Вход | Регистрация
Торт "цветы в пустыне"
Ингредиенты
- мука (500 гр. - в тесто, 3 ст.л. - в крем)
- разрыхлитель теста (в тесто) — 1,5 ч.л.
- сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) — 2 стак.
- масло сливочное (200 гр. - в тесто, 200 гр. - в крем) — 400 г
- яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем)
- крахмал картофельный (1 ст.л. - в безе, 2 ст.л. - в крем) — 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с приготовления песочного теста.
Для этого смешаем желтки, сахарную пудру (я заменила ее сахаром) и мягкое масло, добавим разрыхлитель и муку и замесим тесто, и разделим его на две части. Белки взбиваем, добавляя сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце вводим крахмал. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем в форме половину теста. На тесто выкладываем половину варенья . Распределяем его по всему периметру, а сверху выкладываем взбитые белки. Сверху безе посыпаем половиной нормы миндальных хлопьев. Выпекаем в нагретой до 175 градусов духовке 40 минут. Также выпекаем и второй корж.
Теперь приступаем к приготовлению крема. Смешаем желтки, сахар, ванилин, муку и крахмал, добавляем стакан молока и тщательно размешиваем. Оставшееся молоко доведем до кипения, а затем вольем в желтковую смесь и хорошенько все размешаем, и варим до загустения. Взбиваем масло, добавляя остывший крем.
Когда коржи и крем готовы, приступаем к сборке торта. Выложим весь крем на один корж и распределим его по всей поверхности коржа. Сверху накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на три – четыре часа. А после этого украшаем по усмотрению.
Торт получается очень вкусным!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
555
" />
Пробовали, вкусняшка!! :-)))+++555555555555 красивый пирог, вкуснющий! 
хозяюшка55555555" />
