Хлебные булочки с цельнозерновой мукой
Вкусные хлебные булочки из цельнозерновой муки с молоком, сливочным маслом и сахаром. Быстродействующие дрожжи и соль придают неповторимый вкус.
Продукты
- 375 - 400 мл молока
- 1 ч.л. сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. быстродействующих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 350 г пшеничной муки
- 300 г цельнозерновой муки
Пошаговый способ приготовления
Просеять два вида муки с солью.Добавить дрожжи и перемешать.
Подогреть молоко с сахаром, растопить сливочное масло. Остудить до 35С.
В центре муки сделать углубление и влить молоко с маслом. Перемешать. Вымесить тесто в течении 10-15 минут (оно должно стать гладким и эластичным).
Переложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставить для подхода на 1-2 часа. За это время оно должно увеличиться в два раза.
Подошедшее тесто обмять. Разделить на 8 частей, сформовать булочки, выложить их на противень покрытый бумагой для выпечки и оставить для подхода на 30 минут.
Подошедшие булочки присыпать мукой. Поставить в разогретую до 220С духовку.
Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
07 июля 2012, 13:30
07 июля 2012, 13:33
07 июля 2012, 13:37
07 июля 2012, 13:44
07 июля 2012, 14:34
07 июля 2012, 14:42
07 июля 2012, 15:20
07 июля 2012, 15:27
07 июля 2012, 15:28
07 июля 2012, 15:28
07 июля 2012, 17:46
07 июля 2012, 20:34
08 июля 2012, 09:11
08 июля 2012, 17:33
09 июля 2012, 18:28
09 июля 2012, 19:25
09 июля 2012, 20:04
12 июля 2012, 20:23
14 июля 2012, 18:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти