Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с карамельно ореховой посыпкой

Попробуйте наш вкусный пирог с карамельно-ореховой посыпкой, приготовленный из молока, сметаны, грецких орехов и коричневого сахара. Наслаждайтесь!

Продукты

150 мл молока
50 г сметаны
6 г сухих дрожжей + 1 чайн. ложка сахара
1 стол. ложка сахара
4 ст.л. меда
50 г масла
примерно 500 г муки
щепотка соли
50 г масла растопленного
150 г орехов (у меня грецкие и арахис)
3 ст.л. коричневого сахара

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, мед, сметану. Затем оставшуюся муку (сначала грамм 400, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Тесто разделить на 16-18 частей.

Орехи измельчить в блендере и смешать с сахаром. Разделить на 2 части. Большая часть – это начинка, меньшая – штрейзель.

Руками размять каждый «шарик», на середину выложить 1 ст. ложку карамельно-ореховой начинки. Закрыть начинку со всех сторон придавая тесту форму "шарика". «Верх» шарика окунуть в масло и обмакнуть в ореховую смесь.

Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму. Оставить еще на 30 мин подойти.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).

Дать пирогу остыть. И можно наслаждаться вкусным пирогом с чашечкой чая!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

2. К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, мед, сметану.

3. Затем оставшуюся муку (сначала грамм 400, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.

4. Тесту дать подняться в 2-3 раза.

5. Орехи измельчить в блендере и смешать с сахаром. Разделить на 2 части. Большая часть – это начинка, меньшая – штрейзель.

6. Тесто разделить на 16-18 частей.

7. Руками размять каждый «шарик», на середину выложить 1 ст. ложку карамельно-ореховой начинки.

8. Закрыть начинку со всех сторон придавая тесту форму "шарика". «Верх» шарика окунуть в масло и обмакнуть в ореховую смесь.

9. Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму. Оставить еще на 30 мин подойти.

10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).

11. Дать пирогу остыть. И можно наслаждаться вкусным пирогом с чашечкой чая!!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9997

Понравилось: 31

Автор: mellorn

Создан: 22 сентября 2012, 15:18

Каталоги: Выпечка Ореховый пирог Пироги Сладкие пироги