Заварное тесто для эклеров и профитролей
Узнайте, как приготовить заварное тесто для эклеров и профитролей с мукой, яйцами, водой, сливочным маслом и кукурузным крахмалом. Рецепт с пошаговыми инструкциями!
Продукты
- мука - 75 г
- яйцо - 3
- вода - 125 мл
- сливочное масло - 25 г
- кукурузный крахмал - 15 г
Пошаговый способ приготовления
1. Смешать муку и крахмал.
2. В воду добавить масло и дать закипеть.
3. Всыпать муку и хорошо размешать.
4. Снова поставить на огонь и заварить тесто.
5. Немного остывшее тесто переложить в чашу миксера и вводить по очереди яйца, хорошо промешивая.
6. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить.
7. Выпекать при 200С от 20 до 35 минут, в зависимости от размера.
Сохраняй и поделись с друзьями
325 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11566
Понравилось: 325
Автор: CookEatSmile
Создан: 19 сентября 2017, 12:02
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти