Компот

Соленья и маринады

Торт из томатного сока

Name: Торт из томатного сока.
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сок томатный; масло растительное; сахар; разрыхлитель; мука; ванильный сахар; сметана; сахар; сок лимона; загуститель; банан; киви; сливы; заварной крем; белки; лимонная кислота; сахарная пудра; сироп для пропитки; вареная сгущенка; кокосовая стружка; мастика

Насладитесь тортом из томатного сока с коржами, кремом из сметаны и фруктами: бананами, киви и сливами. Украсьте кокосовой стружкой и мастикой.

Продукты

коржы:
сок томатный - 12 ст.л.
масло раст. - 12 ст.л.
сахар - 12 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 600 г
ванильный сахар - 10 г
сметана 500 г
сахар - 200 г
сок лимона
загуститель - 12 г
кусочки банана
кусочки киви
кусочки сливы
заварной крем
белок - 4 шт.
лимонный сок
сахарная пудра - 1 ст.
сироп для пропитки
вареная сгущенка
кокосовая стружка
мастика

Пошаговый способ приготовления

1. Сок, масло, сахар, ванильный сахар смешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Я замешивала тесто на две порции. Оно должно быть гуще домашней сметаны. Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и в духовку. t-180-200гр. 30-45мин.( в зависимости у кого какая духовка). Готовность проверяем деревянной палочкой. Остывший корж разрезать, как вам удобно. Смазать кремом. Между коржами кусочки банана, киви или сливы конс.

2. Крем: сметану смешать с сахаром, лимонным соком, загустителем и взбить. Взбивать до густой, однородной консистенции. Сметану я всегда беру домашнюю, лучше и гуще крем.

Торт обмазала вареной сгущенкой(не хватило сметанного крема).

3.Украсить мастикой. Белковым кремом или масленым кремом или кокосовой стружкой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 37959

Понравилось: 53

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 51)

Автор: virussnika

Создан: 18 февраля 2011, 18:04

Каталоги: Десерты Томатный сок Торты

Дополнительная информация

Первый торт у меня с заварным кремом, а второй со сметанным кремом.

Сейчас специально сделала тесто! Я обычно бросаю все на глаз, тесто уже знаю. Может где-то влила больше сока или т.д. Тесто точнее(измеряла одной ложкой и бросала в стакан мерочный): Масло 120мл. сок 140мл. сахар 200-250г. Мука 400-450г.

virussnika

21 февраля 2011, 18:59

А как исправить в рецепте?

mpylypenko

21 февраля 2011, 20:07

очень красивый цвет и влажная пышная структура, вкус необычный

virussnika

21 февраля 2011, 22:26

А когда корж остывает, он совсем не влажный.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти