Хлеб-розанчик я уже видела,и ты,Аленчик,получила первую похвалу! Сейчас осматриваю косу...
Что тут скажешь?ШИКАРНЫЙ ХЛЕБУШЕК!!!И заслуженные 555555555555555555555555555555555
Чтоб получилось пышнее,попробуйте разводить дрожжи в кефире,или кислой сметане.Добавьте вместо яйц-3 желтка!И будет пышно.
И все же лучше не ставить в духовку для поднятия теста.Уменьшьте кол-во муки
Да и еще после первого поднятия теста,нужно его обмять и оставить подиматься еще на 30 минут.
После всего тесто будет пышнее.Удачи!!
Огромное спасибо всем , очень рада вашему вниманию..Отвечаю в порядке поступления: еще не съели и половины всего,а едим целый день-я проспала и детей в школу не выпроводиа...
Юра- всё получится, если очень захотеть...
Я первый раз делала по безопарное тесто и непривыкла к сухим дрожжам и я обминала конечно,сейчас исправлю, спасибо
то, что хлеб получился темный, так это же хорошо. он выглядит аппетитней, я обожаю такой прожаренный хлеб. а чтобы тесто не прилипало к сковороде нужно или смазать форму маслом, или же нагреть сильно сковороду. вот и все. 5+
Марина!!!Я первый раз ппепа так (моя мама спец-но спала!!!, я тренировалась на поясах и математически рассчитала,что надо брать дальние и чтоб все время по 3 справа и слева!)
Аленушка, не переживай, все у тебя получилось здорово! Красиво и очень аппетитно! Аленушка, на сыворотке самый лучший хлебушек получается. А духовку усмиритьлешко, поставь в следующий раз миску с водой, я так всегда регулировала температуру в старой духовке.Лови-555555555555!
Аленушка, чудесный хлебушек! хочу поделится своим опытом так как и я занимаюсь этим тесто делаю на опаре, это занимает всего 15-20 мин, дрожжи у нас ядреные! после разделки теста на изделия, оставляю их на расстойку 15 мин и потом в духовку; получается пышное изделие; воду в духовку ставлю только на первые 15 минут, пока дрожжи/тесто еще "растет", а потом убираю. У каждой кухарки свои причуды 5+
Лена,я просто порадовалась за тебя,и сразу вспомнила свой первый опыт...у тебя обалденно вышло,у меня намного хуже было...даже вспоминать стыдно.Можно совет:муку нужно просеять через сито,чтобы обогатить кислородом,и добавлять в опару частями.Тесто должно быть не сильно тугим(будет плохо подыматься)и обязательно дать отстояться(т.е.созреть)Я оставляю на 30 минут,затем еще раз вымешиваю,формирую изделия и снова на 30-40 минут.В это время грею духовку,а изделия отстаиваются сверху на плите(ест-но не зажженной),но тепло идет от греющейся духовки.Продолжай и у тебя все получится!
Косы замечательные, потрясающе-длинные, как и положено настоящей Алёнушке. Алён, для первого раза очень даже хорошо получилось. Хлеб - это такое дело, чем больше делаешь, тем лучше получается. Ты молодец! Героически сражалась. Уверена, что следующий хлебушек будет ещё лучше.
Алёнушка, Браво!!!! Извини, что пропустила такую красоту! Вот это ты понаплетала - такую косищу красивую! Ну УМНИЦА - слов нет, всё уже выше сказано. 100 баллов тебе! Супер!
ШЕДЕВРИЩЕ с большой буквы! Преклоняюсь! Чтобы из дрожжевого теста такую ровнейшую косичку сплести нужен особый талант и терпение! Алёна ты молодчина!55555555555555555555555555555555555555555
