Компот

Соленья и маринады

Шоколадные булочки листочки

Name: Шоколадные булочки "листочки"
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; соус шоколадный; мед; соль; молоко сухое; мука пшеничная; дрожжи сухие быстрорастворимые; масло сливочное; хлопья овсяные для посыпки; масло растительное для смазывания противня

Насладитесь шоколадными булочками "листочки" из пшеничной муки с медом и овсяными хлопьями. Идеально подходят как к чаю, так и к кофе!

Продукты

вода - 150 мл
соус (шоколадный) - 100 г
мед - 10 г
соль - 1 г
молоко сухое - 25 г
мука пшеничная - 300 г
дрожжи (сухие быстрорастворимые) - 1.5 ч.л.
масло сливочное - 20 г
хлопья овсяные (для посыпки) - 10 г
масло растительное (для смазывания противня) - 1 ч.л.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Я замешиваю дрожжевое тесто с помощью хлебопечки, но тесто можно замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

2. Добавляю соль, просеянную муку, мед (если мед густой, разогреваю его немного в микроволновой печи), сухое молоко, размягченное сливочное масло, шоколадный соус.

3. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

4. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте, уминаю, опять даю тесту подняться.

5. Когда тесто подошло во второй раз, уминаю его и делю на 6 равных частей.

6. Из каждой части теста формую шар, раскатываю его немного,

7. Складываю треугольником,

8. Защипываю края,

9. Углы прищипываю так, чтобы они сгладились, округлились.

10. По этому же принципу формую оставшиеся кусочки теста.

11. Заготовки из теста накрываю пленкой и даю им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

12. Овсяные хлопья немного измельчаю в кофемолке. Каждую заготовку из теста смазываю водой с помощью кулинарной кисточки, посыпаю чуть измельченными овсяными хлопьями.