Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырный хлебушек рогалик

Попробуйте сырный хлебушек-рогалик с мукой, дрожжами, яйцом и ароматным оливковым маслом. Украсит ваш стол тёртый сыр, зелёный лук и куркума!

Продукты

3 ст. муки
1 ст. теплой кипяченой воды
25 г дрожжей
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 яйцо
60 мл ароматного растительного масла (у меня оливковое)
3 ст.л. тёртого сыры(колбасный)
измельчённые зелёный лук и укроп
ещё добавила 0,5 ч.л. куркумы

Пошаговый способ приготовления

Теплую воду влить в миску, растворить соль,сахар,дрожжи,всыпать 0,5 стакана муки.Опару накрыть и убрать в теплое место для брожения на 20 минут.

В опару добавить зелень,сыр,яйцо,50 мл масла,куркуму и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто.Тесто накрыть и поставить в теплое место подниматься, через 30 минут тесто обмять и оставить еще на 30 минут в тепле.

Противень подпылить мукой. Тесто обмять, скатать в шар, выложить на противень. Накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем со всех сторон тесто слегка подбить, придавая изделию форму которую хотите.Я сделала рогалик. Смазать поверхность подогретым ароматным маслом. С помощью палочки проткнуть хлеб в четырех местах.Я сверху ещё посыпала смесью прованских трав.Выпекать хлеб при 200`С 30-40 минут.

Готовое изделие вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить "отдыхать" 1 час.