Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков

Фото к рецепту: Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков

Домашняя

45 мин.

11

Простой

13270

0

16

22 апреля 2022, 15:19

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления опары выливаем в объемную миску сто двадцать пять миллилитров теплого молока и сто двадцать пять миллилитров кипяченой воды комнатной температуры.

Высыпаем в миску с равным количеством молока и воды две столовых ложки сахара, после чего добавляем в нее двадцать пять граммов свежих прессованных дрожжей, которые можно заменить на меньшее в три раза количество сухих быстродействующих дрожжей.

Выкладываем в общую миску две столовые ложки пшеничной муки высшего сорта, затем прикрываем ее салфеткой и ставим для активации дрожжей на пятнадцать-двадцать минут в теплое место.

Разбиваем в небольшую миску одно куриное яйцо, которое затем взбиваем до однородной яичной массы, которую затем выливаем в миску с опарой и перемешиваем между собой все ингредиенты.

Просеиваем в миску с жидкой основой частями через мелкое сито четыреста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем тесто до необходимой консистенции.

Добавляем в миску с тестом тридцать граммов размягченного сливочного масла и вымешиваем его руками пять минут, после чего смазываем тесто небольшим количеством растительного масла, затем прикрываем миску салфеткой и ставим тесто на расстойку в теплое место на один час.

По прошествии времени расстоявшееся в миске тесто обминаем и выпускаем всю образовавшуюся углекислоту, после чего вновь смазываем его небольшим количеством растительного масла, затем прикрываем миску с тестом салфеткой и ставим ее в теплое место на тридцать минут.

По прошествии времени смазываем руки и рабочую поверхность стола небольшим количеством растительного масла, затем выкладываем на стол расстоявшееся тесто и обминаем.

Делим тесто на кусочки необходимого размера и скатываем их поочередно в колобки, которые затем выкладываем на стол и прикрываем сверху салфеткой для дальнейшего приготовления пирожков с начинкой.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим универсальное дрожжевое тесто для приготовления пирожков различного вида дома вместе! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 1
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 2
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 3
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 4
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 5
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 6
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 7
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 8
Универсальное дрожжевое тесто для любого вида пирожков: шаг 9

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0561
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru