Crusty pane italiano или итальянский хрустящий хлеб
Итальянский хрустящий хлеб Crusty pane italiano: простые ингредиенты — закваска, мука, вода, чеснок, соль и сахар. Приготовьте вкусное тесто с сухими дрожжами!
Пошаговый способ приготовления
1. Сделать закваску путём смешивания всех ингредиентов. Оставить на 12 часов.
2. Закваску смешать с водой, перемешать до однородной массы. Добавить муку, дрожжи, мелко порезанный чеснок, соль, сахар. Замесить тесто. Оставить его для подъема на 2 часа, обнять его при этом 1-2 раза.
3. Разделить тесто на 5-6 равных частей.
4. Каждую часть вытянуть в длину. Разрезать на 3 полоски, не доходя до начала. Сплести "косу".
5. Уложить на противень, застеленный пергаментом. Дать полежать минут 20.
6. Смазать хлеб взбитым белком.
7. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке около 20 минут.
8. Остудить хлеб на решетке.
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16832
Понравилось: 21
Автор: Lorchen Umarova
Создан: 19 июля 2012, 20:21
Комментарии
19 июля 2012, 22:40
20 июля 2012, 03:50
20 июля 2012, 06:29
20 июля 2012, 07:28
20 июля 2012, 12:05
20 июля 2012, 12:22
20 июля 2012, 13:53
20 июля 2012, 14:33
20 июля 2012, 15:17
21 июля 2012, 21:26
21 июля 2012, 21:27
21 июля 2012, 21:28
21 июля 2012, 21:28
21 июля 2012, 21:29
21 июля 2012, 21:29
21 июля 2012, 21:30
21 июля 2012, 21:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти