Дрожжи сухие

139650 мин.1035

---

опара:
230 гр. хорошей хлебной муки
50 гр. цельнозерновой или ржаной муки
180 гр. воды
5 гр. соли
1/4 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
тeсто:
200 гр. хлебной муки
70 гр. гречневой муки
1/4-1/3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
170 гр. воды
100-150 гр. твердого сыра
вся опара

---

327730 мин.4462

---

мука 500 гр
дрожжи сухие 6 гр
вода 370 гр
соль 12 гр

---

61210 мин.1441

---

500 гр. муки
318 гр. воды
10 гр. соли
2,5 гр. сухих дрожжей

---

273670 мин.1928

---

400 гр. муки
7г соли
0,25 ч.л. сухих дрожжей
300 мл. прохладной воды.

---

68490 мин.0814

---

200 мл. молока
5 гр. сухих дрожжей
200 гр. маргарина
мука
начинка любая

---

84035 мин.2015

---

– 3 ст. муки
– 1,5 ст. воды
– 1,5 ч.л. соли
– четверть ч.л. сухих дрожжей

---

11171240 мин.3249

---

450 гр. пшеничной муки
240 мл. воды
12 гр. сухих дрожжей
25 гр. сухого молока
150 гр. риса (сухого, лучше "басмати" или "жасмин")
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара

---

73100 мин.01

---

450 пшеничная мука
200 гр. кефир
50 мл. вода
1 яйцо
50 мл. растительное масло
25 гр. сахар
4 гр. соль
15 гр. свежие дрожжи (или 6 гр. сухие)

---

416810 мин.3527

---

хлеб отрубной с семенами:
мука пшеничная 280 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 120 гр.
отруби пшеничные 50 гр. (2 ст.л. с горкой)
семя льна 2 ст.л.
семя подсолнечника 3 ст.л.
дрожжи сухие 5 гр. (1 ч.л. )
соль морская 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб льняной:
мука пшеничная 280 гр.
мука льняная 70 гр.
отруби пшеничные 20 гр.
семя льна 3 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.
хлеб с морскими водорослями:
мука пшеничная 150 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 150 гр.
отруби пшеничные 30 гр.
морские водоросли 30 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
вода 300 мл.
хлеб пшеничный:
мука пшеничная 450 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мёд 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
вода 300 мл.

---

83080 мин.3777

---

тесто темное:
мука ржаная-100+135гр
мука пшеничная-200 гр.
вода-100+ 190-200
дрожжи сухие-1,5 ч.л.
соль-1 ч.л.
какао порошок-2-3 ч.л.
тесто белое:
мука пшеничная-1 кг
сахар-50 гр
соль-1,5 ч.л.
дрожжи сухие-2 ч.л.
масло растительное-50 гр
вода-примерно 500 мл.
-
яйцо для смазки

---

64640 мин.1812

---

на буханку 750 гр:
маринад из-под маринованных грибов- 200 мл.
сметана- 110 мл.
растительное масло( у меня масло грецкого ореха)- 1,5 ст.л.
соль- 1 ч.л.
сахар-0,5 ч.л.
мука пшеничная- 400 гр
картофельные хлопья-80 гр
быстродействующие сухие дрожжи(у меня саф-момент)- 1,5 ч.л.
-
факультативно- сухая зелень( у меня ботва морковки)

---

70830 мин.3663

---

мука 1 кг.
250 гр. йогурт (кисело мл. яко) + на кончике ножа хлебная сода
100 гр. свежего молока
дрожжи свежие - величиной с грецкий орех
если нет свежих дрожжей, используйте сухие в пакетиках - 1 пакетик, кажется он 7 гр.
100 гр. сливочного масла
1 ч.л соли
2 с.л.меда
мак или кунжут
4 яйца

---

489930 мин.612

---

1 ст. теплой воды
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 кг. муки
1 ст.л. соли

---

22579180 мин.416

---

ржаной хлеб – 250 гр.
сухие дрожжи – 5 гр.
сахар – 60 гр.
вода – 2,5 литра.

---

3144040 мин.12

---

2,5 л. воды
сухих дрожжей -11 гр. (пачка)
ч.л. лимонной кислоты
сахар – 200 гр.

---

389270 мин.86170

---

300-350 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
¼ ч.л. соли
250 мл. теплой воды.

---

1290780 мин.320

---

500 гр. муки
450 мл. тёплой воды
7 гр. сухих дрожжей
2 ч.л. соли

---

533630 мин.5158

---

500 гр. муки
70 гр. сахара (брала 60)
260 мл. молока теплого (брала 250)
1 яйцо (не брала)
80 гр. сливочного масла
щепотка соли
2 ч.л. сухого молока ( брала 1 ст л сгущеного молока)
1 пакетик сухих дрожжей (брала 1 ч.л. сухих дрожжей)
начинка
шоколадная паста,шоколадный пудинг - я брала смесь свежих фруктов,проваренных с сахаром и крахмалом до очень густого состояния
для смазывания верха булочек - немного растопленного масла + сахар

---

49210 мин.19

---

молоко -160 мл.
сметана -100 гр.
сахар -2 ч.л.
соль -1 ч.л. (без горки)
дрожжи сырые -20 гр. (или сухие дрожжи -7гр)
растительное масло -2 ст.л.
мука -350-400 гр

---

1106220 мин.1015

---

кефир- 250 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 350-380 гр
сахар – 3 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л. (5гр)
(или сырые дрожжи – 15гр)

---

119060 мин.2733

---

мука пшеничная -600 г
вода-230 мл.
кукуруза консервированная -190 гр
сухое молоко-25 гр
сахар-60 гр
соли-9 гр
сливочное масло-20 гр
сухие дрожжи- 4гр

---

230600 мин.59121

---

вода 400 мл. ,
масло горчичное 4 ст.л.
мука белая пшеничная 850 гр.
холодное картофельное пюре 280 гр.
молоко сухое 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ч.л.
дрожжи сухие 1 пакет (7г),
приправы сухие (розмарин, тмин, кардамон..)

---

315790 мин.123732

---

дрожжи:
дрожжи сухие саф-момент -5 гр.
сахар – 1 ст.л.
молоко 3,5% -127,5 мл.
тесто:
мука в. с.( макфа) -250 гр.
соль -5 гр.
желтки – 3 шт.
сливочное масло (мягкое) -50 гр.
лимонная цедра от 1 лимона
все дрожжи
начинка :
малиновый конфитюр

---

75160 мин.1024

---

мука пшеничная - 600 гр
дрожжи сухие - 2 ч.л. с горкой
кабачек - 500 гр
соль - 2 ст.л.
вода - 300 мл.
вода для дрожжей - 8 ст.л.
масло растительное или 1 желток - для смазывания

---

229380 мин.163525

---

мука в.с. -640 гр.
сахар -100 гр.
сливочное масло ( мягкое)- 100 гр.
соль-6 гр.
дрожжи сухие соф-момент – 6 гр.
пюре из тыквы ( моркови) -50 гр.
вода – 260 мл. (275) мл.
апельсиновая цедра – 2 ст.л. ( факультативно)
опара:
мука в. с - 300 гр. ( из общего веса)
вода - 160 мл.
дрожжи сухие соф-момент – 6 гр.

---

54240 мин.2042

---

размер буханки 1 кг
вода 380 мл.
растительное масло 1,5 ст.ложки
пшеничная мука 500 гр
ржаная мука 100 гр
сухое молоко 2 ст.л.
соль 1,5 ч.ложки
сахар 1 ст.ложка
сухие дрожжи (у меня d'oker)- 1,5 ч.л.
семена тыквы - 3 ч.л.
семена подсолнуха - 3 ч.л.
семена мака - 3 ч.л.
слегка обжаренные смена кунжута - 3 ч.л.

---

153830 мин.2559

---

опара
225г пшеничной муки высшего сорта (просеять)
3 гр. а сухих дрожжей
135 мл. воды
тесто
опара+
275 гр. муки (просеять)
3 гр. сухих дрожжей
75 гр. сахара
пол ч.л. соли
75г несоленого сливочного масла комнатной температуры
100 гр. сметаны 30%-ной жирности по госту (я брада 15%)
желток пополам с водой для смазки

---

751470 мин.83658

---

150 гр. российского сыра
200 гр. копченой грудинки
4 яйца
1,5 ст. муки
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. белого сухого вина
100 мл. растительного масла
50 гр. соленых фисташек
1 ст.л. сухого тимьяна
соль, черный молотый перец

---

39675210 мин.189

---

кефир - 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,75 ч.л
соль - 0,5 ч.л
сахар - 0,5 ст.л
мука пшеничная - 300-350 гр
масло растительное - 2 ст.л

---

49870 мин.2559

---

7г сухих дрожжей
375мл минеральной воды (газированной)
510 гр. муки
1 ч.л соли (без горки)

---