Компот

Соленья и маринады

Тыквенно яблочный хлеб

Name: Тыквенно-яблочный хлеб
Total time: 250 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мякоть тыквы; яблочный сок; цельнозерновая мука; пшеничная мука; мед; дрожжи; соль; оливковое масло

Насладитесь тыквенно-яблочным хлебом, приготовленным из мякоти тыквы, яблочного сока, цельнозерновой и пшеничной муки, меда и оливкового масла.

Продукты

мякоть тыквы - 400 г
яблочный сок - 100 мл
цельнозерновая мука - 200 г
пшеничная мука - 300 г
мед - 2 ст.л.
доржжа - 10 г
соль - 10 г
оливковое масло - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезать кубиками и запечь до мягкости (я воспользовалась мультиваркой – режим «выпечка» 30 мин).

Готовую тыкву вместе с яблочным соком пробить в блендере в однородное пюре.

Оба вида муки просеять вместе с солью.

Пальцами растереть дрожжи с мукой.

Добавить теплое пюре, мед и оливковое масло. Замесить гладкое однородное тесто.

Сформировать из теста шар, положить с смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения объема вдвое.

На посыпанной мукой поверхности распластать тесто в прямоугольник, длинные концы прямоугольника загнуть к середине и еще раз сложить пласт пополам, защипать шов и сформовать батон.

Поместить его в смазанную маслом форму для хлеба и оставить для расстойки на час – полтора.

Духовку разогреть до 275 градусов.

Выпекать хлеб 15 минут с паром, затем убавить температуру до 180 градусов и печь еще 30-35 минут.

Вынуть хлеб из формы и остудить на решетке.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 250 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7639

Понравилось: 8

Автор: byrenka

Создан: 11 октября 2014, 14:03

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Очень удачный хлебушек – хрустящая корочка и нежный сладковатый мякиш – очень и очень вкусный!!! Особенно понравился с сыром! И еще есть идейка, надеюсь завтра покажу!!!