И снова он наполеон

Пошаговый способ приготовления

делаем коржи:

сливочное масло порубить с мукой до крошки;

в стакан разбиваем яйцо, чуть его взбалтываем и доливаем воды до полного;

затем замешиваем тесто, делим его на 10-12 частей и отправляем в холодильник не менее, чем на 1 час;

когда наше тесто охладится, достаем по одной части теста, раскатываем в тонкий пласт и запекаем при 200 градусах по несколько минут, 5-6. (зависит от духовки. коржи не нужно "зажаривать". они должны быть белыми, но хрустящими).

один корж все-таки зажарим - для обсыпки)

делаем крем:

сливочное масло смешиваем со сгущенкой. поставим в холодильник.

заварной крем:

яйца взбиваем с сахаром и мукой, добавляем молоко и варим до загустения.

когда крем остынет, смешиваем с первым кремом;

собираем торт, промазывая каждый корж кремом. затем - обмажем бока.

зажаристый коржик ломаем, не очень мелко, и посыпаем торт сверху)

ставим в холодильник на несколько часов (я обычно ставлю на ночь)

и приятного аппетита!)

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.