Икра форели. засолка

Фото к рецепту: Икра форели. засолка
Домашняя15 мин.Простой
848722

Ингредиенты

  • икра форели
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Поход на осеннюю ярмарку оказался удачным.

Выловили большую форель с икрой.

Замечательно, но что делать с икрой?

Пошаговые фото рецепта

Икра форели. засолка: фото шаг 1

1. Освободила икру от плёнок. Много икры получилось. Думаю, ну, как просто!!!

Икра форели. засолка: фото шаг 2

2. Потом стала промывать горячей водой... И тут началось... все плёнки свернулись... откулыпавала икринки, откалупывала... Маловатенько икры осталось...

Икра форели. засолка: фото шаг 3

3. Промывала икру горячей водой ещё пару раз... перебрала каждую икринку...

Икра форели. засолка: фото шаг 4

4. Ещё промыла и вынула свернувшиеся плёнки.

Икра форели. засолка: фото шаг 5

5. Засыпала половинкой ложки соли на 15ть минут, промыла холодной водой. Попробовала, показалось мало, повторила, но думаю зря. Пришлось промывать 2а раза.

Икра форели. засолка: фото шаг 6

6. Икра получилась вкусная.

Дополнительная информация

Время потраченное на приготовление икры  - 15 минут.
Время на очищение икринок часа два...
Может быть и не нужно было промывать горячей водой?
Икры бы точно было в два раза больше.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ogiway
24.10.2015 18:26

noКак я Вас понимаю! Я тоже солила как-то в первый раз-ох-и намучилась! Но- оно того стоит!
Если интересно-почитайте про мои мучения- там в комментах много полезных советов.sad https://www.koolinar.ru/recipe/view/104183

мане
24.10.2015 18:57

Спасибо, за внимание.
Прочитала Ваш рецепт и почему он мне раньше не попался, а ведь искала в поиске, не нашла не одного.
У Вас пальцы от холодной воды, а я сразу горячей.
Из-за этой горячей воды половины икры потеряла.
Икринки от неё лопаются и превращаются в катышки.
Думаю, что если ещё когда "повезёт", буду промывать солёным раствором комнатной температуры.sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты