Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морковно финиковый кекс для тех кто постится

Попробуйте наш морковно-финиковый кекс, идеальный для постящихся! В составе морковный сок, очищенные финики, оливковое масло и орехи. Вкусно и полезно!

Продукты

морковный сок - 350 мл
финики(очищенные) - 150 гр
оливковое масло -200 мл
сахарная пудра - 2 ст.л.
мука - 2 ст
цельнозерновая мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
орехи - 100 гр

Пошаговый способ приготовления

Выжать сок из моркови.

Удалить косточки из фиников и пюрировать в блендере (у меня они не хотели пюрироваться, пришлось подливать сок).

Соединить в миске морковный сок,пюре из фиников, оливковое масло, сахарную пудру (сахара решила много не добавлять, т.к. финики дают сладость)и хорошо размешать.

В эту смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем и вымесить гладкое тесто.

Орехи слегка измельчить, чтобы они чувствовались в выпечке и добавить в тесто.

Выложить тесто в форму, поставить в предварительно прогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до сухой лучинки.

Вынуть кекс из формы и дать полностью остыть, сверху присыпать сахарной пудрой или сделать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24450

Понравилось: 58

Автор: lira_s

Создан: 28 февраля 2012, 14:37

Каталоги: Выпечка Кекс без яиц Кексы и маффины Кексы с орехами Лимонные кексы Морковный кекс

Отличный кекс. Прола название вмиг пролетело, вот куда пристрою жмых от моркови и финики,как раз имеются. Значит в другой раз, сок извела на напиток.Будем готовить котлеты.

lira_s

28 февраля 2012, 15:33

Ирина,у меня теперь такая же проблема как и у вас, нужно пристраивать жмых от морковки, уже нашла парочку рецептов пирогов с тертой морковкой,а для сочности добавлю яблоки.

Диля

28 февраля 2012, 15:42

хороший кексик,влажненьний

светлана65

28 февраля 2012, 15:48

Замечательный, вкусный, полезный, красивый кекс!

nira60

28 февраля 2012, 15:54

Ирина, зато как экономно из одной морковки два блюда.

lira_s

28 февраля 2012, 16:00

Дилечка, Светлана Ирина, согласна, очень выгодно так использовать продукты

Диана

28 февраля 2012, 17:57

Кекс замечательный.

anna1990

28 февраля 2012, 19:28

Полезный и вкусный как кстати

OlesiaLesha

28 февраля 2012, 19:54

Какой цвет красивый,состав понравился

тётя маша

28 февраля 2012, 20:18

Финики что бы размягчить нужно поварить - в воде, соке, молоке. Это я по давнему опыту советую. Сочетание моркови и фиников очень по душе.

christymar

28 февраля 2012, 20:48

очень хороший кекс

nonna pina

28 февраля 2012, 20:55

Отличный кекс и без яиц.Оливковое масло в выпечке может горчить немного,можно заменить на кукурузное,да и экономнее будет!Ирина,ты просто молодчина

Olga

28 февраля 2012, 21:03

Интересный рецепт кекса,

mama tasi

28 февраля 2012, 21:25

Убедительный рецепт для тех, кто считает, что на посту вечно голодают

allenka(alarm clock)

28 февраля 2012, 21:35

Натуль,но если Пост строгий - практически голодно. А для послабляющихся - замечательный кекс!

lil-8888

28 февраля 2012, 21:53

Ирочка, вкусный состав и красивый кекс!

natali2896

28 февраля 2012, 22:06

Ирина, оригинальный кексик получился Орехи и финики делают кекс богатым на вкус. Молодец

lira_s

29 февраля 2012, 00:07

Диана, Анна,я для большей полезности стараюсь везде добавлять ЦЗ муку, , Олеся, мне тоже цвет очень понравился,а вкус как бью себя по рукам,чтобы не съесть весь кекс,Тетя Маша, у меня мелькнула мысль их залить кипятком,но я решила попробовать их перемолоть с соком и мне это удалось , Лана,Ольга Светулька, масло можно любое,какое не жалко Натали, я тоже думала,что на посту очень скучно сидеть,но у нас на сайте столько всего вкусного , Аленка,ведь и в строгий пост есть дни когда можно растительное масло , Лилечка Натали, мне тоже очень понравилось это сочетание

tati_69_20

29 февраля 2012, 00:35

Отличный кекс! Рецептик утащила попробовать на днях.

lira_s

29 февраля 2012, 01:33

Танюшка, рада, что понравилось

манюша

29 февраля 2012, 09:19

Отличный кекс!

lepardik

29 февраля 2012, 10:18

Полезый и вкусный кекс! Спасибки!

lal88

29 февраля 2012, 16:28

очень понравилось! Подскажите, где искать цельнозерновую муку?

mama tasi

29 февраля 2012, 23:44

Алён allenka для меня отказ от утренней чашки кофе с молоком - уже подвиг! Ну, а пост - это не диета, а очищение духовное

kisa-asik

01 марта 2012, 13:28

Отличный кекс!Ира-Цельнозерновую муку на пшеничную можно,как думаеш?

lenochek 0107

01 марта 2012, 21:09

555!

mellorn

02 марта 2012, 14:13

Аппетитный кексик!

lira_s

02 марта 2012, 22:11

Натали(mama tasi)я с Вами солидарна Натали(kisa-asik)конечно можно,это я просто стараюсь ЦЗ муку добавлять куда только можно и не можно Леночек Мария, спасибо

Lisena

24 октября 2012, 14:42

Интересный рецепт, нужно будет попробовать )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 865

Морковно финиковый кекс для тех кто постится

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход