Компот

Соленья и маринады

Сырный хлебушек рогалик

Name: Сырный хлебушек-рогалик
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; вода; дрожжи; соль; сахар; яйцо; масло; сыр; лук; укроп; куркума

Попробуйте сырный хлебушек-рогалик с мукой, дрожжами, яйцом и ароматным оливковым маслом. Украсит ваш стол тёртый сыр, зелёный лук и куркума!

Продукты

мука - 3 ст.
вода - 1 ст.
дрожжи - 25 г
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1
ароматное растительное масло - 60 мл
тертый сыр колбасный - 3 ст.л.
зеленый лук и укроп
куркума - 0.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Теплую воду влить в миску, растворить соль,сахар,дрожжи,всыпать 0,5 стакана муки.Опару накрыть и убрать в теплое место для брожения на 20 минут.

В опару добавить зелень,сыр,яйцо,50 мл масла,куркуму и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто.Тесто накрыть и поставить в теплое место подниматься, через 30 минут тесто обмять и оставить еще на 30 минут в тепле.

Противень подпылить мукой. Тесто обмять, скатать в шар, выложить на противень. Накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем со всех сторон тесто слегка подбить, придавая изделию форму которую хотите.Я сделала рогалик. Смазать поверхность подогретым ароматным маслом. С помощью палочки проткнуть хлеб в четырех местах.Я сверху ещё посыпала смесью прованских трав.Выпекать хлеб при 200`С 30-40 минут.

Готовое изделие вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить "отдыхать" 1 час.