Вход | Регистрация
Булочки с корицей и изюмом
Почувствуйте аромат свежих булочек с корицей и изюмом! Идеальное тесто из муки, свежих дрожжей, сахара, масла и молока. Попробуйте наш рецепт!
Пошаговый рецепт приготовления
заранее(за полчаса) выкладываю дрожжи в пиалу,поливаю сверху 2-мя ст. ложками тепленькой воды и посыпаю 1 ч. ложкой сахара,накрываю сверху тарелкой.жду,пока подойдут.
смешиваю дрожжи,сахар,соль,растительное масло,яйцо,молоко(сначала подогреваю,чтобы было теплым,но не горячим!!!),добавляю муку и вымешиваю.сначала в миске,а потом на столе. Тесто получается достаточно крутое. посыпаю мукой,накрываю полотенцем и даю подойти(тоже где-то полчаса)
изюм заливаю кипятком на 15 мин,чтобы разбух.
когда тесто подошло,отделяю небольшие комочки и заворачиваю в них изюм и корицу с сахаром(корицу не жалею)
выкладываю на противень,смазываю взбитым яйцом,жду 15 мин,пока чуть подрастут и ставлю в разогретую духовку на 15 мин.
Приятного аппетита!=)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
P.S: когда вымешиваете тесто не забывайте его хвалить-оно ведь живое получается,лечше подходит и булочки пекуться просто объеденье!!!=) из теста получается щтук 25-30 булочек а протвень посыпала мукой
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Мука: около 150 г (предположим, на 1.5 стакана, поскольку 1 стакан муки — примерно 100 г)
- Дрожжи свежие: 50 г
- Сахар: 3 ст.л. — примерно 36 г
- Растительное масло: 3 ст.л. — примерно 36 г
- Молоко: 1,5 ст. — примерно 375 мл
- Соль: 1 ч.л.
- Яйца: 2 шт.
- Корица, изюм, сахар для посыпки — учитывать их в небольшом количестве или оставить как добавки, вне подсчета основной массы
Расчетная таблица по ингредиентам:
| Ингредиент | Вес (г) / Объем | Калория (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука | 150 г | 546 | 15.75 | 1.5 | 114.75 |
| Дрожжи свежие | 50 г | 35 | 3.5 | 0.15 | 2.5 |
| Сахар | 36 г | 138 | 0 | 0 | 36 |
| Растительное масло | 36 г | 306 | 0 | 36 | 0 |
| Молоко (3,75%) | 375 мл (около 375 г) | 193 | 13.5 | 9.5 | 17.5 |
| Яйца | 2 шт. (примерно 100 г) | 143 | 12.5 | 10.6 | 1.1 |
| Корица (для аромата) | по желанию, минимально | 6 | 0.1 | 0.2 | 2 |
| Изюм (по желанию) | 30 г (примерно 2 ст.л.) | 99 | 0.9 | 0.2 | 25 |
| Сахар (для посыпки) | по желанию, примерно 10 г | 40 | 0 | 0 | 10 |
Итоги (без учета небольших количеств специй и посыпки):
- Калории (ккал): примерно 1354 ккал
- Белки: около 35 г
- Жиры: около 57.15 г
- Углеводы: около 208 г
Расчет на 100 г:
Общий вес теста примерно 150 + 50 + 36 + 36 + 375 + 100 + 30 + 10 (сахар для посыпки) = около 746 г.
На 100 г получится примерно:
- Калорий: (1354 / 746) * 100 ≈ 181 ккал
- Белков: (35 / 746) * 100 ≈ 4.7 г
- Жиров: (57.15 / 746) * 100 ≈ 7.7 г
- Углеводов: (208 / 746) * 100 ≈ 27.9 г
Если хотите, можно уточнить количество ингредиентов или рассчитать для конкретных порций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
