Так, как Конгрио – креветочная рыба, решила и соус приготовить креветочный, ей под стать.
Рыбу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски .
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, оставить пропитываться на 15 минут
Готовим соус
Креветки разморозить, очистить панцирь
В холодный сотейник влить сливки, подогреть, выложить сыры, размешать так, чтоб сыр не очень расплавился, а оставался кусочками, добавить очищенные креветки (можно добавить укроп) и всё проварить, 2 минуты, не кипятить.
Соус готов
Рыбу обвалять в кунжуте, обжарить с двух сторон, выложить на блюдо и полить соусом.
Тань Машуль, места знать надо А заменить можно на не костлявую рыбку, Хек, Минтай например, да в принципе на любую Я приноровилась именно её покупать, т.к. без костей и слава богу ,сыночка ест , если с костями, ни в жиСть не будет есть
Ой, Ларис, какой дивный и вкусный состав у тебя! Рыбку такую не пробовала, но обещаю обратить внимание на магазинные прилавки. Утащила в копилку. Мерси
nata12367@mail.ru , как раз наоборот. Это одна из тех рыб, которая не требует никаких дополнений к себе, поскольку сама по себе бесподобная. Белое, упругое мясо, наисочнейшее и вкуснейшее.ИМХО. А уж в такой компании, что Ларуня нам представляет,это вообще бесподобно.
Девочки , мальчики, всем огромнейшее спасибочки, очень рада ,что вам понравилось
Светик, спасибочки за разъяснение для nata12367@mail.ru . Странно, что не нравится рыбка. она у нас не из дешёвых, чтоб покупать всякую ерунду. Угощала соседей, друзей Рыбка у нас недавно появилась, в продаже , я её частенько покупаю и многие её даже не пробовали, но всем ооочень понравилась. Сказали ,что обязательно будут покупать. Но...., как говориться ,на вкус и цвет....
Вот что мне нравится больше всего - так сколько нового можно узнать! Я вообще думала, что это название блюда, а не рыбы. Первый раз слышу, на фото выглядит чудесно, а кости - они всегда лишние. Поскольку рыбку такую не видела, утащила соус - понравился. 555
Вот это да!!! И я хочу такую рыбку.... не думаю.. что у нас такая есть, но у нас есть акула-призрак, она без костей только хребет - ее же можно, да, Лорочка?))))) Утаскиваю и в ближайшее время приготовлю... т.к. с рыбой я на вы, думаю быстро исправлю положение!!!!! Спасибо
девочки , спасибочки огромнейшее всем!!!
Аллочка, бери не пожалеешь, я брала в Грин Хилзе, так же он бывает и на рынках в киосках.
Ирусик, спасибочки тебе, сыр Лоран как плавленый, но очень нежный, это КРЕМ-СЫР. Ты знаешь, я даже брала, как то Обычный сыр Дор Блю и просто кусочки мелкие отщипывала и бросала в сливки, я не очень люблю, когда просто густая масса. Мне нравится, чтоб кусочки чувствовались
