Булочки-шанежки

Фото к рецепту: Булочки-шанежки
ДомашняяНе определен
237431746

Ингредиенты

  • на 1 кг. муки
  • 1,5 ст. молока
  • 5 яичных желтков
  • 1,5 ст. сахара
  • 300 гр. сл масла или маргарина
  • 0,5 ч.л. соли
  • 40 гр. дрожжей свежих или 14г(4 ч л)сухих дрожжей
  • для смазывания булочек по 1ст ложке сметаны,муки и масла,1 -1,5 ст.л. сахара

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В теплом молоке развести дрожжи,всыпать половину муки и поставить опару.Когда опара увеличится в объеме вдвое,положить соль и яичные желтки,растертые добела с сахаром,размешать,всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.Затем прибавить растопленное масло или маргарин,тесто вымесить так,чтобы оно отставало от стенок посуды и от веселки.Тесто присыпать мукой,накрыть и поставить в теплое место для подъема.Когда тесто увеличится в объеме вдвое,выложить его на стол и разделать на маленькие булочки,выкладывать их на противень,смазанный маслом и дать еще раз подняться.Для смазывания булочек 1 ст ложку сметаны смешать с мукой и маслом и полученной массой смазать булочки,посыпать сахаром и поставить в духовку на 15-20 мин при тем-ре 200-220гр.

Пошаговые фото рецепта

Булочки-шанежки: фото шаг 1
Булочки-шанежки: фото шаг 2
Булочки-шанежки: фото шаг 3

Дополнительная информация

Внучка моя не любит такую смазку на булочки.Поэтому я просто смазала их желтком.А из остальных белков можно сделать безе))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
viktosha_t

аппетитные какие 555

v.koenig
01.03.2009 23:58

Вы имели ввиду белки, на безе?

nattywn
01.03.2009 23:58

Румянные булочки!!!555

lyuka61
02.03.2009 00:00

Ну да именно белков,прошу прощения :)

v.koenig
02.03.2009 00:03

Булочки беру себе, есть куда желтки сплавить! Думаю они должны быть вкусными. ВАМ 555+!

natapit
02.03.2009 00:06

здорово 555!

80985090831

555!!!!

*маша*

Красивые 55555

makaro
02.03.2009 00:34

Класс 555

maj4ik
02.03.2009 00:41

отличные булочки! 5

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

nataliahandschuh

Обалденно красивые!!!555

luba5
02.03.2009 20:16

Ну очень красиво!!!!!!!!Вкусно!555555555

mamuka
02.03.2009 20:32

Спасибо!555!

delfina44

Вкусные!5555

lyuka61
08.05.2010 15:52

Спасибо,очень красиво и вкусно:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты