Морковно-финиковый кекс, для тех кто постится

Фото к рецепту: Морковно-финиковый кекс, для тех кто постится
ДомашняяПростой
191863457

Ингредиенты

  • морковный сок - 350 мл.
  • финики(очищенные) - 150 гр
  • оливковое масло -200 мл.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст
  • цельнозерновая мука - 1 ст.
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • орехи - 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Выжать сок из моркови.

Удалить косточки из фиников и пюрировать в блендере (у меня они не хотели пюрироваться, пришлось подливать сок).

Соединить в миске морковный сок,пюре из фиников, оливковое масло, сахарную пудру (сахара решила много не добавлять, т.к. финики дают сладость)и хорошо размешать.

В эту смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем и вымесить гладкое тесто.

Орехи слегка измельчить, чтобы они чувствовались в выпечке и добавить в тесто.

Выложить тесто в форму, поставить в предварительно прогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до сухой лучинки.

Вынуть кекс из формы и дать полностью остыть, сверху присыпать сахарной пудрой или сделать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока.

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Морковно-финиковый кекс, для тех кто постится: фото шаг 1
Морковно-финиковый кекс, для тех кто постится: фото шаг 2
Морковно-финиковый кекс, для тех кто постится: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
28.02.2012 14:45

Ирочка, замечательный кекс! Спасибо за рецепт! @}--}--

lira_s
28.02.2012 14:49

Ларисочка, пожалуйста, судя по количеству твоих фануропит, которые и были основой для моего кекса, ты постишься.@}--}-- Вкусного поста тебе.

nira60
28.02.2012 15:06

Отличный кекс. Прола название вмиг пролетело, вот куда пристрою жмых от моркови и финики,как раз имеются. Значит в другой раз, сок извела на напиток.Будем готовить котлеты.

lira_s
28.02.2012 15:33

Ирина,у меня теперь такая же проблема как и у вас, нужно пристраивать жмых от морковки, уже нашла парочку рецептов пирогов с тертой морковкой,а для сочности добавлю яблоки. @}--}--

Диля
28.02.2012 15:42

хороший кексик,влажненьний*OK*@}--}--

светлана65

Замечательный, вкусный, полезный, красивый кекс!*THUMBS UP*@}--}--

nira60
28.02.2012 15:54

Ирина,:) зато как экономно из одной морковки два блюда.

lira_s
28.02.2012 16:00

Дилечка, Светлана @}--}-- Ирина, согласна, очень выгодно так использовать продукты ;)

Диана

Кекс замечательный.:)*THUMBS UP*@}--}--

anna1990
28.02.2012 19:28

Полезный и вкусный как кстати :):):)

OlesiaLesha

Какой цвет красивый,состав понравился@}--}--

тётя маша

Финики что бы размягчить нужно поварить - в воде, соке, молоке. Это я по давнему опыту советую. Сочетание моркови и фиников очень по душе.

christymar

очень хороший кекс:)

nonna pina

Отличный кекс и без яиц.Оливковое масло в выпечке может горчить немного,можно заменить на кукурузное,да и экономнее будет!Ирина,ты просто молодчина*THUMBS UP*@}--}--

Olga
28.02.2012 21:03

Интересный рецепт кекса, @}--}--

mama tasi

Убедительный рецепт для тех, кто считает, что на посту вечно голодают :) *BRAVO*

allenka(alarm clock)

Натуль,но если Пост строгий - практически голодно. А для послабляющихся - замечательный кекс!

lil-8888
28.02.2012 21:53

Ирочка, вкусный состав и красивый кекс!*THUMBS UP*@}--}--

natali2896

Ирина, оригинальный кексик получился*THUMBS UP* Орехи и финики делают кекс богатым на вкус. Молодец@}--}--

lira_s
29.02.2012 00:07

Диана,@}--}-- Анна,я для большей полезности стараюсь везде добавлять ЦЗ муку,:), Олеся, мне тоже цвет очень понравился,а вкус как%)бью себя по рукам,чтобы не съесть весь кекс,Тетя Маша, у меня мелькнула мысль их залить кипятком,но я решила попробовать их перемолоть с соком и мне это удалось :[, Лана,Ольга @}--}-- Светулька, масло можно любое,какое не жалко ;)Натали, я тоже думала,что на посту очень скучно сидеть,но у нас на сайте столько всего вкусного *YAHOO*, Аленка,ведь и в строгий пост есть дни когда можно растительное масло @}--}--, Лилечка @}--}-- Натали, мне тоже очень понравилось это сочетание @}--}--

tati_69_20

Отличный кекс! Рецептик утащила попробовать на днях.

lira_s
29.02.2012 01:33

Танюшка, рада, что понравилось @}--}--

манюша

Отличный кекс!O<img src=" />

lepardik
29.02.2012 10:18

Полезый и вкусный кекс! :p Спасибки! :)

lal88
29.02.2012 16:28

очень понравилось! Подскажите, где искать цельнозерновую муку?

mama tasi

Алён allenka для меня отказ от утренней чашки кофе с молоком - уже подвиг! Ну, а пост - это не диета, а очищение духовное @}--}--

kisa-asik

Отличный кекс!Ира-Цельнозерновую муку на пшеничную можно,как думаеш?*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

555!:)

mellorn
02.03.2012 14:13

Аппетитный кексик!

lira_s
02.03.2012 22:11

Натали(mama tasi)я с Вами солидарна @}--}-- Натали(kisa-asik)конечно можно,это я просто стараюсь ЦЗ муку добавлять куда только можно и не можно %)Леночек @}--}-- Мария, спасибо @}--}--

lira_s
03.03.2012 22:58

@}--}--

Lisena
24.10.2012 14:42

Интересный рецепт, нужно будет попробовать )

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты