Вход | Регистрация
Арахис
Арахис - это не орех, а масличная культура (ее еще называют земляным орехом). Она является семенем травянистого растения семейства бобовых. Из продукта готовят вкусную арахисовую пасту, выпечку. Жареные ядра часто употребляют в пищу как самостоятельное блюдо в качестве закуски. Семена содержат до 53% жиров. Энергетическая ценность полезного продукта высока и составляет 567 ккал на 100 г.
Свойства
Ядра содержат полезные витамины: D, E, PP, B. Еще они имеют следующие микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, селен. Масличная культура характеризуется наличием незаменимых аминокислот. Арахисовое масло оказывает желчегонное действие, приносит пользу организму при язвенной болезни желудка.
Что приготовить?
Арахис служит ингредиентом для приготовления разных простых блюд. Из него не только готовят пасту, но и создают другие кулинарные шедевры. Наш сайт предлагает ознакомиться с такими пошаговыми домашними рецептами с фото, для приготовления которых нужен этот компонент:
- печенье;
- кексы;
- котлеты;
- конфеты;
- соусы;
- торты;
- рогалики;
- салаты;
- десерты;
- рулеты;
- паштеты.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом арахис: 769
Каталог: Другие горячие закуски
40550 мин.1121
04 сентября 2007, 11:33
свининка, соль
перец, мёд, гвоздичка, дроблёный орех (я обычно использую арахис или грецкий)
Каталог: Другие гарниры
755215 мин.512
09 августа 2011, 21:57
лапша фунчеза (по количеству порций, одна - 50 гр. )
кабачки
орехи (арахис и кешью)
кунжут
соевый соус
Каталог: Другие десерты
65180 мин.02
01 апреля 2019, 16:07
рецепт халвы из арахиса:
250 гр. арахис
100 гр. сахар
25 гр. мед
20 гр. яичный белок или аквафаба
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
129675 мин.21611
14 ноября 2014, 21:14
2 шт. - бананы
80 гр. - сыра
масло оливковое itlv -
4 дольки - шоколада
20 гр. - орехи жаренные (арахис или грецкие)
Каталог: Блюда из мясного фарша
55970 мин.3545
11 февраля 2010, 22:13
500 гр. баранины
1 морковь
1 луковица
2 зубка чеснока
горсть молотого арахиса
соль
перец
для панировки: яйцо, молотый арахис.
Каталог: Печенье
53300 мин.1550
26 июня 2009, 02:04
1 пласт слоеного теста ( у меня - покупное)
300 г. орехов (у меня арахис и кешью)
пол ст. молока
молотая корица
1 желток
сахар
Каталог: Другие десерты
42320 мин.1018
03 января 2008, 18:45
500 гр. темного шоколада,
250 гр. жареного арахиса (лесных орехов),
арахис в шоколаде - 1 орешек для украшения,
60 гр. темного шоколада,
2 ч.л. сахарной пудры.
Каталог: Другие десерты
716530 мин.45828
10 ноября 2010, 22:59
сгущеное молоко - 1 банка,
вафли - 240 гр.
сливочное масло 50 гр.
сухое молоко-150 гр.
кокосовая стружка 200 гр.
орехи арахис или фундук 50 гр.
Каталог: Паста
65670 мин.3761
20 марта 2010, 17:24
2 больших пучка петрушки (примерно 100 г.)
100 г. очищенных кедровых орешков или солёный арахис(у меня арахис)
1 не большая луковица
2-3 зубчика чеснока
4 ст.ложки растительного масла (в идеале оливкового)
лимонный сок
200-250 гр. ов спагеттихорошего качества,из твёрдых сортов пшеницы
1 ч.л. сахара
соль, черный перец
Каталог: Кексы и маффины
73120 мин.104269
07 октября 2010, 00:37
200 гр. ирисок
1 яйцо
100 гр. сахара
200 мл. молока
30 гр. масла (маргарина)
250 гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. орехов (арахис и грецкие)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
720710 мин.601
26 июня 2018, 20:35
базилик свежий 100 гр.
пармезан 50 г
орехи (арахис или фундук или грецкие. лучше с кешью а в идеале кедровые) 40 г
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 130 мл.
Каталог: Печенье
27280 мин.00
31 октября 2018, 11:49
масло сливочное или маргарин 150 гр.
сахар 200 гр.
сахар ванильный 15 гр.
яйцо 1 шт.
мука 400 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль — 0,5 ч.л.
арахис и варенье красного цвета для украшения.
Каталог: Постные салаты
508130 мин.2169
27 января 2016, 18:34
смесь белого ароматного и дикого риса "басмати mix" тм " мистраль" — 3 cт.л.
яблоко — 1 шт.
сыр твердый — 70 гр. ов,
орехи (арахис или грецкие) — 1/3 ст.
сметана —
мёд жидкий —
сок лимонный —
кунжут — 1 ч.л.
соль —
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
433540 мин.1301
23 января 2019, 15:11
для конфет из творога
творог 2 пачки
печенье 170 гр.
ванильный сахар
сахарный песок
шоколад 1 пачка
для конфет из конфет из вареной сгущенки с арахисом.
вареная сгущенка 1 банка
печенье 270 гр.
