Хлебные булочки с цельнозерновой мукой

Фото к рецепту: Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой
Домашняя8Простой
72212122

Ингредиенты

  • 375 - 400 мл. молока
  • 1 ч.л. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст. л быстродействующих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 350 гр. пшеничной муки
  • 300 гр. цельнозерновой муки

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять два вида муки с солью.Добавить дрожжи и перемешать.

Подогреть молоко с сахаром, растопить сливочное масло. Остудить до 35С.

В центре муки сделать углубление и влить молоко с маслом. Перемешать. Вымесить тесто в течении 10-15 минут (оно должно стать гладким и эластичным).

Переложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставить для подхода на 1-2 часа. За это время оно должно увеличиться в два раза.

Подошедшее тесто обмять. Разделить на 8 частей, сформовать булочки, выложить их на противень покрытый бумагой для выпечки и оставить для подхода на 30 минут.

Подошедшие булочки присыпать мукой. Поставить в разогретую до 220С духовку.

Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 1
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 2
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 3
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 4
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 5
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 6
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 7
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 8
Хлебные булочки с  цельнозерновой мукой: фото шаг 9

Дополнительная информация

Мы "подсели" на свой хлеб. Я пекла половину порции на пробу, а потом повторяла уже полную порцию. Результат меня порадовал. Сына предложил печь такие булочки и не покупать магазинного хлеба.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
07.07.2012 13:30

как я тебя понимаю,Маша!сама периодически "подседаю"....:)*BRAVO*

манюша

Вот-вот! Он у меня пробную партию в тот же вечер смолотил. Пришлось на следующий день печь по новой.

pinkflamingo1962

То пирожки! Теперь булочки! Хватит дразниться.Бросай срочно сюда одну хотя бы!!!;)

манюша

Я не дразнюсь! А поймаешь? Лучше приезжай.

passion1963

Вкусные, полезные булочки, от таких трудно у держаться!*BRAVO*

манюша

Вот сына и не удержался!;)

ogiway
07.07.2012 14:42

:) Отличные булочки! И польза, и вкус, и удовольствие!*THUMBS UP*

манюша

Благодарю!:)

севуля

Как же я люблю аромат выпекающегося хлеба...%) Вкусный хлебушек, Манюша:)

манюша

Спасибо, Севушка!@}--}--Этот аромат никого не оставит равнодушным.

avise
07.07.2012 17:46

классный хлебушек!

ма-ма

Машуля, классные булочки! *BRAVO*

andreytsibulski

Отличный ароматный хлеб!!! @}--}--*THUMBS UP*

манюша

Благодарю за лесные слова!

mellorn
09.07.2012 18:28

Аппетитнейшие булочки!!!!

antea
09.07.2012 19:25

Очень хороший хлеб, домашний. ароматный. Я тоже очень часто пеку хлеб, вместо покупного. Очень нравится запах свежего хлеба в квартире. Но сейчас такая жара , просто пропадаю, тут не до готовки.

OlesiaLesha

Маша очень вкусные хлебушки,ароматно и аппетитно@}--}--

chef
12.07.2012 20:23

Хороши! Жаль разломчика нет, Маш @}--}--

манюша

Уж слишком быстроони улетучиоись!:[

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты