Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тыквенно яблочный хлеб

Насладитесь тыквенно-яблочным хлебом, приготовленным из мякоти тыквы, яблочного сока, цельнозерновой и пшеничной муки, меда и оливкового масла.

Продукты

4оо г мякоти тыквы
100 мл яблочного сока
200 г цельнозерновой муки
300 г пшеничной муки
2 ст.л. меда
10 г свежих доржжей
10 г соли
1 ст.л. оливкового масла.

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезать кубиками и запечь до мягкости (я воспользовалась мультиваркой – режим «выпечка» 30 мин).

Готовую тыкву вместе с яблочным соком пробить в блендере в однородное пюре.

Оба вида муки просеять вместе с солью.

Пальцами растереть дрожжи с мукой.

Добавить теплое пюре, мед и оливковое масло. Замесить гладкое однородное тесто.

Сформировать из теста шар, положить с смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения объема вдвое.

На посыпанной мукой поверхности распластать тесто в прямоугольник, длинные концы прямоугольника загнуть к середине и еще раз сложить пласт пополам, защипать шов и сформовать батон.

Поместить его в смазанную маслом форму для хлеба и оставить для расстойки на час – полтора.

Духовку разогреть до 275 градусов.

Выпекать хлеб 15 минут с паром, затем убавить температуру до 180 градусов и печь еще 30-35 минут.

Вынуть хлеб из формы и остудить на решетке.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 250 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7561

Понравилось: 8

Автор: byrenka

Создан: 11 октября 2014, 14:03

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Очень удачный хлебушек – хрустящая корочка и нежный сладковатый мякиш – очень и очень вкусный!!! Особенно понравился с сыром! И еще есть идейка, надеюсь завтра покажу!!!