрушка)
Соевого соуса
Кунжут
Немного свеж. имбиря

ЗакускаЗакуска

Каталог: Тарталетки с семгой

1909411766

kyrganova

12 октября 2008, 16:05


Для канапе:
Хлеб
Огурец
Помидор
Ветчина
Сливочное масло
Семга
Оливки
Крабовые палочки
Маринованные огурчики
Сыр
Сыр плесенью
Тарталетки икрой:
Готовые тарталетки
Сливочное масло
Красная икра
Рулетики:
Блин
Творогом зеленью
Семга

Салат с крабовым мясом, креветками и красной икройСалат с крабовым мясом, креветками и красной икрой

Каталог: Салат с крабовым мясом

2833611020

OrXiDeYa

03 февраля 2011, 03:44


Икра красная
Крабовое мясо
Креветки
Майонез

Роллы калифорния с лососемРоллы калифорния с лососем

Каталог: Роллы Калифорния

3715730 мин.11445

natul"ka

11 февраля 2008, 14:57


Рис
Икра летучей рыбы
Лосось
Авокадо

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru