Мука цельнозерновая

119960 мин.2225

---

мука пшеничная - 450 гр.
мука пшеничная цельнозерновая - 150 гр.
мука ячменная цельнозерновая - 250 гр.
мука ржаная - 150 гр.
вода - 450 -500 мл.,
соль - 15 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
дрожжи свежие - 25 гр.

---

449660 мин.500

---

для теста:
мука цельнозерновая - 500 гр. ов
вода - 250 мл. ( гр. ов)
соль - 20 гр. ов
закваска - 20 гр. ов
оливковое масло - 5 крышечек
-
для закваски:
мука цельнозерновая- 500 гр. ов
вода - 500 мл. ( гр. ов)

---

1354440 мин.91627

---

цельнозерновая мука пшеничная 4 ст.л. с горкой
цельнозерновая мука ржаная 4 ст.л. с горкой
оливковое масло 3-4 ст.л
кефир соевый 400 мл.
чеснок "соло" 1-2 шт.
вяленые томаты несколько шт.
сушёный орегано
сушёный базилик
соль

---

3020150 мин.2000

---

опара :
цельнозерновая мука - 120 гр.
пшеничная мука - 140 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
мёд или сахар - 3 ст.л.
тёплая вода - 500 мл.
тесто :
цельнозерновая мука - 240 гр.
белая пшеничная мука - 280 гр.
соль - 15 гр.
растительное масло из банки с вялеными помидорами - 3 ст.л.
вяленые помидоры - 15 шт.

---

367860 мин.611

---

лавш из пшеничной муки:
мука – 300 гр.
дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л. / 1,5 ч.л.
вода – 200 мл.
лаваш с добавлением цельнозерновой муки:
мука – 200 гр. (пшеничная)
мука – 100 гр. (цельнозерновая)
дрожжи (быстродействующие)– 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л. / 1,5 ч.л.
вода – 200 мл.

---

10750 мин.03

---

ингредиенты для «хлеб без замеса цельнозерновой семечковый»:
мука цельнозерновая — 280 гр.
вода (теплая) — 280 мл.
семена льна — 30 гр.
семечки подсолнуха — 40 гр.
семечки тыквенные — 40 гр.
кунжут — 40 гр.
соль — 7 гр.
сахар — 12 гр.
дрожжи — 5 гр.

---

3607210 мин.800

---

опара:
мука - 100 гр. (у меня цельнозерновая)
молоко - 120 мл.
дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тесто:
опара
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 1 ст.л.
яйца - 3 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 275 г. (у меня цельнозерновая)
начинка:
корица - 1 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сливочное масло 50 гр.

---

47355 мин.110

---

рикотта - 250 гр.
яичный белок - 1 шт.
мука - 2 ст.л. (у меня цельнозерновая)

---

2377660 мин.1429

---

тесто:
мука цельнозерновая 150 гр
яйца 2 шт
маргарин или масло 125 гр
сахар коричневый 90 гр. (40 гр)
или мед 50 гр
ванильный сахар 1п
разрыхлитель четверть ч.л.
крошка:
мука в/с 125 гр
мука цельнозерновая 125 гр
сахар 90 гр. (60 гр)
масло 120 гр
ванильный сахар 1п
корица
яблоки (любые фрукты) 500 гр

---

201640 мин.2458

---

вечер первого дня
1.кефирная закваска 120 гр.
2.чуть теплая вода 200 гр
3.пшеничная обойная цельнозерновая мука 236 гр
утро второго дня
1.чуть теплая вода 274гр
2.ржаная обдирная мука 85 г.
3.пшеничная хлебопекарная мука 1с 250 г.
4.спельта 170 гр. (у меня нет спельты я заменила её цельнозерновой мукой грубого помола)
10 г. соли (неполная мерная ст.л.

---

6138150 мин.61116

---

яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
пшеничная мука (цельнозерновая) - 2-3 ст.

---

37230 мин.02

---

500 гр. филе мяса
1 ст.л. растительного масла
2-3 ломтика хлеба (из цельнозерновой муки)
2-3 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст. молока (1,5% жирности)
1/2 ст. молотых сухарей (цельнозернового хлеба)
1-2 яйца
1 мерная ложка протеинового комплекса
6-7 гр. соли
перец, приправа

---

98160 мин.2827

---

заварка:
мука цельнозерновая
"здоровье алтая"- 20 гр.
солод ржаной не ферментированный- 12 гр.
кориандр измельченный- 2 гр.
тмин- 2 гр.
вода- 120 гр.
для теста:
дрожжи сухие- 2 ч.л.
мука цельнозерновая
"здоровье алтая"- 450 гр.
вся заварка
соль- 8 гр.
мед (или сахар)- 22 гр.
грецкие орехи (крупномолотые)- 30 гр
вода 200 гр
масло растительное- 10 гр.

---

147310 мин.2033

---

350 г.пшеничной муки
650 г.ржаной цельно зерновой муки
1,5 ст. закваски ржаной
1 ст.л. соли
тёплая вода сколько возьмёт тесто

---

41110 мин.02

---

500 гр. цельнозерновая мука (или 250 гр. пшеничной хлебной и 250 гр. цельнозерновой)
300 гр. йогурт
50-80 мл. вода
1 ст.л. 6% уксус
6 гр. сухие дрожжи
14 гр. соль
2 ст.л. растительное масло
1 ч.л. сахар
посыпка: 2 ст.л. лён+ 2 ст.л. кунжут + 2 ст.л. семечки

---

1803045 мин.103631

---

фарш говяжий 700 гр.
лук репчатый 1 шт.
мука ржаная цельнозерновая 3 ст.ложки + для формовки.
соль
перец .

---

1602510 мин.415

---

яйца - 4 шт.
соль - щепотка
молоко - 40 мл.
мука - 80 гр. (у меня цельнозерновая)
разрыхлитель -1 ч.л.

---

278145 мин.301

---

250 мл. кефира 1%
70 гр. кукурузной муки
80 гр. цельнозерновой муки
1 яйцо
стевия
корица по желанию
щепотка соли
½ ч.л. соды.

---

416860 мин.810

---

цельнозерновая мука - 3 ст.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 1/3 ст.
кефир - 2 ст.

---

18843315 мин.116

---

кабачки - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
мука цельнозерновая - 8 ст.л.
зеленый лук, укроп
соль
перец.

---

121490 мин.2423

---

200 гр. цельнозерновой муки
200 гр. пшеничной муки
100 гр. льняной муки
350 мл. воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара

---

157030 мин.41428

---

300 мл. воды
2 стол. ложки меда
5 гр. сухих дрожжей
3 стол. ложки оливкового масла
200 гр. пшеничной муки
250 гр. цельнозерновой муки
соль

---

1637140 мин.2416

---

зеленой гречки 3 ст.л.
родниковая вода 1 л.
соль 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука пшеничная цельнозерновая 2 ст.л.

---

8507500 мин.20189

---

мука пшеничная — 250 гр.
мука цельнозерновая — 250 гр.
закваска — 200 гр.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
мак — 2 ст.л.
растительное масло и мука для формы

---

208940 мин.16

---

рецептура № 1 (с использованием цельнозерновой муки)
ингредиенты для теста:
мука пшеничная цельнозерновая – 200 гр.
мука пшеничная (высший сорт) – 100 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
семена подсолнечника (крупный помол) – 50 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (или вода) – 60 мл.
растительное масло (без запаха) – 80 мл.
сахар-песок – 130 гр.
соль – щепотка
ингредиенты для верха печенья:
семена льна, подсолнечника и другие – около 80 гр.
рецептура № 2 (без использования цельнозерновой муки)
ингредиенты для теста:
мука – 250 гр.
крахмал (рисовая, кукурузная, овсяная, гречневая мука) – 50 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
семена подсолнечника (крупный помол) – 50 гр.
яйцо (крупное) – 1 шт.
молоко (или вода) – 50 мл.
растительное масло (без запаха) – 70 мл.
сахар-песок – 130 гр.
соль – щепотка
ингредиенты для верха печенья:
семена льна, подсолнечника и другие – около 80 гр.

---

769040 мин.3033

---

175 гр. цельнозерновой муки
175 гр. пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя/1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
300 мл. несладкого йогурта

---

18790 мин.01

---

мука цельнозерновая 150 гр.
мука пшеничная 450 гр.
дрожжи 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
вода 380 мл.

---

171400 мин.5273

---

мука 450 гр. ( в идеале мука атта-пшеница цельно зерновая)
масло подсолнечное 1 ст.л. (дополнительно для фритюра)
соль(по желанию)
тёплая вода 300 мл.

---

7622100 мин.42

---

для теста:
сахар-200 г
яйцо куриное-2 шт
кефир-200 мл.
сода-1 ч л
масло сливочное тм экомилк-50 г
мука цельнозерновая-1 ст.
для начинки:
творог 9%-200 г
джем земляничный-3 ст л
крупа манная (семолина)-2 ст л
мука цельнозерновая-1 ст л
моцарелла в шариках-5 шт
для готового пирога:
сахарная пудра-1 ст л (из коричневого сахара)

---

98330 мин.2718

---

куриные голени
упаковка слоеного бездрожжевого теста
цельнозерновая мука
соль
черный перец
орегано
сладкая паприка
луковый мармелад
растительное масло без запаха

---