Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Селедочное масло по рецепту vvp

Селедочное масло с изысканным сливочным вкусом. Нежные молоки сельди и икра сельди добавляют уникальности. Откройте для себя гастрономию моря!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Размягченное масло взбить с молоками,икрой погружным блендером до однородности.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31142

Понравилось: 39

Автор: vvp

Создан: 27 января 2012, 15:44

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Огромная ЖАБА давит выбрасывать молоки сельди.Попробовала смешать со сливочным маслом.Оказалось очень вкусно.Теперь постоянно так делаю,а если с икрой попадается селедка,смешиваю с ней.Ну,а когда из двух рыбок есть икра и молоки,взбиваю со 100г сливочного масла.

Действительно отличный и полезный рецепт. есть разные варианты разбивания икры (молок), чаще делают это с растительным маслом. Хотя со сливочным безусловно вкуснее. Так вот когда делают с растительным, добавляют ещё замоченную в молоке мякоть белого хлеба, что позволяет резко увеличить выход продукта без особого ущерба вкусовым качествам. Также можно попробовать лимонный сок и тёртый лук. Но это я в порядке размышления. Можно и не пробовать, а употреблять так, как предлагает автор

vvp

27 января 2012, 22:22

Юр,у тебя,как всегда,сразу же рождаются новые рецепты .Кстати,можно добавить и укропчика Спасибо,друзья!

Лена-zepter

28 января 2012, 00:28

Здорово!

izuminka

28 января 2012, 14:41

Я молоки и икру съедаю сразу когда чищу селедку! Но иногда делаю бутерброды на хлеб с маслом. Попробуем в блендере.

tatian-1956

28 января 2012, 19:38

Это идея!!! Здорово - все в дело! Нужно будет тоже сделать такое масло, ато ни молоки, ни икру у нас не особо жалуют.

фери

29 января 2012, 15:13

Я тоже выбрасываю молоки,а так жалко,рецепт испробую.Икры часто смешиваю со сливочным маслом,а вот с молоками...

lil-8888

30 января 2012, 14:37

Ох и вкусные бутерброды!

chef

30 января 2012, 23:59

Лимон ещё люблю добавлять и укроп...

k_alena

31 января 2012, 16:42

теперь и моя жаба - задавится, я раньше не знала - куда это пристроить, спасибо, научили!

Анна

18 июля 2014, 13:26

Все гениальное - просто! В нашей семье рыба всегда была в почете и такие бутерброды, для аппетита, помню с детства, это очень вкусно и полезно. Поделюсь еще одним рецептом: покупаю икру сельди свежемороженую (в брикетах), размораживаю, кладу в блендер и добавляю размягченное сливочное масло, отварные яйца, немного сливок, пару капель лимонного сока, соль и перец по вкусу. Хорошо взбиваю до однородной массы, перекладываю в лоточек и в холодильник на 1 час. Перед подачей можно посыпать мелконарезанным зеленым лучком. Намазываем бутерброды, побольше, и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 324