Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальные зайчики по рецепту magann

Приготовьте восхитительные пасхальные зайчики с мукой, сухими дрожжами, молоком, маргарином, яйцами, сахаром, лимонной цедрой, солью и изюмом!

Продукты

мука -600 г
дрожжи сухие - 2 ст.л.
молоко - 250 г
маргарин - 100 г.
яйца - 2 шт.
сахар - 70 г.
цедра половины лимона
соль
изюм

Пошаговый способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до бела, добавить расплавленный маргарин (только не сразу с огня, а дать немного остыть), теплое молоко, соль на кончике ножа, цедру половины лимона, натертую на мелкой терке. Хорошо размешать. Всыпать муку с дрожжами. Перемешать до однородной массы и отправить в теплое место, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза (я делала это в горячей воде в ванне и на подъем теста ушел час).

После этого в тесто добавить замоченный и высушенный изюм, выложить на посыпанный мукой стол, отрывать по-немногу, раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см. (если тоньше, то зайки получаются не мягенькими, а такими хрустящими немного) и вырезать зайцев по форме (я делаю это при помощи кухонных ножниц).

Выложить на смазанный противень, намазать взбитым желтком и запечь в разогретой духовке 20 мин. Украсить глазурью.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8028

Понравилось: 35

Автор: magann

Создан: 26 апреля 2008, 19:51

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Такие пасхальные зайчики - неотменный атрибут моего пасхального стола. Они нравятся как деткам, так и взрослым. Из этого количества продуктов получается два противеня зайчиков и 3 средних кулича. Тесто очень легко в приготовлении, подходит для любой духовки (проверенно личным опытом) и может использоваться просто для выпечки куличей. Всех с наступающим праздником!!!!!