Торт из томатного сока.

Ингредиенты

коржы:
12 ст.л. - сока томатного,
12 ст.л. - масла раст.,
12 ст.л. - сахара,
1 ч.л. - разрыхлителя,
600 г. - муки,(немного больше, меньше)
10 г.- ванильного сахара.
крем:
сметана 500 г. + сахар200 г. + сок лимона, 1п.(12г) загустителя.
кусочки банана, киви, сливы.

или заварной крем.(покупаю)
белковый крем:(для украшения)
4шт - белка(охлажденного)
на кончике ножа лим.к-ты.
1 ст. - сахарной пудры.
сироп для пропитки.
вареная сгущенка для обмазывания торта снаружи.(если крема не хватит).
кокосовая стружка.
мастика.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сок, масло, сахар, ванильный сахар смешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Я замешивала тесто на две порции. Оно должно быть гуще домашней сметаны. Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и в духовку. t-180-200гр. 30-45мин.( в зависимости у кого какая духовка). Готовность проверяем деревянной палочкой. Остывший корж разрезать, как вам удобно. Смазать кремом. Между коржами кусочки банана, киви или сливы конс.

2. Крем: сметану смешать с сахаром, лимонным соком, загустителем и взбить. Взбивать до густой, однородной консистенции. Сметану я всегда беру домашнюю, лучше и гуще крем.

Торт обмазала вареной сгущенкой(не хватило сметанного крема).

3.Украсить мастикой. Белковым кремом или масленым кремом или кокосовой стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Первый торт у меня с заварным кремом, а второй со сметанным кремом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Сейчас специально сделала тесто! Я обычно бросаю все на глаз, тесто уже знаю. Может где-то влила больше сока или т.д. Тесто точнее(измеряла одной ложкой и бросала в стакан мерочный): Масло 120мл. сок 140мл. сахар 200-250г. Мука 400-450г.

virussnika

21.02.2011 18:59

Ответить

А как исправить в рецепте?

mpylypenko

21.02.2011 20:07

Ответить

очень красивый цвет и влажная пышная структура, вкус необычный

virussnika

21.02.2011 22:26

Ответить

А когда корж остывает, он совсем не влажный.