Профитроли сникерс

Ингредиенты

85 гр. масла
85 мл. молока
85 мл. воды
85 гр. муки
3 яйца

350 гр. крем чиза
85 гр. варенной сгущенки (можете использовать больше, тк я люблю менее сладкие кремы)
100 гр. арахиса
30 гр. арахиса на украшение
100 гр. темного шоколада, растопить

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльке растопите молоко, воду и масло.

Добавьте муку, заварите тесто на среднем огне. Обычно на эту процедуру уходит примерно 5 минут. Тесто превратится в шарик.

Переложите тесто в другую мисочку, остудите тесто.

Добавьте яйца по одному и взбейте . В видео указана нужная консистенция теста.

Выложите тесто на противень с помощью кондитерского мешка в виде шариков. Выпекайте сначала при 180 С 20 минут, затем снизьте температуру до 165 С и выпекайте еще 10-15 минут. Проверьте одну-две профитролей на готовность.

Для крема взбейте крем чиз и сгущенное молоко.

Добавьте мелко нарубленный арахис.

Сделайте небольшой надрез в готовых профитролях снизу. Добавьте крем с помощью кондитерского мешка.

Окуните верх профитролей в растопленный шоколад и сверху красьте арахисом.