Компот

Соленья и маринады

Пирог с карамельно ореховой посыпкой

Name: Пирог с карамельно-ореховой посыпкой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сметана; сухие дрожжи; сахар; мед; масло; мука; соль; орехи; коричневый сахар

Попробуйте наш вкусный пирог с карамельно-ореховой посыпкой, приготовленный из молока, сметаны, грецких орехов и коричневого сахара. Наслаждайтесь!

Продукты

молоко - 150 мл
сметана - 50 г
сухие дрожжи - 6 г
сахар - 1 чайн.л.
сахар - 1 стол.л.
мед - 4 ст.л.
масло - 50 г
мука - примерно 500 г
соль - щепотка
масло растопленное - 50 г
орехи - 150 г
коричневый сахар - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, мед, сметану. Затем оставшуюся муку (сначала грамм 400, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Тесто разделить на 16-18 частей.

Орехи измельчить в блендере и смешать с сахаром. Разделить на 2 части. Большая часть – это начинка, меньшая – штрейзель.

Руками размять каждый «шарик», на середину выложить 1 ст. ложку карамельно-ореховой начинки. Закрыть начинку со всех сторон придавая тесту форму "шарика". «Верх» шарика окунуть в масло и обмакнуть в ореховую смесь.

Форму смазать маслом. «Шарики» выложить в форму. Оставить еще на 30 мин подойти.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).

Дать пирогу остыть. И можно наслаждаться вкусным пирогом с чашечкой чая!