Любимые сдобные булочки

Фото к рецепту: Любимые сдобные булочки
Домашняя120 мин.25Простой
4600707

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко (теплое) 200 мл.
  • дрожжи 10 гр. (прессованные)
  • сахар 3 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • сливочное масло (мягкое) 60 гр.
  • соль 1/2 ч.л.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • мука 420 гр.
  • начинка:
  • сгущенка вареная 1/2 банки
  • арахис (орехи) 200 гр.
  • желток для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Как обычно проверяем дрожжи на работоспособность, заводим быструю опару.

После чего соединяем все с мукой и замешиваем тесто.

Мягкой масло добавляем в последнюю очередь.

Вымешиваем минут 10 и оставляем на расстойку в теплом месте.

По времени на 1- 1,5 часа.

За это время тесто отлично подходит.

Начинка сегодня любимая с детства - вареная сгущенка с арахисом.

Арахис подсушили на сковороде и измельчаем, после чего смешиваем со сгущенкой.

Готовое тесто делим на равные части, у меня получилось 25 колобков.

Даем заготовкам немного отдохнуть под пленкой.

Теперь каждый колобок раскатываем в небольшую круглую лепешку.

На половину теста наносим начинку (1 ч.л.), делаем надрез до половины кружка.

И заворачиваем (формируем) булочку.

Булочкам даем подняться, минут 10-15 на столе под пленкой.

Перед выпечкой смажем желтком.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, по времени минут 7-10.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Пеките на здоровье и с удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Любимые сдобные булочки: фото шаг 1
Любимые сдобные булочки: фото шаг 2
Любимые сдобные булочки: фото шаг 3
Любимые сдобные булочки: фото шаг 4
Любимые сдобные булочки: фото шаг 5
Любимые сдобные булочки: фото шаг 6

Видео рецепт

Дополнительная информация

Как сделать лучшие булочки с начинкой. 
Секретный способ лепки.
Продолжаю делится своими любимыми рецептами домашней выпечки. 
Сегодня булочки со сгущенкой и орехами. 
Сформируем так, что в каждом уголочке нашей булочки будет начинка. 
Смотрите и пеките вместе с нами!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.42484952420493551.07
Инструменты