Булочки с корицей и изюмом

Почувствуйте аромат свежих булочек с корицей и изюмом! Идеальное тесто из муки, свежих дрожжей, сахара, масла и молока. Попробуйте наш рецепт!

Фото к рецепту: Булочки с корицей и изюмом

Ингредиенты

  • мука
  • 50 г дрожжей(свежих)
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ст. молока
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца(1-в тесто,1-для смазки булочек)
  • корица
  • изюм
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

заранее(за полчаса) выкладываю дрожжи в пиалу,поливаю сверху 2-мя ст. ложками тепленькой воды и посыпаю 1 ч. ложкой сахара,накрываю сверху тарелкой.жду,пока подойдут.

смешиваю дрожжи,сахар,соль,растительное масло,яйцо,молоко(сначала подогреваю,чтобы было теплым,но не горячим!!!),добавляю муку и вымешиваю.сначала в миске,а потом на столе. Тесто получается достаточно крутое. посыпаю мукой,накрываю полотенцем и даю подойти(тоже где-то полчаса)

изюм заливаю кипятком на 15 мин,чтобы разбух.

когда тесто подошло,отделяю небольшие комочки и заворачиваю в них изюм и корицу с сахаром(корицу не жалею)

выкладываю на противень,смазываю взбитым яйцом,жду 15 мин,пока чуть подрастут и ставлю в разогретую духовку на 15 мин.

Приятного аппетита!=)

Информация о рецепте

Дополнительная информация

P.S: когда вымешиваете тесто не забывайте его хвалить-оно ведь живое получается,лечше подходит и булочки пекуться просто объеденье!!!=) из теста получается щтук 25-30 булочек а протвень посыпала мукой

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

  • Мука: около 150 г (предположим, на 1.5 стакана, поскольку 1 стакан муки — примерно 100 г)
  • Дрожжи свежие: 50 г
  • Сахар: 3 ст.л. — примерно 36 г
  • Растительное масло: 3 ст.л. — примерно 36 г
  • Молоко: 1,5 ст. — примерно 375 мл
  • Соль: 1 ч.л.
  • Яйца: 2 шт.
  • Корица, изюм, сахар для посыпки — учитывать их в небольшом количестве или оставить как добавки, вне подсчета основной массы

Расчетная таблица по ингредиентам:

ИнгредиентВес (г) / ОбъемКалория (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука150 г54615.751.5114.75
Дрожжи свежие50 г353.50.152.5
Сахар36 г1380036
Растительное масло36 г3060360
Молоко (3,75%)375 мл (около 375 г)19313.59.517.5
Яйца2 шт. (примерно 100 г)14312.510.61.1
Корица (для аромата)по желанию, минимально60.10.22
Изюм (по желанию)30 г (примерно 2 ст.л.)990.90.225
Сахар (для посыпки)по желанию, примерно 10 г400010

Итоги (без учета небольших количеств специй и посыпки):

  • Калории (ккал): примерно 1354 ккал
  • Белки: около 35 г
  • Жиры: около 57.15 г
  • Углеводы: около 208 г

Расчет на 100 г:

Общий вес теста примерно 150 + 50 + 36 + 36 + 375 + 100 + 30 + 10 (сахар для посыпки) = около 746 г.

На 100 г получится примерно:

  • Калорий: (1354 / 746) * 100 ≈ 181 ккал
  • Белков: (35 / 746) * 100 ≈ 4.7 г
  • Жиров: (57.15 / 746) * 100 ≈ 7.7 г
  • Углеводов: (208 / 746) * 100 ≈ 27.9 г

Если хотите, можно уточнить количество ингредиентов или рассчитать для конкретных порций.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

улитка
16.10.2008 01:35
Ответить
Какие они у тебя остроносые получились :)
kalibr
16.10.2008 01:36
Ответить
улитка я старалась)
christymar
16.10.2008 01:40
Ответить
прелесть твои булочки 5
ЯВенера
16.10.2008 02:19
Ответить
555!!!
улитка
16.10.2008 02:24
Ответить
Верю. Твоя аватара возле них главнокомандующий пирожкового войска смотрится:)
for_ever
05.11.2008 03:00
Ответить
Чудные булочки!!!!! 5555++++5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru