Пасхальные зайчики (мой вариант)

Фото к рецепту: Пасхальные зайчики (мой вариант)

Ингредиенты

  • мука -600 гр.
  • дрожжи сухие - 10 гр.
  • молоко - 250 мл.
  • маргарин - 100 г.
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 70 г-100 г.
  • цедра половины лимона
  • соль
  • изюм
  • корица
  • ___
  • для глазури:
  • 3 охлажденных белка
  • 1 ст. сахарной пудры
  • ___
  • для формы зайчика вырезать из плотного картона.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Привожу оригинальную рецептуру:

1.Яйца взбить с сахаром до бела, добавить расплавленный маргарин (только не сразу с огня, а дать немного остыть), теплое молоко, соль на кончике ножа, цедру половины лимона, натертую на мелкой терке. Хорошо размешать. Всыпать муку с дрожжами. Перемешать до однородной массы и отправить в теплое место, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза (я делала это в горячей воде в ванне и на подъем теста ушел час).

2.После этого в тесто добавить замоченный и высушенный изюм, выложить на посыпанный мукой стол, отрывать по-немногу, раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см. (если тоньше, то зайки получаются не мягенькими, а такими хрустящими немного) и вырезать зайцев по форме (я делаю это при помощи кухонных ножниц).

3.Выложить на смазанный противень, намазать взбитым желтком и запечь в разогретой духовке 20 мин. Украсить глазурью.

__

Для глазури взбить белки, осторожно добавить пудру и взбивать до образования стойкой тугой белой пены.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальные зайчики (мой вариант): фото шаг 1
Пасхальные зайчики (мой вариант): фото шаг 2

Дополнительная информация

Хочется сказать большое спасибо автору magann за столь удачный рецепт, который я давно искала. Также из этого же теста вышли здоровские колечки-пышки)) Приготовление, а точнее украшение занимает много времени, плюс глазурь затвердеет спустя часов 6, но результат того чтоит - зайчики радуют и взрослых и детей! Приятного аппетита и с праздником светлой Пасхи!

5.04.5521460917862241.025
padmochka

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пасхальные зайчики


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
luba5
20.04.2009 01:03

Симпатяшки!!!!!555555

ирусик-88

Супер!5!

padmochka

Спасибо, девочки!!! )))

натаха

Очаровательные!

тиола

С дебютом! Всё понравилось! Ты умница! Дерзай!

машенька-84-

Отличные зайки.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты