Йогуртовый кекс с курагой
Насладитесь йогуртовым кексом с курагой на основе персикового йогурта, пшеничной и цельнозерновой муки, с добавлением сливочного масла и миндальных лепестков.
Продукты
- персиковый йогурт - 150 г
- пшеничная мука - 100 г
- цельнозерновая мука - 75 г
- разрыхлитель - 2/3 ч.л.
- сливочное масло - 25 г
- яйцо - 2
- курага - 50 г
- миндальные лепестки - 15 г
Пошаговый способ приготовления
Смешать пшеичную муку с цельнозерновой и разрыхлителем.
Яйца смешать с сахаром, сливочным маслом и йогуртом до однородности.
Соединить мучную смесь с яично-масляной.
Вымыть и обсушить курагу (если старая, то залить на 10 минут кипятком) Нарезать курагу кубиками и вмешать в тесто.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. В подготовленную форму выложить тесто, присыпать сверху лепестками миндаля и поставить в разогретую духовку.
Выпекать кекс при 180С примерно 35 минут.
Кекс охладдить в форме, а потом - на решётке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В течении учебного года я успевала печь в основном кексы и маффины, которые мы с удовольствием ели на завтрак. Представляю на ваш суд один из кексов.
Вкус этого кекса можно варьировать, используя йогурт с разными наполнителями. Да и дополнение может быть различным - цукаты, сушёная вишня, чернослив и т д. Поэтому кекс не надоедает. Он хорошо переносит транспортировку (брала с собой на работу). Кроме того, кекс может храниться в морозильной камере до трёх месяцев, а в прохладном месте в коробке - до недели (не проверяла! С трудом у нас дотягивает до утра к завтраку). Угощайтесь!
Комментарии
06 июня 2014, 20:15
Маша , хорош кекс !! С молочком то , что надо ..
06 июня 2014, 20:19
Спасибо! Вот, вот.. с молочком... мой сынушка после работы...под мой аккомпанимент "Оставь на утро!"
06 июня 2014, 21:15
По кексам ты , Маш, для меня - гуру!!!
06 июня 2014, 21:21
С удовольствием угощаюсь вкуснючим кексончиком!!!
06 июня 2014, 21:30
Вкусный,ароматный кекс!!!
07 июня 2014, 00:47
Ещё один замесательный кекс! И действительно-с разными наполнителями будет постоянно новый кекс!
07 июня 2014, 05:01
Машенька, очень аппетитный и вкусный кекс.
07 июня 2014, 08:06
Ты меня в краску вогнала!
07 июня 2014, 08:07
07 июня 2014, 08:07
Спасибо!
07 июня 2014, 08:07
Чем и привлекателен!
07 июня 2014, 08:07
Ларочка, спасибо!
07 июня 2014, 09:38
Маша, кекс замечательный!
07 июня 2014, 09:39
Хоть и жара, но мимо мучного пройти не могу, вкусный и ароматный кекс, Машенька!
07 июня 2014, 15:26
от такого кексика и я с утра не откажусь тоже
07 июня 2014, 16:07
Замечательный кексик!
07 июня 2014, 21:07
На йогурте получаются очень вкусные кексы! Супер!
08 июня 2014, 09:40
вкусно ,ароматно!!супер!!
08 июня 2014, 11:36
Манюш,ты с огромными коолинарными флюидами! Вообще-то я ем только йогурт без добавок,а тут ,не знаю почему, купила персиковый.Представляешь! Тут сам Бог велел испечь этот кекс!
08 июня 2014, 19:55
Очень аппетитно!!!
16 июня 2014, 16:13
Очень аппетитный и ароматный кекс!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти