Тесто для пирожков по рецепту таня
Вкусное тесто для пирожков с яйцом, сахаром, молоком, свежими дрожжами и сливочным маслом. Идеальный рецепт для домашних угощений. Простота и радость в каждой порции!
Продукты
- ст. - 200 г
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 0.5 ст.
- молоко - 0.5 л.
- дрожжи свежие (живые) - 25 г
- мука - 1.5 кг.
- соль - 0.5 ч.л.
- масло сливочное - 60 г
- масло растительное - 0.5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Взбить яйцо с сахаром.
Молоко вскипятить и вылить горячим в яйца с сахаром и быстро размешать пока масса не станет теплым, развести в ней в дрожжи, добавить 250 гр.
Муки размешать и оставить на 30 мин.
Прикрыв полотенцем.
Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, соль. (если пирожки будут сладкими то всыпать еще 0,5 ст. сахара), муки столько сколько возьмет тесто.
Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
Емкость смазать растительным маслом, положить туда тесто накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
Из подошедшего теста лепим пирожки с начинкой на ваш вкус. (У меня грибы с сыром).
Выложить пирожки на противень смазанный растительным маслом.
Пирожки смазываем взбитым яйцом и оставляем на 20 мин, чтобы они подошли.
Ставим разогретую духовку примерно на 30 мин., до румяности при 190 гр.
Сохраняй и поделись с друзьями
236 человек оценили
6 человек сохранили