Быстрое дрожжевое тесто для пирожков "поплавок"

Для приготовления теста смешиваем дрожжи, теплую воду, сахар и муку.

Убираем в теплое место на несколько минут.

Затем добавляем растительное масло, соль, перемешиваем и постепенно вводим муку.

Замешиваем тесто.

В глубокую миску наливаем ледяную воду и помещаем туда тесто, до тех пор, пока оно не всплывёт.

Когда тесто всплыло – оно готово!

Обсушиваем полотенцем и обваливаем тесто в муке.

Формируем пирожки и выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем на умеренном огне до золотистого цвета.