арахис 1 пачка
Каталог: Сладкие пироги
56660 мин.4663
10 февраля 2010, 22:13
арахис (не жаренный) 1 ст
мука пшеничная 2,5 ст
маргарин сливочный 250 гр
яйца 2 шт
сахар песок 1 ст
разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л
арахис (жаренный) 100 гр
абрикосовое варенье для прослойки по вусу
Каталог: Другая выпечка
51070 мин.1956
27 июня 2009, 19:47
200 гр. риса
600 мл. молока
400 гр. творога
300 гр. вишни без косточек
100 гр. вишни с косточкой
50 гр. сливочного масла
3 яйца
150 гр. сахара
сахарная пудра
арахис (у меня запеканочка без него)
Каталог: Другая выпечка
97100 мин.1018
12 апреля 2011, 00:00
мука-1 кг.
молоко-0,5 литра
свежие дрожжи-50-70 гр.
яйца-5 шт
сахарный песок-200 гр.
сливочное масло-300 гр.
миндаль(или арахис,или фундук)-200 гр.
лимон-1 шт
изюм-150 гр.
соль-по-вкусу.
Каталог: Бутерброды
1306110 мин.3986
29 ноября 2007, 23:05
белый хлеб
сыр "масдам"
помидор
арахис
маслины
Каталог: Другие десерты
82460 мин.4065
06 июля 2010, 00:03
200 гр. смеси любых орехов (у меня грецкие, фундук, арахис и миндаль)
100 гр. горького шоколада,
100 гр. разных цукатов (у меня смесь «танго»)
3 яичных желтка,
90 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 л. жирных сливок (35%)
Каталог: Борщ
207250 мин.612
08 мая 2020, 12:42
для теста:
масло сливочное - 100 гр.
сметана (15-20%) - 100 гр.
сахарная пудра (или сахар) - 80 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 1 щепотка
арахис - 130 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
сода - 1/2 ч.л.
для украшения:
арахис - 20 гр.
Каталог: Печенье
877340 мин.4565
23 января 2017, 21:29
овсяная мука-200 г
мука пшеничная-200 г
разрыхлитель-1,5 ч.л.
сахар мелкий "мистраль"-180 г
сливочное масло-100 г
шоколад-60 г
арахис солёный-2 горсти
яйцо крупное-1 шт.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
соль,если арахис не солёный-0,25 ч.л.
Каталог: Рогалики с орехами
1825660 мин.32815
01 апреля 2015, 01:37
тесто:
мука - 450 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль-щепотка
сок яблочный - 200 мл.
растительное масло - 180 мл.
сахар - 3 ст.л.
ваниль - щепотка.
начинка:
финики - 20 шт.
бананы - 2 шт.
арахис - 100 гр.
для верха:
крахмал или кисель - 4 ч.л.
вода - 2 ст.л.
арахис
Каталог: Другая выпечка
641230 мин.3748
02 марта 2008, 14:50
для теста:
бисквит любой
5яиц
100 гр. сахара
1.5 ст муки
ваниль
арахис
изюм
для крема:
творог 200 г
масло 100 г
сгущеное молоко 5 ст.л
или джем
изюм
арахис
все взбить в однородную массу
для глазури я использовала маршмелоу с маслом
Каталог: Другие десерты
19930 мин.00
12 февраля 2019, 19:01
арахис – 1 ст.
сахар – 80 гр.
вода – 50 гр.
Каталог: Другие десерты
2143120 мин.3510
24 января 2020, 13:19
85 гр. масла
85 мл. молока
85 мл. воды
85 гр. муки
3 яйца
350 гр. крем чиза
85 гр. варенной сгущенки (можете использовать больше, тк я люблю менее сладкие кремы)
100 гр. арахиса
30 гр. арахиса на украшение
100 гр. темного шоколада, растопить
Каталог: Другие десерты
107400 мин.2547
09 июня 2011, 08:32
карамель, варим (я варила из 1 л молока) по етому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/93655
вкусняшки: орехи, кунжут, изюм и т.п. (у меня - арахис и кунжут) - о количестве подробнее в рецепте
какао для обваливания конфет
растительное масло без запаха для смазывания полиэтилена
+ плотный полиэтилен
Каталог: Другие десерты
825335 мин.1300
10 января 2019, 14:50
вареная сгущенка 1 банка
печенье 270 гр.
арахис 1 пачка
Каталог: Другие десерты
443810 мин.401
27 марта 2019, 15:30
семена подсолнуха - 150 гр.
арахис - 150 гр.
мёд - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
86570 мин.42637
20 декабря 2010, 17:00
филе куриное 500 гр.
чили перец суш. 1 шт.
чеснок 3 зубчика
лук порей 1 стебель (белая часть)
имбирь св. 5 см.
арахис очищеный 100 гр.
масло арахис. или кукурузн. для жарки
маринад:
вино рисовое или мирин 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
белок яйца 1 шт
соль 1/2 ч.л.
соус:
соевый соус 2-3 ст.л.
соус "табаско"
уксус 1 ст.л.
бульон кур. 8 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
вино рис. или мирин 1 ст.л.
Каталог: Мясные
1026170 мин.4112
28 февраля 2012, 15:02
2 куриные грудки
150 гр. соленого арахиса
100 гр. топленого сливочного масла
сок 2 лаймов
6 ст.л. соевого соуса
для соуса:
250 гр. несоленого арахиса
кусочек имбиря
сок 1 лайма
0,5 ст. кокосового молока
2 ст.л. арахисового масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. тростникового сахара
