Тесто для жареных пирожков и беляшей от Burmix

В глубокую чашу просеять муку.

Добавить дрожжи, соль, сахар, тёплое молоко (36-40 градусов).

Замесить тесто.

Можно вручную или при помощи миксера с насадками для замешивания теста.

Затем тесто округлить, переложить в глубокую чашу, смазанную растительным маслом, накрыть крышкой или пищевой пленкой.

Дать подняться в течении двух часов.

Тесто должно увеличиться вдвое.

Тесто получается воздушное, при раскатывании не сжимается, хорошо слепляется.

От всей своей души рекомендую для жареных пирожков и беляшей это тесто!