Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт цветы в пустыне

Торт "Цветы в пустыне" - нежный десерт с тестом на муке, кремом с ванилином и миндальными хлопьями. Идеальное сочетание для сладкого стола!

Продукты

мука (500 г - в тесто, 3 ст.л. - в крем)
разрыхлитель теста (в тесто) - 1,5 ч.л.
сахарная пудра (0,5 ст. - в тесто, 1,5 ст. - в безе ) - 2 стак.
масло сливочное (200 г - в тесто, 200 г - в крем) - 400 г
яйцо (6 желтков - в тесто, 6 белков - в безе, 2 желтка - в крем)
крахмал картофельный (1 ст.л. - в безе, 2 ст.л. - в крем) - 3 ст.л.
варенье (кисло - сладкое) - 450 г
молоко (в крем) - 500 мл
сахар (в крем) - 3 ст.л.
ванилин (в крем)
миндаль (хлопья)

Пошаговый способ приготовления

Начнем с приготовления песочного теста.

Для этого смешаем желтки, сахарную пудру (я заменила ее сахаром) и мягкое масло, добавим разрыхлитель и муку и замесим тесто, и разделим его на две части. Белки взбиваем, добавляя сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце вводим крахмал. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем в форме половину теста. На тесто выкладываем половину варенья. Распределяем его по всему периметру, а сверху выкладываем взбитые белки. Сверху безе посыпаем половиной нормы миндальных хлопьев. Выпекаем в нагретой до 175 градусов духовке 40 минут. Также выпекаем и второй корж.

Теперь приступаем к приготовлению крема. Смешаем желтки, сахар, ванилин, муку и крахмал, добавляем стакан молока и тщательно размешиваем. Оставшееся молоко доведем до кипения, а затем вольем в желтковую смесь и хорошенько все размешаем, и варим до загустения. Взбиваем масло, добавляя остывший крем.

Когда коржи и крем готовы, приступаем к сборке торта. Выложим весь крем на один корж и распределим его по всей поверхности коржа. Сверху накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на три – четыре часа. А после этого украшаем по усмотрению.

Торт получается очень вкусным!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14040

Понравилось: 73

Автор: ellisa

Создан: 26 апреля 2010, 05:32

Каталоги: Десерты Торты

irusy - точно, такой же, только я рецепт видела на другом сайте и под другим названием. Значит мой рецепт пойдет вариантом....бывает...Но не смотря ни на что, рецепт очень хороший, впасибо создателям этого тортика!!!

natapit

26 апреля 2010, 19:28

красотааа!!!!

irusy

26 апреля 2010, 19:24

То что очень вкусный- даже не сомневаюсь, когда увидела тот(пани валевска) рецептик тотчас же и приготовила. Получился просто безумно вкусный и после этого уже три раза готовила, может поэтому и среагировала. 5555

ellisa

26 апреля 2010, 19:38

Большое спасибо!!!!!!!!

севуля

27 апреля 2010, 00:10

Красота!!!

ellisa

27 апреля 2010, 02:25

СПАСИБО!!!!!!!

ellisa

27 апреля 2010, 03:06

Благодарю!!!!!!