Компот

Соленья и маринады

Хлеб деревенский из трёх видов муки

Name: Хлеб деревенский из трёх видов муки.
Total time: 165 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сухие дрожжи; пшеничная мука; ржаная мука; цельнозерновая мука; овсяные хлопья; тёплая вода; соль

Попробуйте наш хлеб деревенский, приготовленный из трёх видов муки: пшеничной, ржаной и цельнозерновой. В составе — сухие дрожжи, овсяные хлопья, тёплая вода и соль.

Продукты

сухие дрожжи - 10 г
пшеничная мука - 400 г
ржаная мука - 100 г
цельнозерновая мука - 200 г
овсяные хлопья - 50 г
теплая вода - 500 мл
соль - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Что может быть вкуснее тёплого домашнего хлеба! Попробовав хлеб, приготовленный своими руками, вы больше не захотите покупать готовый. Вы сразу почувствуете разницу!

В тёплой воде развести дрожжи, добавить овсяные хлопья, немного пшеничной муки (3 - 4 стол. ложки) и перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы дрожжи вспенились.

Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто в комбайне или руками (примерно 10 минут).

Переложить тесто в миску, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа, чтобы тесто подросло примерно в 2 раза.

Помесить тесто, чтобы вышел воздух и разделить на 2 части.

Сформировать две буханки хлеба, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и сделать надрезы.

Оставить еще на 20 - 30 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Хлеб остудить и можно нарезать.