Яйцо в стакане в азиатском стиле - элитный вариант (дуэль)

Ингредиенты

  • на 4 порции:
  • яйца 4 шт
  • 4 ч.л. икры (икра может быть любая, чёрная, красная.)
  • зелёный лучок
  • пару веточек (укроп или петрушка)
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 3 ст.л. мёда
  • 1 ст.л. кунжут
  • немного свеж. имбиря

Пошаговый рецепт приготовления

Готовится быстрее, чем описывается.

Лучок (от головки) покосой нарезать в длинные тонкие кольца и на 10 минут отправить в ледяную воду – это делает их мягкими и хрустящими.

Кунжут на сухой сковороде (без масла) поджарить до светло-коричневого цвета.

Яйца кладём в кастрюлю с тёплой водой (в оригинале азиаты предлагают в воду добавить пару ломтиков имбиря), закипятить и готовить 4 минуты. Между тем подготовленный лучок сливаем в сито, обсушиваем на бумажном полотенце и распределяем на 4 порции-стакана.

Яйца осторожно чистим – лучше всего, чтобы они оставались горячими. По 1 яйцу кладём в стакан, для устойчивости "попку" можно чуть отрезать, на верхушке яйца аккуратно ножом делаем небольшой надрез крест на крест (туда будем впихивать наше украшение-зелень)

Соевый соус смешиваем с мёдом и имбирем, аккуратно поливаем сверху яйцо, в надрез вставляем веточки зелени (у меня укроп + лук-пёрышками надрезала) увенчиваем икрой, посыпаем кунжутом (кушать можно ложкой для яиц).

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яйцо  в стакане в азиатском стиле  - элитный вариант (дуэль): фото шаг 1Яйцо  в стакане в азиатском стиле  - элитный вариант (дуэль): фото шаг 2Яйцо  в стакане в азиатском стиле  - элитный вариант (дуэль): фото шаг 3Яйцо  в стакане в азиатском стиле  - элитный вариант (дуэль): фото шаг 4Яйцо  в стакане в азиатском стиле  - элитный вариант (дуэль): фото шаг 5Яйцо  в стакане в азиатском стиле  - элитный вариант (дуэль): фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
05.07.2010 04:46
Ответить
Изысканно и очень вкусно!@}--}-- Не отказалась бы, главное, чтобы икра была настоящая. :)
sunflower007
05.07.2010 04:46
Ответить
Так необычно и просто в то же время. Очень нравится соус и оформление. А Вы пробовали имбирь при варении добавлять? Вкусно? =)
laralaram
05.07.2010 04:52
Ответить
Отлично и гламурно! Удобно ли из стакана его "выковыривать" будет? Рецепт очень понравился!
andreytsibulski
05.07.2010 04:56
Ответить
*THUMBS UP*Очень красиво,5!!!*OK*
elitna
05.07.2010 05:01
Ответить
sunflower007 | нет, я не пробовала *DONT_KNOW* . Не поняла зачем он, а в инете такой инфы не нашла.
sunflower007
05.07.2010 05:02
Ответить
elitna, ничего попробуем;)
elitna
05.07.2010 05:06
Ответить
laralaram | кушать ложкой удобно, ну а как ещё попасть в стакан ;)... "Гламурность" конечно теряется на глазах, но вкусно!*OK*
chef
05.07.2010 05:07
Ответить
Я не знаю что выложит Ирусик, но ты меня "убила" гламуром. Супер! Последнее яйцо сама делала? Сижу хихикаю :) @}--}--
ellisa
05.07.2010 05:12
Ответить
Какая прелесть! Мне очень понравился рецепт!
kudrina
05.07.2010 06:06
Ответить
Очень элегантно!:)*THUMBS UP*
christymar
05.07.2010 06:09
Ответить
очень красиво,даже жалко кушать 5
ирусик-88
05.07.2010 06:29
Ответить
=O=O=O Хочу такое яйцо в стакане с чёрными стразами:'( Ушла готовить :[ по мне так очень удобно есть яйцо из стакана,маленькой красивой ложечкой.Ну Танюха перегламурила меня@=*BRAVO**BRAVO*10++++++++
suny-girl
05.07.2010 07:02
Ответить
Обалденно!
ирусик-88
05.07.2010 11:01
Ответить
Я опять зашла полюбоваться O<img src=" />уже попробовала и скажу что это очень вкусно , все продукты друг друга дополняют,не так легко на самом деле так украсить;)теперь могу заценить труд*BRAVO**BRAVO*
katty_r
05.07.2010 11:07
Ответить
Красиво и гламурненько!!! Отличный рецепт!!!*BRAVO*
mari2020
05.07.2010 11:57
Ответить
Танюша,натуральный гламур. :) Это же надо так красиво подать простое яйцо!!!!!! Я в восторге. 5!!!!!Успехов в дуэле.
ирусик-88
05.07.2010 12:01
Ответить
Это я тебе спецом поставила свой антигламурный:\:\
mar33_33
05.07.2010 12:00
Ответить
Ух ты! Как Здорово!
glaros
05.07.2010 12:50
Ответить
ЗдОрово!!!Обыкновенные продукты,а как поданы!*BRAVO*
ambrinna
05.07.2010 12:53
Ответить
Необыкновенно красиво!!!!5555O<img src=" />
margaleta
05.07.2010 13:05
Ответить
Конечно 5!!!
linaleo
05.07.2010 13:34
Ответить
Очень элигантно,казалось бы простое яйцо,а выглядет очень празднично!
манюша
05.07.2010 13:59
Ответить
Просто и быстро готовиться. Подача ...слов не подобрать как хороша!
naumovec
05.07.2010 14:13
Ответить
Завтрак аристократа!
рафаэлла
05.07.2010 14:31
Ответить
КАк же красиво! рестораны отдыхают...
moonstar
05.07.2010 14:39
Ответить
Вот это ,ДА! Комментарии излишни!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
skoslik
05.07.2010 15:41
Ответить
Гламур, гламуристие не бывает!5!
oulga
05.07.2010 15:58
Ответить
Из обыкновенногоо яйца, получилась такая красота!!!! Обалдеть! 55555!!!!!
ната777
05.07.2010 16:04
Ответить
Очень интересно.5.
allenka(alarm clock)
05.07.2010 16:09
Ответить
Ну прям марья-искуссница!!!!Из обыкновенного яйца такой гламур сотворить!*BRAVO**BRAVO*
ats2230 309 05
05.07.2010 16:11
Ответить
Красотень то какая....ай,да девушки-молодцы,с яйцом такие выкрутасы...5
fanny
05.07.2010 16:20
Ответить
Очень гламурно и очень необычно!:) Танюша, очень понравилось!
strelec148
05.07.2010 16:25
Ответить
Тань, ты меня удивила....даже со своим извращенским подходом к кулинарии (переодически)...я никак не представлю яйцо с медом. фото отличные!!! 5
a_l
05.07.2010 16:31
Ответить
Очень гламурненький рецептик и фотка получились!!!!!!! Молодец!555!
svetik712
05.07.2010 17:03
Ответить
Круто придумано !
koshka_1983
05.07.2010 17:06
Ответить
подача просто супер, фото замечательное!5!
elitna
05.07.2010 17:19
Ответить
strelec148 | Ксюха, а яйца НЕ с мёдом;) а с соусом, где добавлен мёд+имбирь+соевый соус, он особой роли не играет с яйцом. :) Яйцо рассматриваем в совокупности, а не по отдельности с чем то... Спасибо за внимание!@}--}--
vicus
05.07.2010 17:49
Ответить
Очень нравится oформление!!!
Armushik
05.07.2010 17:51
Ответить
Изысканно!555@}--}--
alyakeyk
05.07.2010 18:10
Ответить
Стильно!!!%)*THUMBS UP*И вкусно!!!*BRAVO*
Nathalya
05.07.2010 18:41
Ответить
Обалденная подача!
lorxen1
05.07.2010 19:24
Ответить
очень оригинально"С, должно быть вкусно:)*BRAVO* 5+++
mara
05.07.2010 20:53
Ответить
прекрасный рецепт 5
fraut
05.07.2010 21:07
Ответить
ну, какая красота!!! изумительно!!!
begi
05.07.2010 21:22
Ответить
Танюш, у тебя замечательный рецепт, очень стильный!!! Подача - супер! Соус - это что-то! Молодец!!!*THUMBS *BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*
natapit
05.07.2010 21:39
Ответить
Даааа....горжусь я нашими кулинарами!!!Тань.изумительная подача!нравится всё!!Браво!!!
mama tasi
06.07.2010 00:00
Ответить
Как я люблю яйца всмятку! прям представила, как желточек вытекает и вмешивается в соус :) ох и ах! 5+!
mellorn
06.07.2010 00:52
Ответить
Какая прелесть! 555
двоечка
06.07.2010 04:11
Ответить
Обалдеть!:p ПЯТЬ!
ирусик-88
06.07.2010 05:52
Ответить
Обалдеть;););)
иррез
06.07.2010 17:44
Ответить
Шикарно!!!*BRAVO*
Ответить
Танюша, рецепт шикарный, просто и стильно,потрясающе красивая подача!:)
chemicolya
08.07.2010 00:32
Ответить
Фантазийно!
сияна.
13.07.2010 15:31
Ответить
Шикарное оформление!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели