Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Простое дрожжевое тесто на воде для пирожков

Простое дрожжевое тесто на воде для пирожков: готовьте с прессованными дрожжами, яйцом, сахаром, солью, растительным маслом и мукой. Вкусно и быстро!

Продукты

вода 250 мл.
свежие прессованные дрожжи 25 г
яйцо куриное 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 50 г
растительное масло 60 мл (4 ст.л. )
мука 500 г ± 50 г
разрыхлитель 5 г

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления дрожжевого теста для пирожков подготавливаем необходимые продукты.

Выливаем в подходящую емкость двести пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды, высыпаем в нее пятьдесят граммов сахара, добавляем двадцать пять граммов свежих дрожжей, две столовые ложки муки и перемешав все ингредиенты отставляем на 15-20 минут в сторону.

В объемную миску разбиваем одно куриное яйцо, высыпаем одну чайную ложку соли, выливаем в миску сорок пять миллилитров растительного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

По прошествии времени выливаем в миску хорошо поднявшуюся опару и перемешиваем венчиком все ингредиенты между собой.

Частями просеиваем в миску с жидкой основой пятьсот граммов муки.

Добавляем в общую миску пять граммов разрыхлителя и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

Выкладываем тесто из миски на присыпанный небольшим количеством муки стол и хорошо его вымешиваем десять минут.

Выкладываем тесто в миску, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и ставим на расстойку прикрыв сверху целлофановым пакетом.

По прошествии одного часа хорошо расстоявшееся тесто выкладываем на стол и вымешивая формируем в виде колбасы, затем делим его на несколько одинаковых по размеру кусочков из которых затем делаем лепешки.

На каждую лепешку выкладываем необходимое количество приготовленной начинки и хорошо сцепляем края лепешек, после чего формируем пирожки.

По вкусу с желанием пирожки можно запекать в духовке или обжаривать в разогретой с растительным маслом сковороде.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим дрожжевое тесто для приготовления пирожков дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!