Икра рыбная соленая

Фото к рецепту: Икра рыбная соленая
ДомашняяПростой
252791737

Ингредиенты

  • икра щуки
  • соль
  • вода

Пошаговый рецепт приготовления

1.Приготовить солевой раствор.Для этого соль растворить в воде на 3х копеечную монету.Помните,были у нас такие монетки,еще стакан газировки с сиропом в автомате столько стоил.Яйцо всплывает на размер этой монетки,вот такой крепости раствор соли нам и нужен.

2.Икру(у меня щуки)освободить от мешочка с помощью обычной мясорубки.Не бойтесь,с икрой(кроме икры красной рыбы)ничего страшного не произойдет.Вся пленка останется на ножах,а икринки свободно проходят сквозь решетку.

3.Залить очищенную икру солевым раствором на 5 минут.

4.Через 5 минут сливаем икру в марлю и подвешиваем,давая стечь воде.Я для этого приспособила кастрюлю.Намотала концы марли на ручку кастрюли и оставила стекать на 12 часов.

5.Икра готова.Вмеру соленая.Вкус СПИЦИФИССКИЙ.

Пошаговые фото рецепта

Икра рыбная соленая: фото шаг 1
Икра рыбная соленая: фото шаг 2
Икра рыбная соленая: фото шаг 3
Икра рыбная соленая: фото шаг 4
Икра рыбная соленая: фото шаг 5
Икра рыбная соленая: фото шаг 6
Икра рыбная соленая: фото шаг 7

Дополнительная информация

Этот рецепт в нашей семье живет много лет.Так солим икру любой рыбы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

отлично!!! люблю икру любую!

lianaaa
02.12.2011 19:38

Супер, наверно не поверите,но я люблю именно такую икру:)вот бы еще щуку поймать

vvp
02.12.2011 19:57

Ой,Шо там щуку,я икру "поймала"у знакомого рыбака.Спасибо за отзывы!*IN LOVE*

anna1990
02.12.2011 20:19

Реакция организма сразу как на лимон, в хорошем смысле, так и хочется на бутербродик намазать.*THUMBS UP*

ушки
02.12.2011 20:56

Супер! Я рыбачу и Вам - особый респект за рецепт. Делаю и щучью и форелевую и сазана - она свежая малосольная так необыкновенно лопается на языке и небе и под стопочку - блаженство. Спасибо за настроение!

lepardik
02.12.2011 22:10

Класс!!! :)

alyakeyk
02.12.2011 23:08

И ШО у меня муж не рыбак...я бы и баночки намыла,и крышечки простерилизовала*ROFL* Отличный рецепт,а совет с мясорубкой -*THUMBS UP*

MissJoker

не пробовала такой икры, очень интересно))):)

vvp
02.12.2011 23:52

Спасибо,девочки!*IN LOVE*@}--}-- avise,спасибо за угощение!Самый первый раз таким способом я делала икру осетра.:)

nira60
02.12.2011 23:53

Отличный рецепт, и у нас так готовят икру рыбаки. А вот фоточка с черной икоркой ностальгическая...

andreytsibulski

Любим икру,тоже готовим!:)

sweta1
03.12.2011 00:28

Отличный рецепт!!!*THUMBS UP*

ма-ма

Супер! Спасибо за совет с мясорубкой!!! @}--}--

pinkflamingo1962

Солю икру красной рыбы псотоянно(раз в год) и обрадовалась было,прочитав способ очищения икры от плёнки с помощью мясорубки.ан нет,тут же весь кайф обломали,оговорившись в скобках,что НИЗЗЗЗЯ икру красных рыб так очищать:( Спасибки,буду старым способом,опробованным.А вот икру щуки не приходилось солить.*THUMBS UP*

lil-8888
05.12.2011 13:57

Здорово!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты